XUNCHI’s TIME
–
黑膠總能掀起骨子里的浪漫
就算門外狂風暴雨，也能在客廳起舞
那黑膠遇上小酒，又會發生什麼？
不如走進恩寧路新開的LOOP BAR
一張黑膠唱片、一杯涼茶cocktail
度過一個奇妙又愜意的夜晚
不管白天有多少網紅打卡，夜晚的恩寧路總是萬籟俱寂，無聲散發著這座城里古老傳統的語言。
當我們漫步在恩寧路時，順著一曲愜意的爵士旋律，撞見了特別的驚喜——LOOP BAR。
Lemon在酒吧行業待了四年有餘，Spin旋和廟前三酉的調酒經驗，讓他把控起雞尾酒的風味來更是得心應手。
嘴上跟我們聊著天，Lemon的手也沒閒著，給客人展示了幾個花式調酒小技巧。
但他最愛追求效率的美式調酒，全憑手感調製出一杯高品質雞尾酒，LOOP BAR里基本都是自製原創的cocktail。
這碗廿四味就是Lemon的得意之作，「嚯，這可是我參加過比賽的作品呢。」
恩寧路上有不少傳奇涼茶老鋪，出於老廣情結，Lemon發揮自家特長，以涼茶為原型打造出廿四味。
浸泡過羅漢果的愛爾蘭威士忌，先是微苦的酒味，而後羅漢果特殊的甘甜就迫不及待翻湧上喉嚨。
純鮮榨的甘蔗汁蒸發掉三分之一水分，形成天然的甜味劑，為這碗涼茶cocktail增添了不少清甜。
就如真正涼茶一般，廿四味也配有陳皮在側，但不全是擺設，可以伴著酒入口，百無禁忌、隨人喜好。
這一杯cocktail的名字與Lemon本人相似，叫Lemon Crusher，檸檬粉碎機，
從名字和外表就已經透露了清爽屬性。
Lemon從不走尋常路，原材料選擇了經常被丟棄的檸檬皮，泡過中性烈酒後就是檸檬利口酒，將檸檬完全利用起來。
頂上裝飾著檸檬乾片和百里香，簡單又不失顏值。
輕吮一口，味蕾充分擴張，拚命吸收著檸檬皮迸發出的酸爽汁水，像夏天的風般輕撫著舌尖，cocktail小白可以放心大膽喝。
Lemon還邀請我們品嘗了女皇Amanda，一杯致敬他老師的cocktail。
選用西拉子紅酒和覆盆子利口酒，再有檸檬汁的加持，口感偏酸但風味很獨特。
Lemon坦言，他從認識到愛上黑膠唱片只有兩個月，但這份喜愛也足夠和朋友合夥開了這家黑膠主題LOOP BAR。
LOOP本意為循環，與黑膠唱片上一圈又一圈的細密麻紋不謀而合。
低調暗色的門面徹底融入了恩寧路，只有玻璃上透出的調酒師身影，和隱隱傳來的音樂，給寂靜老城區里帶來了夜生活的影子。
一個黑膠BAR當然少不了唱片機，但考慮到其擴聲範圍有限，乾脆連接了音響，既有復古情調，音樂氛圍也沒減少。
進門左邊整面牆都是展架，一半擺滿了酒和調酒道具，其中有不少是Lemon的珍藏，比如市面上已經買不到的Havana。
對了，吧檯頭頂的燈罩也是從黑膠唱片里扒下來的絕美封面——愛黑膠，就要將它的價值榨得淋漓盡致。
另外一半，則堆放著Lemon和他partner從天南海北收集來的黑膠唱片。
久違的《All by myself》響起，回憶如潮水般侵略心臟，仿佛又看到了老友記里Joey搬家離開Chandler後，兩人異地看窗發獃的雨夜。
夜里十一點整，LOOP BAR用愜意的爵士將我們包裹起來，沒有強烈的鼓點，沒有吵嚷的人群，唯獨幾盞小夜燈在星星點點。
橘色牆面與昏黃的燈光互相映襯，無形中腦海里湧現出了一種「家」的氛圍感。
在這個「家」里，角落里巨大的柔軟皮沙發是我的最愛。
往上一躺就能深深陷進去，安全感十足，Lemon笑著說，這也是大多數客人呼呼大睡的地方。
知乎有個人提問「為什么喝完酒後的沙發比床更吸引人？」，如果他來一趟LOOP BAR，一定能明白原因。
除了讓人舒服到睡著的皮沙發，Lemon還特意設置了入口處的衣帽架：
「希望每位客人來到這里就像回家，脫下外套/帽子這些束縛，輕輕鬆鬆地喝一杯cocktail。」
說起黑膠唱片，Lemon更願意把它當成一種生活方式。
經歷過很長一段時間的沒落，如今的黑膠唱片除了是一種音樂載體，更多是人們在生活上儀式感需求。
每張絕美封面下，都承載著音樂最本真的品質，和一個遙遠的時代記憶。
隨機挑選一張黑膠唱片，在唱針與唱片的接觸中，聆聽到最接近母帶的音樂，在歌聲中回味背後的故事，讓人心潮澎湃。
人生……也可以看成是一張黑膠唱片，每天都在不斷重複著循環。
而LOOP BAR存在的意義，就是成為大家生活LOOP中的一個點，一個可以喘息的地方。
排除了人群喧囂的天河CBD，拒絕了夜生活瘋狂的海珠區，他們選擇了老廣氣息最是濃郁的恩寧路。
月光在排列整齊的騎樓間穿行，滿洲窗在歲月蹉跎中依舊五光十色，在這里品上一杯cocktail，奇妙又愜意。
對了，LOOP BAR下午三點半就開門營業，若是喝膩了下午茶，不如……來這里喝頓下午酒，在廣州實屬難得一見。
LOOP BAR
營業時間 | 15:30-次日02:00
交通指引 | 地鐵1/6號線黃沙站B口步行450m
附近停車 | 領展購物廣場
–
編輯丨睡著的封面女郎
攝影丨拍封面女郎的Daniel
設計丨被封面女郎震驚到的郭總
來源：kknews老城區的黑膠音樂BAR，用羅漢果做涼茶雞尾酒
