兩分鍾料理 | 爽滑出擊吃魚肉再也不用擔心卡刺了~

講真，還真的有點好吃！

龍利魚鮮嫩無刺搭配上清爽的鮮蔬

口感爽滑細嫩

除了龍利魚丁和鮮蔬

白胡椒粉和五香粉為這道菜增色不少

在原本清爽的口感上跳脫出幾味辛辣因子

恰到好處的點綴，使味道不再單調！

龍利魚對眼睛有很好的功效

被稱為「護眼魚肉」！

特別適合像小編一樣的上班族

和挑燈夜讀的學生黨~

食材准備

龍利魚300g、胡蘿卜、玉米、豌豆

生抽、料酒、鹽、白胡椒粉、五香粉、澱粉

製作步驟

1

處理食材

胡蘿卜切丁，剝下玉米粒，准備好豌豆

2

龍利魚解凍後，吸乾表面的水

先橫向切開再縱向切

全部切成丁後裝入碗里

3

加入少許食鹽、料酒進行攪拌

醃制15分鍾

‍

4

調制調料汁，取一碗清水

加入鹽、白胡椒粉、五香粉和澱粉

攪拌均勻

5

將醃制好的龍利魚

放鍋里用水將其焯熟

6

新起一鍋，熱鍋倒油

將蔬菜三鮮倒入鍋里清炒半分鍾

7

將焯過的龍利魚倒入鍋中

再次清炒半分鍾左右

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8

最後想調好的醬料倒進鍋里勾芡

當汁收干後就可以裝盤啦

下期美味預告

外婆做的炸醬面

/食材准備/

五花肉、掛面、蒜苗、大蒜

小米椒、黃豆醬、鹽、糖

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