英式早餐VS歐式早餐?

英國這次轟轟烈烈的脫歐劇還不知道什麼時候能劇終,今天我們來說說英式早餐和歐式早餐。

如果在英國或歐洲住酒店,一般會有兩種不同類型的早餐:英式早餐(English Breakfast)和歐式早餐(Continental Breakfast)。從早上就吃不到一塊兒,是得脫啊!

英式早餐VS歐式早餐?

為什麼歐式早餐叫Continental不叫European Breakfast?因為對於島國英國來說,歐洲就是大陸,所以叫Continental。(自己定位很清楚嘛!)

英式早餐活脫脫的高脂肪,高鹽,高熱量的代名詞,一般包含:

Eggs 雞蛋(either fried or scrambled)Bacon 培根Sausage 香腸Toast or fried bread 烤吐司或炸麵包Baked beans 茄汁黃豆Hash browns 薯餅Tomato 煎/烤西紅柿Mushrooms 煎/烤蘑菇

有的酒店還會加上Black Pudding (一種豬血做的香腸),但可能是因為太難吃,倒不是每個地方都會有。除此之外,還會配上番茄醬(Ketchup),黃油(butter),jam(果醬),橙汁和茶或咖啡,。

英式早餐VS歐式早餐?

主人通常會詢問你想要什麼樣的雞蛋,是煎蛋(fried egg)還是scrambled egg(炒雞蛋),是要咖啡還是茶?

英式早餐VS歐式早餐?Fried egg

英式早餐VS歐式早餐?Scrambled egg

一般會先上toast和橙汁,其他的熱菜現做,會最後裝在一個盤子里端上來。吃完這一頓,很多時候我一整天都不會想要再吃東西。所以英式早餐也俗稱:「the fry-up「,全是煎炸食物,很不健康,但管飽,所以又叫full English Breakfast。

而Continental Breakfast就light很多了,它包含:

麵包(Breads)類:可以有吐司,酥皮點心,可頌,華夫餅等飲品(Beverages):橙汁,蘋果汁,柚子汁,咖啡,茶

有的酒店可能還會提供水果(Fruits)和 冷食麥片(Cereals)。

英式早餐VS歐式早餐?

可以看出英式和歐式早餐除了內容不同外,英式的大多是熱食,歐式的大多是冷食,所以對我們的中國胃來說,可能還是英式的更對胃口一些。(就是喜歡高熱量!)

來源:華人頭條B

來源:吃貨英語