吃膩了老乾媽,身邊又沒有涪陵榨菜,來看看這些下飯神器

辣椒醬大家小時候都吃過吧,而到了現在,離開家鄉去外面打拚,什麼事情都得自己做了,有些時候自己做飯的時候就會開始懷念當時自己家人的那種味道,反而這種情結越來越嚴重,不過現在不用擔心了,這款四川農家自製的蒜蓉辣椒醬已經牢牢地抓住了我的胃,第一次吃就是家人熟悉的味道,直到現在都還在一直吃。吃膩了老乾媽,身邊又沒有涪陵榨菜,來看看這些下飯神器。

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里面的辣椒選的大山上的那種二荊條和小米辣,兩種顏色的辣椒交相輝映,真的是特別的好看,都說好的食物一定是色香味俱全,而蒜蓉辣椒醬還沒有等你開蓋已經是非常的好看了,一打開就可以聞到特別香的辣椒味道,是那種很自然的香味,吃進去真的特別的香辣,在你的口腔當中開始回味,久久不能散去,讓你吃了一口還想要吃。

而且辣椒醬一直都是中國食材里面最百搭的,不管是拿來配米飯還是舀一勺放在饅頭中間,真的是特別的好吃,而且一碗飯肯定是不夠的,如果只是吃饅頭的話,至少需要三四個饅頭才可以讓你停下來,另外如果你喜歡把它加在面條里面也是可以的,在面條出鍋的那一刻加上一點就夠了,而且你也可以在炒菜的時候加一點拿來調味。

一說起辣椒,大家也不要錯過噴香的油潑辣子,油潑辣子是陝西著名的特色美食之一,也叫油辣子,它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等加香味的調料拌勻,然後用熟油潑入,再用農家醋一激,香味撲鼻,油潑辣子就做好了!

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陝西關中八大怪 ,油潑辣子一道菜,醮饃拌菜調乾麵,嘴巴一抹嫽得太。在陝西油潑辣子很受人們喜愛,岐山擀麵皮,鳳翔豆花泡饃以及西安最受歡迎的羊肉泡都離不開油潑辣子。選用的是特別好的陝西辣椒,陝西辣椒也稱秦椒,陝西辣椒以寶雞辣椒和興平辣椒最為有名和深受人們喜愛,秦椒素有「辣椒之王」的稱譽,以寶雞地區產的秦椒品質最好,久負盛名。而選用這種辣椒做的油潑辣子,是真的特別香,在製作過程當中,都是沒有使用過食品添加劑的,是你可以看見的健康,就完全不會有這方面的擔心,而且看着覺得會很辣,但其實沒有,並且也不會很油,讓你覺得很膩,小編最喜歡的就是拿兩個饅頭來加上一瓶油潑辣子,再來兩根大蔥,真的是特別的舒服了。

而且油潑辣子也是非常百搭的食材,不管是任何的食物都可以加上油潑辣子的點綴,另外不管是拿來下白米飯還是拿來就着饅頭吃,或者伴着白米飯都是特別好的選擇,在炎熱的夏季,沒有胃口的時候,來上那麼一兩勺,真的是特別的香了。

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來源:華人頭條B

來源:華人號:美食大搜羅