此菜巨便宜，2塊吃到飽，吃一盤也不長肉，低脂低卡，皮膚不乾燥

有經歷過減肥的都知道，看着一盤菜不能吃，是真的難受，而且每次還不能吃飽，這個過程簡直太折磨人了。但是今天的這份【涼拌黃瓜豆芽】減脂菜，卻能讓我們吃得飽，而且還不長肉，助於減肥。黃瓜和豆芽都是低脂肪低卡的食物，不僅熱量非常低，而且水分多，能補水，所以在秋天吃簡直不要太合適。就算我們吃上一盤涼拌黃瓜豆芽，那也是不會長肉的，並且皮膚也不會乾燥，更水潤。

同時涼拌黃瓜豆芽這菜也巨便宜，折合下來只要花上2塊錢就能吃到飽，吃的超級舒服，並且吃到飽。同時涼拌黃瓜豆芽的口感也相當不錯，是有嚼勁，很清脆的，同時整道菜都是比較清新，不會很油膩的，所以很適合於減肥吃。並且涼拌黃瓜豆芽就算是手殘黨也是可以輕松搞定的，只要拌一下就可以吃。

【涼拌黃瓜豆芽】

我們只需要准備綠豆芽、黃瓜、胡蘿卜、糖、生抽。綠豆芽買一些根須發育好，而且聞着沒有異味，根須是完整，沒有出現腐爛以及斷掉情況的。其次要豆粒顏色正常，掐不出水的豆芽。黃瓜自然是買嫩一點，帶刺，有一點彎度，能輕松掐進去的。買好所有食材之後就可以做菜了。

【詳細過程】

步驟1：將綠豆芽放入清水中，然後開始清洗，將里面的雜質用水清洗干淨之後就可以將豆芽撈出。接着將炒鍋起鍋，然後倒入適量的水，等到水燒開後就將綠豆芽下鍋，並且開始燙，燙上1分鍾後就可以撈出，接着將豆芽放入涼白開中過一遍，然後瀝干水分備用。

步驟2：拿出黃瓜並且將黃瓜用清水搓洗一下，接着將黃瓜的頭和尾都切掉，然後將黃瓜先切成片，接着將黃瓜改刀切成絲，放在一旁。然後拿出胡蘿卜，將蘿卜洗一下，洗干淨之後就將胡蘿卜切成絲，並且將胡蘿卜和黃瓜放在一起，並且在碗中加上一點點鹽拌勻後醃制5分鍾。最後洗上一點蒜，清洗干淨後切成蒜末。

步驟3：時間一到就將胡蘿卜碗中的水倒掉，放上豆芽，接着加上半勺鹽、1勺糖、1勺生抽、1勺醋、1勺辣醬，接着用筷子速度攪拌均勻。最後放入蒜末，並且在鍋中燒上油，等到油燒熱之後就將油淋在蒜末上，滋啦一聲後就用筷子進行攪拌，等到全部拌均勻後就上桌開始吃。

一份低脂肪低卡，有嚼勁的涼拌黃瓜豆芽就做好了。除開可以放胡蘿卜外，我們還可以放上一些黑木耳，是能清理腸胃，助於減肥的食物。其次能接受吃生的黃瓜的可以不醃制，胡蘿卜則可以放在水中焯一下，這個具體看大家的喜好吧。總之涼拌黃瓜豆芽大家是可以放心吃的，很好吃，並且做起來也簡單，最主要的是多吃不長胖，還助於減肥。