根據worldbeststeaks網站的排名，位於阿根廷布宜諾斯艾利斯的Don Julio牛排店排名世界第二，因為食客太多，預約困難，就一直懶得去，直到6月底才下定決心，預約了8月6日的中午12點，來品嘗下這家頂級牛排。
12點准時開門，進店前會給一杯迎賓香檳。
這家餐館很喜歡用花椰菜做裝飾。
餐館店面有限，為了滿足廣大食客，走廊上的座位也排得滿滿的。
贈送的花椰菜，上面澆的是粗鹽，橄欖油和檸檬汁。
中午12點的預約，第一批進來吃，人特別少。阿根廷人一般習慣中午一兩點吃午飯。
這家餐館我最滿意的一點，就是明廚亮灶。而且未處理的食材就懟在顧客眼前，完全零距離。
Bife Angosto，窄牛排。
這家牛排店的烤餃子（Empanada）也是一絕，不過因為今天要吃肉，我就沒定，免費贈送的小號餃子品嘗下就可以了。
顧客簽名的紅酒酒瓶。
看得出來餐館老闆真的很愛花椰菜。
二樓還有一排座位。
門口排隊的人開始多了。
花椰菜。
各種各樣的奶酪。
下面發霉的那個，是阿根廷特色的藍紋奶酪 Patagonzola，它的原型為義大利的Gorgonzola奶酪，但做出了改良，在70%牛奶的基礎上加了30%的巴塔哥尼亞羊奶。Patagonzola顧名思義，就是巴塔哥尼亞風味的Gorgonzola。
一個小包間。
定製刀具。
調味料簡單粗暴，就三種：粗鹽，Chimichurri醬汁（左）和Salsa criolla（右），都是南美特色。
我點的牛排還沒來，再起來逛一逛。
終於上我點的牛排的，我點的是Bife Ancho，寬牛排，中間夾著一層脂肪。最近牛肉吃多了，本來沒想點這麼大份的牛排，可侍應生說這個最牛逼，那既然來了，還是點個招牌菜吧。
後面那盤綠色的是烤花椰菜，我看餐館老闆這麼喜歡花椰菜，就點了個他們的招牌蔬菜，味道嘛，就是花椰菜的味道。
牆上的歷史照片。
吃飽了，爬到2樓拍幾張照片。
餐具費290，一瓶蘇打水415，寬牛排6735，烤花椰菜1040。阿根廷官方匯率形同虛設，真正主宰經濟的是非官方匯率，按當天的匯率算，約等於197元人民幣。
當然，小費還是要給一點的，不計算在帳單內。
吃完大概中午一點半，阿根廷的飯點高峰期，里里外外已經坐滿了。
這家餐館一定要提前預訂，不然排隊很難受。
餐館本身也是一棟老建築。
大佬都來這里吃牛排，就是來得遲了點，沒地方停車，壓著斑馬線了，開著雙閃。這是奔馳的哪一款，有誰知道的麻煩告知下哈。
這也太超值了
根據worldbeststeaks網站的排名，位於阿根廷布宜諾斯艾利斯的Don Julio牛排店排名世界第二，因為食客太多，預約困難，就一直懶得去，直到6月底才下定決心，預約了8月6日的中午12點，來品嘗下這家頂級牛排。
12點准時開門，進店前會給一杯迎賓香檳。
這家餐館很喜歡用花椰菜做裝飾。
餐館店面有限，為了滿足廣大食客，走廊上的座位也排得滿滿的。
贈送的花椰菜，上面澆的是粗鹽，橄欖油和檸檬汁。
中午12點的預約，第一批進來吃，人特別少。阿根廷人一般習慣中午一兩點吃午飯。
這家餐館我最滿意的一點，就是明廚亮灶。而且未處理的食材就懟在顧客眼前，完全零距離。
Bife Angosto，窄牛排。
這家牛排店的烤餃子（Empanada）也是一絕，不過因為今天要吃肉，我就沒定，免費贈送的小號餃子品嘗下就可以了。
顧客簽名的紅酒酒瓶。
看得出來餐館老闆真的很愛花椰菜。
二樓還有一排座位。
門口排隊的人開始多了。
花椰菜。
各種各樣的奶酪。
下面發霉的那個，是阿根廷特色的藍紋奶酪 Patagonzola，它的原型為義大利的Gorgonzola奶酪，但做出了改良，在70%牛奶的基礎上加了30%的巴塔哥尼亞羊奶。Patagonzola顧名思義，就是巴塔哥尼亞風味的Gorgonzola。
一個小包間。
定製刀具。
調味料簡單粗暴，就三種：粗鹽，Chimichurri醬汁（左）和Salsa criolla（右），都是南美特色。
我點的牛排還沒來，再起來逛一逛。
終於上我點的牛排的，我點的是Bife Ancho，寬牛排，中間夾著一層脂肪。最近牛肉吃多了，本來沒想點這麼大份的牛排，可侍應生說這個最牛逼，那既然來了，還是點個招牌菜吧。
後面那盤綠色的是烤花椰菜，我看餐館老闆這麼喜歡花椰菜，就點了個他們的招牌蔬菜，味道嘛，就是花椰菜的味道。
牆上的歷史照片。
吃飽了，爬到2樓拍幾張照片。
餐具費290，一瓶蘇打水415，寬牛排6735，烤花椰菜1040。阿根廷官方匯率形同虛設，真正主宰經濟的是非官方匯率，按當天的匯率算，約等於197元人民幣。
當然，小費還是要給一點的，不計算在帳單內。
吃完大概中午一點半，阿根廷的飯點高峰期，里里外外已經坐滿了。
這家餐館一定要提前預訂，不然排隊很難受。
餐館本身也是一棟老建築。
大佬都來這里吃牛排，就是來得遲了點，沒地方停車，壓著斑馬線了，開著雙閃。這是奔馳的哪一款，有誰知道的麻煩告知下哈。
來源：Chiphell
