丹麥有一種叫做「Pisner」的啤酒,它看起來跟普通的啤酒沒有兩樣,用料卻非常特別。這種啤酒在釀造過程中用了「人的尿液」!不過尿液不是直接用來釀酒的原料,這種啤酒是用大麥釀造的。只是栽種大麥過程中用人尿來取代了動物糞肥或化學肥料。
▼丹麥每年都會舉辦羅斯基勒歐洲音樂節(Roskilde Festival)。前來參加音樂節的人太多,會產生大量的尿液,對環境造成極大的負擔,所以丹麥農業與食品理事會(DAFC)提出了尿液回收的概念。製酒公司Norrebro Bryghus從音樂節上蒐集5萬公升尿液,用來栽培大麥,而這些大麥會用於釀造Pisner啤酒。