「酥心片下嘴便有脆脆的口感，入嘴後酥而融化，融入心而得名。
油炸方法超級簡單，新手完全可以駕馭，不到1分鍾就搞定了這道酥心片。」
食材明細
主料酥心片半成品60g
輔料食用油500ml
蔥香口味炸工藝十分鍾耗時簡單難度
油炸酥心片的做法步驟
1
往燒乾的鍋中倒入約500ml食用油，將油燒熱至冒煙，然後關火。
2
將酥心片（半成品）放入油鍋中，用漏勺將半成品按置於熱油中，注意查看是否炸均勻。
3
炸至蓬鬆、酥白狀後（油炸過程約30秒），用漏勺撈起、裝盤。
4
可搭配沙拉醬或其他蘸料一起擺盤上桌。
小竅門
主要在油炸的過程中看着酥心片半成品能夠炸透，其他超簡單。
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使用的廚具：炒鍋
來源：美食天下
