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在南寧市相思小鎮，眾多遊客前來觀賞桂北民居村落建築，樂享「壯族三月三」假日時光。 廣西新聞網-廣西日報記者 周軍 攝 4月16日晚，崇左太平古城燈火輝煌，眾多遊客前來觀賞古城夜景、體驗傳統民俗。陳蓮芬 攝 4月16日，田東縣舉辦「壯族三月三」民俗文化活動，各族群眾和遊客一起唱山歌、跳竹竿舞、拋繡球，歡慶佳節。廣西新聞網-廣西日報記者 韋鵬雁 通訊員 周金鵬 攝 ■廣西名優特產企業、旅遊景區、餐飲美食企業在網上加大促銷力度，帶動特色產品以及文旅消費熱度持續上升 ■全區主要商圈、步行街、商場百貨客流量大幅增長，帶動消費明顯提升，每日累計人流量超過5萬人次的商圈有20個 ■300多個景區對全國遊客實行免費或3至8折優惠的旅遊優惠政策，在桂旅遊人數明顯上升，對假日餐飲、住宿行業產生積極拉動作用。數據顯示，全區3星級以上賓館接待人數同比增長約3倍，重點餐飲監測企業銷售額同比增長超過34% 廣西新聞網-廣西日報南寧訊（記者 周紅梅）記者從自治區商務廳獲悉，4月14—17日「壯族三月三」小長假期間，各地紛紛舉辦系列商文旅融合促消費活動，帶動假日消費火爆。 隨著2021廣西「壯族三月三」直播電商節啟動，廣西名優特產企業、旅遊景區、餐飲美食企業在網上加大促銷力度，帶動特色產品以及文旅消費熱度持續上升。南寧市啟動「2021年南寧消費購物節」，舉辦近百場線上線下促消費主題活動；柳州市、桂林市結合當地民族特色和旅遊資源舉辦系列文旅活動。假日期間，全區主要商圈、步行街、商場百貨客流量大幅增長，帶動消費明顯提升，每日累計人流量超過5萬人次的商圈有20個；南寧市監測的18家重點商貿企業銷售額同比增長44%；桂林市、柳州市重點商貿企業銷售額也同比增長超過20%。「廣西33消費節——春夏消費進行時」活動啟動後，「壯族三月三」小長假期間日均交易額比上年同期增長75%。 住餐行業加速恢復。在各地「壯族三月三·八桂嘉年華」系列活動帶動下，300多個景區對全國遊客實行免費或3—8折優惠的旅遊優惠政策，在桂旅遊人數明顯上升，對假日餐飲、住宿行業產生積極拉動作用。數據顯示，全區3星級以上賓館接待人數同比增長約3倍，重點餐飲監測企業銷售額同比增長超過34%。 來源：kknews「壯族三月三」小長假消費火爆 在桂旅遊人數上升

陝西名吃BiangBiang面又名褲帶面，其做法簡單，味道特別，深受人們喜愛。今天生活妙招網小編在家嘗試做一做，一起來看看吧！ 原料：普通白面500g、溫水適量、鹽少許 做法： 1.把面倒盆里，加溫水，一開始不要加多，邊揉邊加水，揉到三光：即盆光，手光，面光即可。以面團揉的稍微硬一些為好！ 2.將面團蓋上濕布或保鮮膜，醒1小時。 3.醒好後將面從盆里取出放在案板上揉一會，然後揪成一個個小劑子，再把小劑子揉成橢圓柱形的小胖條。 4.取一個大盤子，把圓柱狀的小劑子可以放到一個盤子里，在面上用刷子抹一層油，蓋上保鮮膜或保鮮袋，讓面繼續餳15-20分鍾。 5.餳好後，先把面擀成牛舌狀，然後將另外兩邊也稍微擀開一點點，這樣有助於下一步擀麵杖好壓。 6.用擀麵杖在中間壓一下，然後兩手托起面，從中間向兩邊慢慢扯，扯著晃著扯著晃著（模仿拉麵的動作），因為面上有油很好扯，可扯半米多長。 7.扯好後，再從剛才擀麵杖按壓的中間將面撕開，快到兩頭的時候，一邊扯斷，另一邊不要扯斷，這樣面更長。 8.鍋里燒水，水開後下入扯好的面，快熟的時候可以下點青菜或豆芽什麼的。 製作油潑面：面撈出來盛碗里，撒上切好的蔥花蒜末，再把孜然粉和辣麵倒在中間（都聚在中間好潑油），另起一鍋熱油，然後潑在辣麵蒜末孜然粉上，這時可以聽見滋滋滋的響聲，然後加適量鹽，味精，兩勺生抽半勺醋，拌好面，開吃吧！ 製作蒜蘸面：辣麵和切好的蒜泥放到一小碗里，熱油潑上去，加適量醬油和醋，另一大碗里盛面，吃的時候，夾一根面到蒜汁子里，邊蘸邊吃。 製作臊子麵：做好自己喜歡的臊子，往面上一澆。OK！ 小貼士： 1.和面的時候放一點鹽，可增加面的韌性，有助於後面扯麵，切記面團不要太軟，要稍微硬一點為好。 2.扯好的面一定不要放在一起，不然面就粘在一起了。 3.揉成小劑子後，油可以稍微多抹一些。來源：生活妙招網

原材料：活鯉魚1隻，金華火腿片10克(蒸過) ，筍片30克，冬菇3～5朵(發好) ，嫩豆腐1塊，白蘿卜(小)半根，紅蘿卜(小)半根，菠菜300克，細粉絲2把，蒜苗2根(切段) 調味料：A.高湯6杯，牛奶2杯，鹽1小匙，青蔥2根(切段)嫩薑1小塊(切片)，米酒1大匙 B.蔥絲、嫩薑絲、醋汁少許 C.米酒、白胡椒、薑末適量 製作步驟： 1.鯉魚洗淨，去魚頭，片下魚肉，用調味料C略醃後，將魚肉切成瓦片狀，下油鍋以旺火炸至魚皮略收緊，撈出瀝油。 2.炒鍋中放入調味料A，燒滾3～5分鍾，撈去蔥段、嫩薑片。 3.加入金華火腿片、筍片、冬菇、嫩豆腐塊，以中小火汆煮3分鍾，盛入火鍋中，加入1，即可上桌。 4.白蘿卜、紅蘿卜切成長薄片，與菠菜、細粉絲、蒜苗段及調味料B排盤，上桌吃時可配沾姜絲醋汁。 小秘笈： ．此菜以鯉魚為主料，用牛奶湯底燉制而成，上桌時多用銅制火鍋盛裝，為清末陝西名廚李芹溪所做，在慈禧太後逃居西安時曾進獻御膳而獲嘉賞。 ．此餚吃法較其他火鍋特別的，為其食用順序，需先夾出魚肉沾姜絲醋汁食用，待魚肉食畢，鍋中續加滾熱奶湯，再下菠菜、筍、蒜苗段EF等配菜，繼續燒沸，再連湯帶菜一起吃。來源：生活妙招網