【主料】：豬肉150克、麵粉150克
【配料】：干木耳15克、米粉60克、大蔥半根、雞蛋一個
【調料】：香油適量、油適量、鹽適量、花椒水適量、黑胡椒粉適量、生抽適量、生粉適量
製作步驟：
1、米粉提前泡軟，然後入開水中煮兩三分鍾過涼水待用
2、麵粉中加入少許鹽和植物油，然後用一半開水和一半溫水揉成面光滑的面團餳半小時
3、木耳提前泡發好，將木耳和米粉切碎
4、豬肉剁成末
5、大蔥切碎
6、將切碎的所有材料放一起，打入雞蛋，加入適量鹽、生抽、黑胡椒粉、生粉、香油、花椒水，攪拌均勻
7、面團分成大小適宜的劑子，擀成圓片
8、包上餡料，然後壓扁，電餅鐺預熱上下盤刷油，放入餅
9、上下盤加熱，指示燈滅後翻一面再加熱一分鍾
10、營養美味的餅做好了
小貼士：
一、揉面的時候加入一點油做出來的餅更加酥脆而且不干；
二、電餅鐺的上下盤都要刷油，放入餅後最好用刷子在餅的表面刷上少許油。
來源：生活妙招網
