麻椒肚絲

食材明細

主料麻椒兩個熟豬肚半個

輔料大蒜瓣兩個料酒一匙蚝油半匙醬油半匙小米辣一個五香粉半小勺鹽少許味精適量

微辣口味炒工藝十分鍾耗時簡單難度

麻椒肚絲的做法步驟

1

熟豬肚切絲，麻椒切絲，蒜瓣拍破切碎，小米辣切碎。

2

起鍋燒油爆香蒜後放入肚絲。

3

翻炒幾下沿着鍋邊烹入一匙料酒。

4

放入小半勺五香粉，少許鹽。

5

放入麻椒絲後放半匙蚝油，半匙醬油。

6

炒均勻調料，麻椒絲變軟放小米辣，關火放適量味精拌均勻，成品。