英式早餐VS歐式早餐？

英國這次轟轟烈烈的脫歐劇還不知道什麼時候能劇終，今天我們來說說英式早餐和歐式早餐。

如果在英國或歐洲住酒店，一般會有兩種不同類型的早餐：英式早餐（English Breakfast）和歐式早餐（Continental Breakfast）。從早上就吃不到一塊兒，是得脫啊！

為什麼歐式早餐叫Continental不叫European Breakfast？因為對於島國英國來說，歐洲就是大陸，所以叫Continental。（自己定位很清楚嘛！）

英式早餐活脫脫的高脂肪，高鹽，高熱量的代名詞，一般包含：

Eggs 雞蛋(either fried or scrambled)Bacon 培根Sausage 香腸Toast or fried bread 烤吐司或炸麵包Baked beans 茄汁黃豆Hash browns 薯餅Tomato 煎／烤西紅柿Mushrooms 煎／烤蘑菇

有的酒店還會加上Black Pudding （一種豬血做的香腸），但可能是因為太難吃，倒不是每個地方都會有。除此之外，還會配上番茄醬（Ketchup），黃油（butter），jam（果醬），橙汁和茶或咖啡，。

主人通常會詢問你想要什麼樣的雞蛋，是煎蛋（fried egg）還是scrambled egg（炒雞蛋），是要咖啡還是茶？

Fried egg

Scrambled egg

一般會先上toast和橙汁，其他的熱菜現做，會最後裝在一個盤子里端上來。吃完這一頓，很多時候我一整天都不會想要再吃東西。所以英式早餐也俗稱：「the fry-up「，全是煎炸食物，很不健康，但管飽，所以又叫full English Breakfast。

而Continental Breakfast就light很多了，它包含：

麵包（Breads）類：可以有吐司，酥皮點心，可頌，華夫餅等飲品（Beverages）：橙汁，蘋果汁，柚子汁，咖啡，茶

有的酒店可能還會提供水果（Fruits）和 冷食麥片（Cereals）。

可以看出英式和歐式早餐除了內容不同外，英式的大多是熱食，歐式的大多是冷食，所以對我們的中國胃來說，可能還是英式的更對胃口一些。（就是喜歡高熱量！）