豌豆牛肉粒

食材明細

主料牛肉150g豌豆300g

輔料油少許鹽少許蔥少許生抽少許料酒少許糖少許胡椒粉少許雞精少許澱粉少許蒜適量姜適量

咸鮮口味炒工藝十分鍾耗時簡單難度

豌豆牛肉粒的做法步驟

1

豌豆剝好洗淨，牛肉切粒。

2

牛肉碼漿，放入少許鹽，料酒，胡椒粉打上勁，放入少許的玉米澱粉拌勻上勁，倒入適量的油封住水分。

3

蔥姜切碎蒜切片。

4

沸水中放入少許鹽放入豌豆開鍋後2分鍾後撈出過涼備用。

5

蔥姜蒜爆。

6

放入牛肉粒迅速翻炒。

7

牛肉變色後倒入少許生抽翻炒均勻後倒入豌豆，翻炒一會兒後加入少許鹽，糖，雞精，勾薄欠即可出鍋。

8

成品。