原料：羊肉、豬肉、水蘿卜、蔥姜、花椒、油、鹽等
做法：
1、羊肉放清水里浸泡一段時間，把血水浸泡出來，沖洗干淨後，切小塊
2、豬肉和羊肉的比例為3:7，把切小塊的肥瘦豬肉和羊肉一起放絞肉機里絞成肉餡
3、花椒少量用開水浸泡，冷卻後撇出花椒，只留花椒水
4、將小半碗花椒水分5-6次打入肉餡里，邊攪拌邊打水
5、打好的肉餡里，加入生抽、適量鹽、一小勺香油、兩大勺油攪拌均勻
6、水蘿卜清洗干淨後，切成絲，剁碎後，用手攥出多餘水分，和肉餡放一起
7、蔥姜切末後倒入肉餡里，一起攪拌均勻
來源：生活妙招網
