一道清淡而耐吃的下酒菜；
說是大菜不大小菜不小；
畢竟有真材實料海鮮撐着門面；
海蜇絲伴着海米；
營養真的很豐富；
清清涼涼之海米海蜇絲；」
食材明細
主料海蜇200g海米50g
輔料香菜10g米醋10g香油5g
咸鮮口味拌工藝廿分鍾耗時普通難度
海米海蜇絲的做法步驟
1
海蜇切絲備用
2
海米提前15分鍾溫水泡發
3
海米水泡好以後倒入海蜇中
4
放入香菜，米醋，香油，鹽🧂適量，叮叮叮叮🔔，直接上桌
小竅門
仙草心經：
1：海米要提前用溫水泡發，海米和海米水拌海蜇的時候都需要；
2：海蜇洗淨後控水很重要，帶着水分會影響口感；
3：海米務必要提前15分鍾溫水泡發，才能將干海米泡開；
