雞蛋炒蝦仁

食材明細

主料雞蛋3個蝦仁300g

輔料蔥適量鹽適量油適量蒜泥適量料酒1勺姜適量

甜味口味炒工藝十分鍾耗時簡單難度

雞蛋炒蝦仁的做法步驟

1

把蝦洗干淨加入料酒和鹽醃制備用。

2

雞蛋加入鹽攪拌均勻。

3

鍋里倒入適量的油，把雞蛋液倒入鍋里煎。

4

用筷子快速攪拌。

5

盛出備用。

6

鍋里放入適量油，放入姜蒜沫炒香。

7

加入蝦仁炒至變色。

8

加入雞蛋。

9

加入蔥花。

10

翻炒均勻，出鍋前根據個人口味添加鹽，因為蝦仁和雞蛋之前已經加有鹽了，覺得不夠味可再加鹽。