據外媒報道，為了慶祝聖誕節的到來，國際空間站的宇航員們在微重力環境下成功烤出了餅干。然而無論是聖誕老人還是宇航員他們都不能享受這份餅干,因為它們是科學實驗的一部分，宇航員借這一機會測試了一個新的烤箱軌道實驗室。這些餅干將被密封保存並將返回地球接受分析。
據悉，這個烤箱於11月初由諾斯羅普·格魯曼公司製造的「天鵝座」貨運飛船運送到ISS。烤箱則由Zero G Kitchen和太空技術開發商Nanoracks聯合研發，烤餅干用的原料則來自希爾頓逸林酒店。
這個看起來對宇航員有點殘忍–因為它他們只能看不能吃–的實驗的目的是為了看看在太空環境中烘焙是否可行。在地球上，做曲奇餅非常簡單，但在太空中烘焙過程所需的加熱步驟卻變得異常棘手。在太空中，熱空氣不會像在地球上那樣「上升」也不能保證正在被烤的餅干會留在烤盤上–相反，它可能會飄走。
Zero G Oven（零重力烤箱），顧名思義就是為了解決這些問題而設計的。Nanoracks的高級內部有效載荷經理Mary Murphy在11月該烤箱推出前的一場新聞發布會上說道：「它不像你們在地球上看到的烤箱那樣工作。實際上我們必須要對烤箱的設計做出相當大的改變。為了均勻地加熱面團，烤箱的形狀需要像一個圓柱體一樣，每一面都裝有加熱器；這樣，餅幹才能被均勻地加熱。為了確保餅干不會在烤箱里飄走，面團還必須通過一個特殊的托盤裝進去，這個托盤會把配料放在一個密封的袋子里。
歐航局宇航員Luca Parmitano在12月12日、13日和17日都嘗試了烘烤並取得了一些成功。Parmitano在NASA提供的一份聲明中說道：「這個烤箱使用非常、非常容易，我認為達到了預期的工作效果。我們可以把樣品烤出來，但我們試了好幾次才弄清楚它們要在烤箱里放多久。」
這位宇航員表示，他一開始烤的三塊餅干都很軟，但最後兩塊很好，它們都為棕色且還帶有融化的巧克力片。「這些樣本現在被儲存在一個冰箱里，並將送回地球進行分析。我們來看看效果如何！」
來源：cnBeta
