廚房小白的救命菜，小朋友們的心頭好

歷數美食君出過那麼多食譜教程，關於雞翅的做法，出過不少：蛋黃雞翅、奧爾良烤翅、豉汁蒸雞翅、雙椒燜雞翅……

直到現在才遲遲發現，從沒做過可樂雞翅。私以為，這菜實在太簡單，無需小題大做。

要問廚房小白的入門級菜餚是什麼，番茄炒蛋和可樂雞翅可以毫無疑問地占據榜單首位段。

不過番茄炒蛋看似簡單實則門道多多，不如可樂雞翅這好吃又簡單的做法，煎一煎，可樂一燜，快手省事。

可樂雞翅不僅僅是新手小白的救命菜式，更是小朋友們的心頭好，拿來哄孩子，你就是他們心中的廚王！

可 樂 雞 翅

雞翅10個/可樂半瓶

姜絲適量/料酒適量/生抽適量

老抽少許/鹽少許

1. 雞翅洗淨，用刀在兩面各劃三刀。

2. 冷水入鍋，加薑片、料酒，煮沸撇去浮沫，撈出瀝干水分。（此步可省）

3. 鍋熱油，放入雞翅煎至兩面微微焦黃。

4. 加入姜絲、生抽、老抽，翻炒上色。

5. 倒入半瓶可樂，大火煮開，轉中小火加蓋燜煮。

6. 煮至湯汁減少，加少許鹽收汁，盛盤撒蔥花、熟白芝麻即可。

看着咕嚕咕嚕冒着的泡泡，散發出來的香味可想而知。這一盤上桌，就等着吃完吮手指吧！