孩子干媽笑我，說我要是燒個開水都要拍個菜譜。真得呢對於廚房里的洗洗燒燒拍拍，我真得是樂此不疲，因為買菜洗菜炒菜做飯真是我的真愛。這個真愛也將家里孩子培養成了十足的吃貨，不怕你們笑話，家里四個孩子外出旅遊的目的是為了吃，問她他們要什麼禮物，給出來的答應也都是吃的東西。不怕你們羨慕，我家四個孩子從來不挑食，哪怕是清粥小菜他她們都是吃的超香。
孩子們會吃我也喜歡，孩子們點餐我也樂意，今天這款菜就是我家樂寶點的。小子對於茄子及番茄從來不拒，只要有它們上桌，那一餐總會添上一碗飯才行。今天這茄子我用炒菜神器試了一下，比明火炒省時11分鍾就上桌，飯來線上的菜譜沒有這一款，我用冬菇蝦米蘿卜絲的來配炒，口感很不錯哦。
如圖這款菜用到了大茄子2個，魚干2片，蒜粒6瓣，料酒30克，生抽10克，白糖2克，玉米油15克。朋友們如果是剛入廚房的，那麼也可以跟我一樣，用固定的調味碗來裝調味品，這樣子知道自己用了多少 醬料，也會將菜越做越好，下一次炒的時候淡了就加，咸了就減。
將食材備洗好，然後分好類，這樣子配炒起來不慌不忙。
按提示將玉米油及蒜頭還有魚干丁下鍋爆香。
食材出味之後，按提示將茄子下鍋。
然後經過八分鍾的配炒，再將醬料加入，再接着配炒至入味。
最後再加入蔥提個香點綴一下就好。
這樣子一份鮮美無比的燒茄子就完成了。
朋友們喜歡可以試一下，要是喜歡辣的可以再配入一點辣椒。對於廚房里的這些個事，只有慢慢按家人的品味來調整，菜譜什麼得只能做為一個參考。感謝朋友們的圍觀，喜歡的關注一下哦。
來源：華人頭條
來源：牛媽廚房
