微博上流傳的「中國各省吃辣能力排行榜」,福建則因「最排斥吃辣」墊底。
但福建有它獨特的閩菜風味,淡爽清鮮。
招牌菜佛跳牆
浙江
浙江人在食物方面,追求鮮美和原味,料加得少,多用蔥油加醬油,極少用辣。
寧波人不吃辣,卻特能吃咸。咸齏的味道,世代流淌在寧波人的味蕾里。
腐皮包黃魚
上海
上海菜的特色是濃油赤醬,基本沒有辣味菜。吃辣對他們來說不僅是一種考驗,更像是一種「折磨」。
辣肉麵
但上海人的辣肉麵,卻是個很神奇的存在。 一碗辣肉麵悶頭就吃,吃完一抹嘴,爽!
廣東
不吃辣排行榜,廣東當屬榜首!應該無人反駁!
辣椒對於廣東人來說,就像危險信號般的存在。
看到粉面上厚重通紅的辣椒醬、密密麻麻的花椒干辣椒,廣東人感覺就是大型惡靈古堡現場…
廣東人吃麵只放辣椒油,而且單位還是以「滴」來計算的。
猶記得去年台風「山竹」來襲,超市貨架搶購一空,唯獨辣椒被留在了貨架上!
盡管台風來襲,不吃辣——仍是廣東人最後的倔強。
以上不吃辣的省份,有你的家鄉嗎?
當然了,每個地方都有自己獨特的菜系風味,是不能以是否能吃辣評判高低的
來源:華人頭條B
來源:搜狐美食