美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康！經典中餐、家常風味、時令美味…應有盡有！
教你在家自製漢堡，成本要不了幾塊錢，不用烤箱，看一遍就學會，一起來學習看看吧！
需要准備的食材有：麵粉、雞肉、生菜、白芝麻、生菜、沙拉醬、白糖
1.量杯中倒入100毫升溫開水，加5克酵母和5克白糖攪拌均勻備用。
2.盆中倒入250克高筋麵粉、2克鹽和40克白糖，再打入一個雞蛋用筷子攪散。
3.接着倒入剛剛的酵母水，一邊倒一邊攪拌成絮狀，加20毫升食用油，然後下手揉成稍軟的面團。
4.案板上撒上適量乾麵粉，將面團取出多揉一會兒，揉成表面光滑的面團，再搓成長條，切分成大小均等的6個面劑子。
5.將面劑子由外向內揉成團，蓋上保鮮膜醒15分鍾。
6.再次將面團由外向內揉光滑，撒適量白芝麻，用手稍微按一下，再整理成團，蓋上保鮮膜放一旁醒發至兩倍大。
7.將雞胸肉洗淨後從中間片開成薄片，放入碗中加半勺糖和適量辣椒麵抓勻醃制1小時。
8.鍋中倒入多一點的食用油，開大火將油燒熱下入筷子看一下，等到冒小泡泡時關小火，將醒好的面胚下入鍋中。
9.炸至底部微微泛黃後翻一個面繼續要小火慢炸，炸的時候用筷子常翻面，待兩面金黃即可出鍋備用。
10.雞胸肉中撒入適量玉米澱粉，用手抓勻。
11.碗中打入兩個雞蛋用筷子攪散，將雞胸肉依次放入蛋液和麵包糠中。
12.將雞胸肉繼續放入剛剛的熱油中，開小火慢炸。
13.炸的時候注意翻面，炸至表面金黃酥脆即可出鍋。
14.將剛剛炸好的麵包，從中間片開，中間放入一片生菜、一塊雞胸肉、擠適量沙拉醬，家常漢堡就做好了。
15.香辣雞排堡，比外面賣的更香，自己做也更放心，學會了做給孩子吃。
16.咬上一口麵包蓬鬆柔軟，里面雞肉香辣酥脆，再加上沙拉醬的香甜，實在太美味了！
來源：華人號：美食小天地