《松柏巷里萬家人》有這麼句歌詞「蛤蟆街的炒螺螄最恰噶，牛肉炒粉肉餅湯鮮的不得了」作為南昌知名的美食街，蛤蟆街是很多人的回憶，地圖上面的豫章後街就是南昌本地人叫的蛤蟆街。
過去很多菜販在這里賣蛤蟆，所以大家習慣把這條靠近八一橋的小巷子叫蛤蟆街。小攤販在路邊叫賣的場景還歷歷在目。小時候走過總會害怕蛤蟆從蛇皮袋里跳向我，害怕攤販把蛤蟆大卸八塊的模樣，只是一個勁兒的拉着媽媽的手說：快走！快走！
如今城市發展改造，漸漸消失的的蛤蟆攤就只能成為回憶。每天早上聞着樓下包子鋪的香氣起床，催着自己下樓吃早點。中午家里來客，爸媽催着我去樓下買點豬腳鹵菜豐富菜品，晚上夜宵跟朋友去吃從小吃到大的英嫂。
一陣陣煙火氣，一句句叫賣聲，陪伴了我從幼稚走向成熟。它伴着我長大，而我見證了它的變遷。緬懷時光飛逝，但蛤蟆街人聲鼎沸，雖然蛤蟆攤販經典標志不在，欣慰的是老店依舊伴我同行，而且越夜越美麗，小吃夜市一條街也開業了，網紅口袋饃、昆蟲宴都能在這里吃到了。
1
『無數南昌人最「滿足」的回憶』
▧蛤蟆街外擺▨
這兒充滿回憶的地方如今有了些許新面孔，更上一層樓，打造蛤蟆街夜市2.0！
說到夜市大家第一反應就是紫荊夜市和繩金塔，現在又多了一個吃貨聚集地，迅速前來打卡~
2
『聞着味尋到的移動小攤』
▧我最紅魷魚炒年糕▨
火紅的招牌想不看見都難！只見老闆在鐵板上盡情的揮灑！魷魚，洋蔥，黃瓜，火鍋腸等在鐵板上跳着屬於它們舞姿，在昏暗的燈光下顯得更加的耀眼。
一碗沉甸甸der，年糕條軟糯鹹甜，再來一大塊魷魚花，一定要趁熱吃噢，那樣味道是最佳的！
推薦指數：★★★★
人均：10元/份
▧熊氏網紅口袋饃▨
一眼讓我回想到哆啦A夢的口袋，饃做成口袋的樣式真是創意滿滿~口袋饃有兩種口味，菠菜和原味。
炒鍋邊擺滿了配菜，胡蘿卜絲，黃瓜絲，魔芋丸，蝦餃等等，配料賊豐富！還可以另外添加自己喜歡吃的食物~
可惜小編去晚了配菜少了很多，但還是不影響它的分量。滿滿一口袋，都要溢出來了，一口咬下去，塞滿嘴巴，吃完撐到哭！
推薦指數:★★★★
人均:8元/個
▧昆蟲宴▨
看着就慎的慌！不過旁邊的小孩子倒是吃的津津有味，一串接着一串，頓時有點想挑戰的欲望！
鼓起勇氣，點了一串小蠍子。一閉眼，一張嘴，一嚼，一咽。怎麼回事，有點好吃？再吃一隻感受味道，入口有點扎嘴，但是別慌，慢慢的咀嚼，脆而不堅，香酥咸鮮，有膽的大家不妨挑戰一番！
推薦指數：★★★★★
人均：15元左右
▧戶部巷李記烤麵筋▨
Q彈大個頭的麵筋在接受它的「烤驗」，油滋滋作響，很是悅耳。在旁邊等候的我口水直流，香味一陣一陣傳進我的呼吸道，「老闆還要多久啊」忍不住做一個復讀機。
剛拿到手就忍不住咬了一口，麵筋烤的軟軟Q彈，調料些許放的有點多，有點咸，多放點辣椒麵也許更會美味哦~
推薦指數：★★★
人均：3元/串
▧正宗上饒烤雞腿▨
這家上饒雞腿攤的老闆曾在紫荊夜市也擺了五年，這次來就是湊湊熱鬧，喜歡吃雞腿吃貨不要錯過噢~
和手掌一般大的雞腿，塗抹醬料後躺在烤爐上，再劃上幾刀讓它更入味，此時只需等待美味的到來~
推薦指數：★★★★★
人均：10元/個
▧好恰個油炸▨
因為名字注意這個小攤子，好吃的油炸~ 各種新鮮蔬菜肉食陳列在眼前，品種繁多，可以嘗試一番~
3
『老饕私藏的美味小館』
▧鄰舍▨
這里原來是小吳仔粥鋪的位置，從前我與同學經常在這里吃拌粉，現在變成了鄰舍，不同的餐廳一樣的好味道。鄰舍裝修充滿了老南昌的味道，復古的場景勾起了一代又一代人的回憶。南昌人喜歡口味重的食物，不怎麼會吃辣的攝像小哥嘗了這道啤酒鴨，旁邊還擺着一罐王老吉解辣呢。
整盤肉都被吃光了，只剩下醬料，也許這就是南昌菜的魅力，越辣越過癮！
煮的軟爛的雞腳入口即化，就算是燙嘴也不可放過此刻的美味~
▧峽江佬燒烤▨
這家十九年的老店燒烤，被無數人安利後，小編終於去打卡了！先點一個招牌雞腳，採用先鹵後烤的方式，入味到骨子里~一口一個在嘴巴里，骨頭輕松脫落，完全停不下來！
店里素食超少的，這就是肉食者的加油站啊！但唯一不足的地方就是環境很一般，可能是老店開了很久的緣故吧。
▧開味館▨
蛤蟆街上的老店之一，它以大排檔的形式經營很接地氣，店內空間寬敞明亮，是家地道的贛菜餐館，且價格實惠，深受南昌本地人的喜愛，是與朋友小聚吃贛菜的首選！
▧冷師傅紅燒肉▨
店內環境有一股濃濃的懷舊復古風，讓你秒入七八十年代，它家的紅燒肉就是活招牌！輕輕一咬，口腔中的油脂混合着精肉，口感特別鮮嫩，肥而不膩！
▧英嫂小吃▨
作為南昌扛把子的水煮之一！英嫂小吃是絕對名列前茅的，吃過一次就讓人念念不忘！菜品琳琅滿目，好想每種菜品都來一份呀~
站在沸騰的鍋旁，等候食物與小編的相遇，感受它的熱情！仿佛在說吃我，吃我！口水吞咽等待美味的時刻！
▧豫章豬手王▨
這開了十多年豫章豬手王，小小的門店藏有大大的魅力！不論再晚也會有食客前來購買~
每天都是現做！鹵豬蹄顏色醇厚，皮脆肉香，微咸而不膩，吃完唇齒留香。雖然豬蹄是他家的招牌，但是其他鹵菜也毫不遜色呢！可以值得一試~
▧祥祥包子店▨
開了47年的包子店，比我爸爸的年齡還要大。包子皮是用老面做的，口感特別勁道，這兒的小肉包，常常一出籠沒多久就被搶購一空，記得早早來排隊哦！
▧光頭烤牛肉▨
不同於現在大熱的韓式烤肉，光頭烤牛肉更有點像現場炒菜，性價比極高，秘制醬料的味道非常不錯，肉烤熟後包着新鮮的生菜不會油膩，而且口感鮮嫩，不是肉食動物也瘋狂！
地鐵二號線的開通讓吃貨們方便了不少，在陽明公園站下車步行幾分鍾就能到達美食加油站啦！美食路線都有啦，就差吃貨們來打卡啦！
*小小的溫馨提示*
由於蛤蟆街是單行道車輛較多，再加上熱鬧的夜市顯得更加的擁堵，所以吃貨朋友們在享受美食的同時也要注意安全哈！
蛤蟆街夜市開放時間：17:00-次日3:00
（雖然營業時間至3點，但是盡量早點去哈，要不然美食會告罄喲！！！）
來源：華人頭條B
來源：華人號：發現美食