春天是孩子長個的季節，各位家長都想讓孩子吃的營養一些，這樣才更有助於他們的成長發育。我家女兒每星期都是住校，雖然學校的伙食也挺好的，但由於班里孩子多，在吃飯的時候，老師不可能每個都照顧不到，而女兒從小脾胃就弱，在吃的方面也是多次給老師交待，讓她多照顧一些。
但是除了老師的照顧是遠遠不夠的，因為女兒年齡小，現在才5歲多，在飲食上自律能力又特別差，只要看到想吃的食物，就會忍不住多吃一些。尤其是在春季，正是正身體的關鍵時候，她由於平時吃飯不太注意，在星期天回家後，我就會給她多做一些補脾養胃的食物。
因此小編會特意在春天多買一些山藥，山藥不但營養價值高，而且其中含有豐富的膳食纖維，能夠健脾益胃助消化，還能給身體提供營養。小編會經常給用山藥給孩子做發糕吃，做法特別簡單，只需一攪一蒸，做好的發糕松軟香甜，不但補脾胃，還不上火呢！下面，就把山藥發糕的做法給大家分享一下。
山藥發糕
食材：
山藥、雞蛋、麵粉、葡萄乾、奶粉、植物油
做法：
1、先將上述食材都准備好，把兩根山藥外皮削掉，用水清洗干淨後切成小段，再放入料理機里，加一點水，直接打成泥狀，再將打散的雞蛋液倒入我們剛才打成的山藥泥中；
2、接着取兩到三勺家里用的普通麵粉，再加一勺學生奶粉，增加一點奶香味，會更加好吃。因為孩子不愛吃甜的，所以沒有放白糖，你們可以根據自己的喜好自行添加；
3、然後不用加一滴水，利用雞蛋和山藥食材中本身的濕度，去加麵粉，只要加到攪拌均勻以後，攪拌至沒有顆粒狀，攪成酸奶這樣的稠度就行了；
4、再選一個長方形容器，在容器壁上刷一層薄薄的植物油，將攪拌好的糊倒進容器中，撒上一些葡萄乾，然後敷上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上面紮上小洞，冷水上鍋蒸15分鍾，時間到，就可以關火出鍋開吃了！
這樣美味有營養的山藥發糕就做好了！孩子特別愛吃，這麼營養的食材春天不吃真的是太虧了，只需要一攪一蒸，就可以做松軟香甜的山藥發糕。這樣蒸出來的發糕，不但可以給孩子補脾養胃，而且也一點都不上火。大家們，學會了的話，就趕快回家給孩子做一下吧！
來源：華人頭條B來源：情感小翠
