家常黃燜雞的做法

黃燜雞的做法，今天教你最簡單、最經典的做法，一學就會。湯鮮肉美，入口醇香，試一下吧！

黃燜雞的做法步驟

1.主材料備齊。

2.琵琶腿洗淨剁塊，香菇泡發好擠干水分。生薑切片，干辣椒、大蒜略切。

3.鍋中入油，下大蒜、薑片，干辣椒煸炒。

4.旺火時，加雞塊下鍋快速煸炒。

5.加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。

6.鍋中加水沒過雞塊。放入一小塊黃冰糖。

7.加入香菇。

8.大火轉中火燜煮30~40分鍾。

9.雞塊酥爛後加入少許鹽調味收湯。

10.裝入器皿即可。小貼士喜歡辣味明顯的可以適當增加些干辣椒； 2、我的湯汁收的比較干，喜歡湯多的可以多留些湯。

來源：生活妙招網