1月28消息，據媒體報導，空氣污染會使我們變得肥胖嗎？目前科學家最新一項研究表明，生活在充滿霧霾城市的兒童，他們成長之後更容易被高脂肪食物所吸引，逐漸變成「油膩男女」。
研究人員表示，來自發電廠和排氣系統的高濃度顆粒會增加居民34%的高反式脂肪飲食風險。他們還發現隨着吸入高濃度顆粒的增加，將使人們更多地在快餐店吃飯，而不在家里。
目前還不清楚為什麼會出現這種情況，但是專家表示，這可能與污染物質擾亂身體從食物中吸收能量，導致血糖指數驟降和飢餓感飆升有關。美國南加州大學研究小組稱，證據表明降低美國城市空氣污染指數，可能是遏制肥胖現象流行的一種有效方法。
這項研究報告發表在《美國臨床營養學雜誌》上，研究小組觀察了3100名兒童。這些兒童測試者在南加州大學兒童健康研究項目中登記，該項目研究空氣污染對兒童呼吸系統的長期影響，並且進行了4-8年的跟蹤調查。
這些兒童每年都要回答有關他們飲食的調查問卷，其中包括：他們吃某些食物的頻率，以及外出就餐的頻率。與此同時，研究人員測量了發電廠和汽車尾氣等污染物，並且估算了參與者住所的污染物濃度。
研究小組依據一些因素進行了調整，其中包括：家庭收入、父母的教育水平、以及孩子家庭或者學校周圍500米半徑范圍內快餐店數量。他們發現兒童接觸來自交通車輛尾氣排放的空氣污染物越多，就越有可能食用高反式脂肪食物。
例如：他們研究了二氧化氮的排放，目前美國環境保護局設定的每小時接觸安全濃度為100ppm。但是研究人員發現每增加12.2ppm，青少年食用高反式脂肪食物的可能性會增加34%。
更多地暴露在化石燃料釋放的二氧化氮和碳元素環境中，人們食用的快餐食物就越多。研究報告第一作者、南加州大學凱克醫學院博士後研究員陳章華（音譯）博士稱，考慮到兒童和青少年時期大腦發育的速度，這個時間范圍是環境因素潛在長期影響大腦和行為。我們計畫未來進行更多的研究，用於調查人們日常生活暴露空氣污染，對大腦功能變化、飲食行為和肥胖發病率的作用。
雖然目前尚不清楚空氣污染是如何導致肥胖的，但是科學家相信人體吸入污染物質會引起身體炎症。依據邁克爾•莫斯利（Michael Mosely）博士的觀點，這些污染微粒會刺激肺泡——肺部微小彈性氣囊，並能引起氧化應激反應，釋放激素。
人體無法從食物中吸收能量，導致血糖水平驟然下降。當血糖水平較低時，會導致我們吃得過多，從而體重可能會增加。
關於空氣污染對人體健康有害影響的研究越來越多，這項研究是其中之一。2018年8月份，美國德克薩斯大學奧斯汀分校一項研究表明，空氣污染正在導致全球人均壽命減少，美國和英國居民壽命縮短4個月，埃及居民縮短兩年時間。
2018年10月，美國加州奎斯特診斷公司尼克爾斯研究所最新研究表明，生活在煙霧彌漫城市的居民會使男性罹患口腔癌的風險增加40%。（葉傾城）
來源：cnBeta
