哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，非常特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。
【豆豉蒸肉片】
食材以及調味料的準備：瘦肉，大蒜，豆豉，生抽，蒸魚豉油，鹽，胡椒粉，澱粉。
烹飪做法步驟：
1、炒鍋熱油，倒入豆豉和蒜末炒出香味，蒜末炒至微微發黃，淋入半勺生抽、半勺蒸魚鼓油炒勻，一份豆豉蒜蓉醬就做好啦。
2、瘦肉切片，加鹽、胡椒粉、豆豉蒜蓉醬、澱粉拌勻醃製15分鐘。
3、鍋里加水大火燒開，水開後把醃製好的肉片放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右。
4、最後出鍋後，撒點蔥花或者香菜點綴，就可以吃啦。
這樣一份好吃又下飯的豆豉蒸肉片就做好啦，做法簡單，營養又美味，喜歡的朋友有時間就做來試試吧。
【青椒炒鴨胗】
食材以及調味料的準備：鴨胗，青椒，姜，蒜，蚝油，鹽，糖。
烹飪做法步驟：
1、先把鴨胗洗乾淨，整個焯水4分鐘左右撈出再衝洗乾淨，把鴨胗切成薄片，青椒切成粗絲，姜蒜剁成碎蓉備用。
2、熱油鍋後把薑蒜蓉放進炒鍋翻炒一下，倒入鴨胗翻炒幾下加入適量的鹽，等鴨胗八分熟後加入青椒絲，蚝油和糖一起炒熟即可。
味道超好的一道菜，香而不膩，還特別下飯，如果特別喜歡吃辣的朋友，可以加點小米椒或者是泡椒進去一起炒哦！
【孜然青椒榨菜炒豆乾】
食材以及調味料的準備：榨菜絲，豆腐乾，青紅甜椒，孜然粉，辣椒粉，生薑，鹽，生抽。
烹飪做法步驟：
1、青紅椒切絲，豆腐乾切三毫米左右片，生薑切末
2、炒鍋放油煸炒一下薑末，放入豆腐乾煸炒變色，微微變黃，加入一勺生抽、兩小勺孜然粉、一小勺辣椒粉翻炒均勻。
3、接著放入榨菜絲、放入青紅椒絲翻炒均勻。
4、最後出鍋前，再加入一小勺鹽炒勻入味即可。
一份做法簡單又美味的素食就做好啦，食材簡單，做法也簡單，味道好吃還下飯，喜歡的朋友有時間就露一手試試看喲。
來源：kknews美食家常菜推薦：豆豉蒸肉片，青椒炒鴨胗，孜然青椒榨菜炒豆乾
