鮮拌絲瓜

原材料：絲瓜1條（約600克），枸杞2大匙，葡萄乾2大匙 調味料：鹽1小匙，檸檬汁1大匙 製作方法： 絲瓜洗淨削皮後先縱切成兩半，再橫切成1/2公分厚的半圓形薄片，取容器盛裝後，拌入枸杞、葡萄乾和調味料，靜置約10分鍾即成。

來源：生活妙招網