微博上流傳的「中國各省吃辣能力排行榜」，福建則因「最排斥吃辣」墊底。
但福建有它獨特的閩菜風味，淡爽清鮮。
招牌菜佛跳牆
浙江
浙江人在食物方面，追求鮮美和原味，料加得少，多用蔥油加醬油，極少用辣。
寧波人不吃辣，卻特能吃咸。咸齏的味道，世代流淌在寧波人的味蕾里。
腐皮包黃魚
上海
上海菜的特色是濃油赤醬，基本沒有辣味菜。吃辣對他們來說不僅是一種考驗，更像是一種「折磨」。
辣肉麵
但上海人的辣肉麵，卻是個很神奇的存在。 一碗辣肉麵悶頭就吃，吃完一抹嘴，爽！
廣東
不吃辣排行榜，廣東當屬榜首！應該無人反駁！
辣椒對於廣東人來說，就像危險信號般的存在。
看到粉面上厚重通紅的辣椒醬、密密麻麻的花椒干辣椒，廣東人感覺就是大型惡靈古堡現場…
廣東人吃麵只放辣椒油，而且單位還是以「滴」來計算的。
猶記得去年台風「山竹」來襲，超市貨架搶購一空，唯獨辣椒被留在了貨架上！
盡管台風來襲，不吃辣——仍是廣東人最後的倔強。
以上不吃辣的省份，有你的家鄉嗎？
當然了，每個地方都有自己獨特的菜系風味，是不能以是否能吃辣評判高低的
來源：華人頭條B
來源：搜狐美食
