食飲有節 | 小雪過後，多吃這7種食物，把掏空的身體補回來~

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剛剛過去的小雪，是二十四節氣中的第20個節氣。

小雪過後，意味着氣溫將更低，黃河以北地區會出現初雪。急劇下降的氣溫也讓天氣變得乾燥，而這正適合 「冬藏」 。 

「冬臘風醃，蓄以御冬」。這個時候南方的長輩們開始動手做香腸、臘肉，等到過年時，與遠行經年的孩子一起享用。

「小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜」。

北方的長輩們也沒閒着，他們還會陸續存貯一些大白菜，一些人家還會把白菜醃製成酸菜、辣白菜，這是冬日餐桌上的「必備菜」，也是很多人揮之不去的童年味道。

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不同地區的人們，「冬藏」的食材也不盡相同，除去醃制臘肉，醃白菜……
沿海的人們曬魚干以及各種海鮮，山里人家「冬藏」菌類和山菜……

北風已寒，在沒有吃到 「冬藏」之前，我們首先要保證自己在寒冷的日子里，健康茁壯地成長哇。

所以今天肉叔來教教你，寒冬臘月要吃點什麼！

肉類食物 首選

這個季節的肉食首選
羊肉
，補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾，既能抵禦風寒，又可滋補身體。
羊肉最好是燉着吃，會更加熟爛、鮮嫩，也易於消化。 

根莖類 首選

根莖類食物首選
白蘿卜
，便宜又健康，在民間有「冬天蘿卜小人參」之說，蘿卜可是冬季暖身食物狀元榜的第一菜。

白蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，而且更有利於鈣的吸收。
在吃肉時搭配涼拌蘿卜，還可以清涼、解毒、去內火。

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水果類 首選

山楂果
是這個季節最應景的食物，堪稱初冬第一果。生吃或做湯、切片泡茶都可以，開胃、消食、活血。

醫學文獻記載，山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。
（但是不宜多吃哦，一天3-4顆即可）

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零食類 首選

如果一定要在這個時節推薦一種零食，那非
栗子
莫屬，生吃、糖炒或者燉湯食用，益腎宜氣。

作為「千果之王」，栗子中所含的不飽和脂肪酸與各種維生素，堅定地守護着心腦血管的健康。

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飲品類 首選

紅 糖水是此時的最佳飲品
，尤其是女性，每天飲幾杯可以化淤散寒、暖胃健脾、緩解經期疼痛。

值得注意的是，紅糖水一定要煮一下。煮過的紅糖水比直接用熱水沖泡的更易吸收，且更具補中益氣、健脾、暖胃的功效。

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養生類 首選

冬季養生的最佳食材要數
枸杞
了，益氣助陽、滋陰補腎，早晚嚼食幾粒枸杞，對肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定好處，一般健康成人每天吃20克左右即可。

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應景類 首選

當然紅薯才是冬天的本命啊！另外紅薯屬雜糧類，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素。蒸着吃或者跟大米一起熬粥，具有健脾養胃的功效。

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