甜玉米料理大家都喜歡，煮湯熬粥清炒等等都不錯。今天生活妙招網小編就來分享幾道不同風味的小炒吧！每天都有鮮滋味上菜！
台式風味小妙：麻油姜
食材：雙色筊白筍2支、紅蘿卜1小段、四季豆1把。
調味：鹽少許。
做法：
蔬菜洗淨。甜玉米切粒。筊白筍切絲。紅蘿卜切絲。四季豆去除粗纖維，斜切段。
鍋中加入麻油姜和蔬菜拌炒至熟、少許海鹽調味。
色彩繽紛的台式風味小炒，美味上菜。麻油姜更顯甜玉米的鮮甜滋味。
日式風味小炒：鹽曲
食材：雙色甜玉米1條、鴻喜菇1把、毛豆1把。
調味：鹽曲1匙、橄欖油適量。
做法：
蔬菜洗淨。甜玉米切粒。鴻喜菇剝小朵。黑木耳切丁。紅蘿卜櫻花造型壓模，其餘切丁。
鍋中依序加入紅蘿卜、黑木耳、甜玉米、毛豆和鴻喜菇炒熟，起鍋前加入鹽曲拌炒一下即可。
五顏六色的日式風味小炒，融合鹽曲的溫潤米香和甘咸滋味，好開胃！
法式風味小炒
西洋料理的烹調手法之一，將魚肉蔬菜以少量的奶油或是橄欖油快速拌炒、香煎，再以鹽、胡椒調味。用這方法烹調的料理也稱為sauté。
食材：雙色甜玉米1條、紫黑木耳2朵、紅蘿卜1小段、蒜頭2瓣。
調味：起士粉1大匙、胡椒、海鹽和橄欖油皆適量。
做法：
蔬菜洗淨。甜玉米切粒。蘆筍根部較粗部位削皮，適度切除，再斜切段4~5cm。小松菜切段。黑美人菇剝小朵。黑木耳切丁。紅蘿卜切絲。蒜頭切末
橄欖油中火炒香大蒜，依序加入紅蘿卜、黑木耳、甜玉米、蘆筍、小松菜和黑美人菇炒熟，起鍋前再加調味料快炒一下即可。
盛盤撒些起士粉，綠黃紅黑白紫、色彩繽紛的法式小炒，融合起士和蔬菜的香氣，好吃極了！
切剩的玉米梗別急著丟，還有大妙用！可以熬湯煮粥，更添鮮甜滋味。
來源：生活妙招網
