射日湯衣的做法

原材料：鵪鶉蛋6個，壽司豆腐皮12副，絞肉5兩，三色豆2大匙，蔥1支，姜1片 調味料：鹽1/2茶匙，味精1/8茶匙，胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙，太白粉1大匙 製作步驟： 1.蔥、姜切細末，拌入三色豆、絞肉及調味料，做成餡料備用。 2.將豆腐皮一一撐開，填入餡料、抹平，排入盤中。 3.鵪鶉蛋沾上太白粉後，剖半分放於餡料上，再移入水滾的蒸籠內，中火蒸6分鍾即可。 小秘笈： 1.三色豆就是混合了玉米粒、青豆仁、紅蘿卜粒的冷凍蔬菜。 2.鵪鶉蛋直接買水煮去殼的，使用方便又節省時間。

來源：生活妙招網