哈嘍大家好，我是有品美食欄目的特邀嘉賓——朱莉~
中國人的餐桌上，幾乎頓頓都離不開蔬菜。要說朱莉最愛吃的蔬菜，那就非白菜莫屬了。醋溜白菜、熗炒白菜、白菜燉粉條、白菜燉豆腐……全都是再尋常不過的做法，卻怎麼吃都不膩。
雖然白菜在冬季才大量上市，平時也總能看到白菜的身影。百菜不如白菜，白菜水分含量高達95%，維生素含量豐富，夏天多吃一些，除煩解渴，非常健康。
在價格上，更是找不出比它更便宜的蔬菜，幾毛錢一斤，隨便買一顆也就2塊錢，簡直是蔬菜界最實惠的存在。
接下來朱莉和大家分享兩種大白菜的炒法，每一口都脆嫩鮮香，回味無窮，把2塊錢的白菜吃出了百萬奢華大餐之感！重點要表揚的是，這兩道菜特別開胃，誘人食慾，保准連吃三碗飯都不夠！
還記得，朱莉小時候吃蔬菜都只愛吃葉，直到媽媽炒了這道醋溜白菜，才一發不可收拾地愛上了白菜幫。
如此美味的白菜吃法，豈有不教給你們的道理？！來，拿走不謝。
白菜········1顆
五花肉·······150克
生抽·······1勺
香醋·······2勺
紅油·······1勺
白糖·······1小勺
澱粉·······1小勺
干辣椒 / 蒜頭 / 鹽 / 食用油 適量
① 白菜葉洗淨，放鹽水中浸泡3分鍾，泡好後將白菜瀝干切片；
② 大蒜切末，用手將干辣椒掰成小段，豬肉切片；
③ 空碗內加入1勺生抽、2勺香醋、1勺紅油、1小勺鹽、1小勺白糖、1小勺澱粉，攪拌均勻；
④ 鍋內熱油，下豬肉煸炒出豬油，接着放蒜末和干辣椒爆出香味；
⑤ 把白菜幫放入鍋里，翻炒1分鍾，再下白菜葉，炒至微微變塌，倒入調好的料汁，翻炒均勻，簡單又清爽的醋溜白菜新鮮出爐啦~
炒好的醋溜白菜色澤透亮，趁熱夾起一塊，忍着滾燙也要送進嘴里，肉質鮮，白菜嫩，咬一口汁水豐盈。這到底是什麼神仙美味啊？簡直好吃到哭泣！
白菜豬肉燉粉條可以說是家喻戶曉的燉菜了，有句話叫「豬肉燉粉條，饞死野狼嚎」，白菜、豬肉、粉條真是天生絕配，咕嘟咕嘟燉上一大鍋，那叫一個過癮。
白菜········1顆
五花肉·······200克
紅薯粉·······50克
大蔥·······1段
生抽·······1勺
老抽·······1勺
蚝油·······1勺
干辣椒 / 蒜頭 適量
① 紅薯粉提前用熱水浸泡10分鍾；
② 白菜切小片，五花肉切薄片，切好大蔥、干辣椒、蒜頭備用；
③ 在空碗內加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，攪拌均勻備用。鍋內熱油，倒入五花肉煸炒出油，接着加蒜片、蔥段、干辣椒。
④ 隨後下白菜翻炒，倒入調好的料汁，加適量沸水和泡好的紅薯粉，蓋上蓋子燉10分鍾即可。
客官們搬好小板凳，准備開吃啦！
剛出鍋的白菜豬肉燉粉條飄着裊裊的熱氣，白菜的清新和五花肉的醇香撲鼻而來。晶瑩的白菜、焦黃的五花肉與油亮的粉條相互映襯，讓人食慾大開~
味道也是棒極了！大白菜清甜可口，煸炒後的五花肉口感清爽而不油膩，粉條充分吸收了湯汁的鮮美，Q彈又爽滑。
白菜經濟實惠，好吃不貴，備受中國人青睞。你們做久了便能找到自己最喜歡的搭配和味道，這便是家的味道~
其實，美食不分貴賤，用最平凡的原料、最簡單的調料和最普通的手法做出美味的菜餚，再平淡的日子也能熠熠發光，這便是生活的溫情時刻，一起來取悅自己的味蕾吧~
來源：華人頭條B
來源：華人號：美食大搜羅