寶寶喜歡吃炸雞，但是吃多炸雞不好怎麼辦?其實呢，寶寶喜歡吃炸雞是因為炸雞脆脆想想的，確實比其他做法更加的吸引人，但是為了健康還是少吃炸雞，多吃一些蒸製做法或者是燉的比較好，今天呢，我就來教大家製作一道，可以讓寶寶愛不釋手的蒸雞，保證比炸雞更加的美味哦。
不用水煮，不用油炸，直接蒸出來的雞肉不僅營養豐富，而且也十分美味哦，下面跟着我一起來學習製作這款蒸雞吧。
1.菜市場買回來的雞肉(買的時候讓老闆把內髒都處理干淨然後切成塊狀，也可以整隻蒸，這個看個人的喜好哦)洗干淨，然後用清水浸泡幾個小時，看到清水血水濃郁的時候把雞拿出來，再反復幾次用清水洗干淨，知道洗不出血水後即可。
2.洗干淨的雞肉控干水，在控水的時候，我們准備一個簡單的醃制料，用適量的食用鹽、胡椒粉、橄欖油，還有少許的蚝油、料酒，幾味調味料均勻攪拌在一起後，直接均勻的塗抹在雞肉全身，內外都塗抹，特別是外面可以多抹幾遍，塗抹好後，我們就靜置醃制30分鍾就好。
3.雞肉醃制好後，這個時候我們切上幾片薑片和香蔥，放入雞的胸腔內，然後把整隻雞放入干淨的盤中，再在碗的周邊也放上幾片薑片准備上蒸。
4.准備干淨的蒸鍋，底部放入足夠的水，然後放上蒸篦，先大火把水燒開，水燒開後我們放上裝雞肉的盤子，最後在上面淋上幾滴蒸魚豉油後，直接蓋上蓋子。
5.蓋上蓋子後，我們保持大火蒸製三十分鍾，如果想吃更松軟一些的，可以多蒸一些時間，蒸好的雞肉不要着急拿出，關火之後我們可以繼續蓋上蓋子燜蒸五分鍾，這樣會更加好吃哦。
6.蒸好的雞鮮香滑嫩，而且特別的清香，還有蒸出來雞汁拌着飯吃寶寶們絕對能多吃兩碗飯哦，蒸好的雞肉可以直接吃，也可以製作一些自己比較喜愛的蘸醬蘸着吃都非常不錯的哦。
溫馨提示：寶寶吃飯更多時候會注重美食的樂趣性，所以如果是寶寶的話我們可以整隻的蒸，這樣做起來會更加能勾起寶寶的食慾和好奇心哦，另外製作蒸雞一定要用新鮮活殺的雞才可以，這樣才能吃到那種鮮香，蒸出來的雞也可以根據自己寶寶的喜愛，准備一些寶寶喜歡的蘸料，這樣會讓寶寶更加的喜歡哦!
來源：華人頭條B
來源：華人號：快樂教育