燒烤店的一串烤韭菜那麼貴，自己在家做，便宜又好吃

韭菜是平時常見的蔬菜，現在因為有大棚種植，所以一年四季都可以吃到韭菜。韭菜的價格很便宜，但是它的味道比較獨特，不論是炒還是烤都非常好吃，吃起來有一股濃郁的韭菜香味。今天要推薦的就是烤韭菜，平時喜歡吃燒烤的人都知道，烤韭菜一直都很受歡迎。

韭菜除了好吃之外，也是非常有營養的一種蔬菜。韭菜具有疏調肝氣，增進食慾的功效，同時還具有幫助消化的作用，因此韭菜非常的受歡迎。烤韭菜聞起來味道很香，吃起來的口感鮮香爽口，所以吃燒烤的時候韭菜必不可少。

除了花錢出去買烤韭菜吃之外，其實完全可以自己在家里烤，當然這是用烤箱來烤的。這樣烤出來的韭菜味道有點也不比燒烤店的差，至於烤韭菜的方法也是相當簡單。

【菜名】烤韭菜

【配料】韭菜，椒鹽調味料，花生油等

【製作步驟】

1、在烤韭菜之前要先將食材都準備好，所需的食材基本就是配料中提到的，其實很容易就可以買齊了，關鍵價格也都是比較便宜。韭菜要挑選新鮮的買，這樣的韭菜水分更足，吃起來的口感也會更加爽口。要是自己家里種的韭菜就更加新鮮了。將準備好的韭菜摘洗乾淨，儘量是買粗莖的韭菜。

2、將洗乾淨的韭菜切好，但並不是切成韭菜段，只是將洗凈之後韭菜的根部切掉。

3、但是也要看烤碗的寬度和長度，根據烤盤的大小來將韭菜切成段，這樣烤的時候會更加方便。將洗凈切好的韭菜放在烤碗里面。

4、等到韭菜已經放在烤碗里面之後，接下來是添加適量的花生油，花生油聞起來會更香。等到花生油加好之後，直接用筷子來拌勻，或者是用刷子刷勻，這樣烤出來的韭菜口感會更好。

5、等到花生油刷好之後，接下來是撒上適量的椒鹽，但是也要均勻的撒，儘量是將韭菜段平鋪在烤碗中，然後再將椒鹽均勻的撒在韭菜段上面，這樣烤出來的韭菜口感也會更加均勻。

6、這樣食材就已經準備好了，接下來就要開始烤韭菜了。將烤碗放在提前預熱好的烤箱里面，接下來就是烤箱烤韭菜的時間了。等到烤好之後將韭菜取出來，聞著就非常的想吃，吃起來的味道一點也不比外面的燒烤差，反而吃起來更加爽口。

【烹飪貼士】

1、韭菜儘量是挑選新鮮的，這樣的韭菜水分更足，口感和營養都更足。當然是選粗莖的韭菜，這樣烤出來也會更加好吃。

2、烤韭菜的時候添加適量的調味料，比如椒鹽等，其次是刷的花生油，這樣香味更足，有一股濃郁的花生香味，同時花生油也是很有營養的。

3、烤箱使用方法也非常重要，一定要提前學會，設置合適的時間和溫度來烤韭菜，這樣烤出來的韭菜口感更好。

【文章編輯】目食海小兔子

來源：kknews燒烤店的一串烤韭菜那麼貴，自己在家做，便宜又好吃