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2018年華為公司營收達到了1090億美元，比2017年營收增長了21%，邁入千億美元規模之後華為依然還能保持高速增長，5G及智能手機業務未來還是華為業務的爆發點。最近一段時間以來，華為因為美國封殺的問題一直處於風口浪尖之上，一向低調的創始人任正非也不得不多次接受媒體采訪，日前在接受英國BBC采訪時任正非提到華為五年後的營收將達到2500億美元，未來五年會投資1000億美元研發資金，其中一個重要任務就是重構網絡，打造網絡架構極簡、站點極簡、交易模式極簡、網絡對內對外都極度安全，遵守歐洲GDPR的標準進行隱私保護。 在BBC的采訪中，任正非也大篇幅談到了華為在網絡安全、隱私保護、商業策略、5G、與政府的關系、對美國政府的態度等問題。在華為面臨的諸多考驗中，網絡安全是其中的核心問題，為瞭解決這個問題，任正非在采訪中提到華為要花大力氣重構整個網絡，未來五年里將投入1000億美元的研發資金。詳情如下： 記者：英國政府或者英國最近也表態說華為技術中發現的風險是可以進行削減和規避的，但是現在並不是完全沒有可能英國會禁掉華為5G的設備。如果英國把華為的設備完全禁止華為會怎麼做？會把在英國的投資完全撤回？是否會把英國的就業進行減少？任正非：英國是一個對我們非常友好的國家，這些年我們與英國政府有非常好的合作，把我們安全的認證中心放在了英國，主動把所有東西開放給英國政府來觀看。但是，英國應該看到我們公司三十年來有很多缺陷，這個缺陷是在建立軟件架構時還不夠科學，其中還有一些過去舊設備的軟件沒有折出來，把這些折出來以後使得網絡更安全。英國的OB報告並沒有完全否定我們，只是存在這些隱患，我們下決心改革。我們已經有很多人在修改這個軟件，使得其更符合英國的標準。 從現在開始，未來五年我們將會總投資超過1000億美金的研發經費，使我們整個網絡重構。重構網絡，重新打造網絡架構極簡、站點極簡、交易模式極簡、網絡對內對外都極度安全，遵守歐洲GDPR的標準進行隱私保護。等於要把我們網絡進行重構，在重構的基礎上，一邊重構、一邊前進。我們認為，到五年以後，我們公司的銷售收入應該會超過2500億美金。我們在增長中，美國的置疑並沒有使我們的市場萎縮，而且使我們的市場在增加。客戶認為「這麼一個大國家和你這個小公司打架，說明這個小公司東西還真好」，我們還可以賣貴一點。有一些國家不買了，讓其他國家可以賣貴一點，有些國家回頭想買我們的，可以漲一點價。比如，商場買衣服，本來你想好壓它的價，出門以後又回來買它，知道你想買，衣服價格就不降了，還可以漲一點點。我們可以把漲的錢用於更好的網絡安全建設，並沒有把這些錢拿來分了，我們不是強調這些東西，強調把網絡做得更好。隨着這個網絡將來會變成智能網，這個世界會變成雲世界。在智能雲社會時，如果我們公司是最安全、最可信的，不買都不行，非要買我們的不可。這樣可能會覺得我們的投入和改造是有機會的。 英國對我們做了一些置疑，是在促進我們進步，我們不認為是壞事，是進步。看到我們存在的問題，我們就要想辦法改進。我們也不是一家什麼事情都做得很好的公司，所以我們改進。英國的網絡是我們一批優秀分子去改進，可能改進完以後，他們就成為網絡重構的優秀骨幹，擔負起責任來。 BBC采訪的全文可以在華為心聲社區網站找到。 來源：超能網

今年下半年全球部分國家/地區將會試商用5G網絡，那麼屆時一大波的5G手機也將會涌現。而今天小米總裁林斌在官方微博發佈好消息，小米MIX3 5G版經過專業的第三方移動通信實驗室Sporton的嚴格檢驗測試，並由歐盟CE認證的公共機構德國CTC於近日簽發了5G CE認證的證書，這也是首款獲得該認證的基於高通驍龍855芯片+X50平台的手機。 MWC 2019前夕，小米正式推出了MIX 3 5G版手機，但配置跟去年的MIX 3有所不同了，由於5G基帶需要搭配驍龍855處理器使用，因此配置也從驍龍845升級驍龍855處理器，並且搭配高通地帶5G基帶驍龍X50，並且把電池容量提升到3800mAh，並且用了航空高分子散熱技術，其他規格、設計如滑蓋屏保留，售價599歐元，約合4558元，差不多也是全球最便宜的5G手機。 本次小米MIX 3 5G版手機獲得了歐盟CE 5G認證，意味着有資格在歐洲地區進行發售，這也是首款通過認證的高通驍龍平台手機。  CE是歐盟對進口和銷售產品的一個必備質量要求，是進入歐洲市場的一個強制性認證標識，被視為打開歐洲市場的「通行證」。加貼CE標識的商品表示其符合歐盟無線、安全、電磁兼容、衛生、環保和消費者保護等一系列指令要求 不過這並不是意味着小米MIX 3 5G手機是唯一認證的手機哦，華為Mate X早前已經獲得德國萊茵TÜV頒發首張5G手機CE證書，成為第一款獲得歐盟官方認可證書的5G手機。 來源：超能網

今年MWC展會上5G網絡技術成為技術明星，三星、華為、中興、HTC、小米及OPPO都發佈、展示了5G終端產品，各大運營商也積極推進今年5G預商用，2020年則是5G全面商用的開始。相比目前的4G網絡，5G會帶來更快的網絡、更低的延遲及更廣泛的萬物互聯，10Gbps的速率應該足夠很多應用使用多年了，對下一代網絡技術的需求看起來並不迫切。不過美國總統特朗普上月底表態稱希望美國盡快獲得5G甚至6G技術，而美國日前也真的開始6G技術研發了，FCC聯邦通訊委員會也確定了新的頻段范圍——95Hz到3THz，網絡技術要進入太赫茲時代了。 此前特朗普提到5G甚至還沒有影的6G網絡技術，他希望美國能盡快發展5G及6G技術，它們要比現在的標準強大的多，快得多，也更智能。美國公司必須努力，否則就會落在後面，美國沒有理由落後。 對於5G技術來說，目前還沒有一家運營商能夠建起大規模可用的網絡，中國三大運營商及美國三大運營商都是在部分城市試點5G技術而已，所以說目前5G網絡還沒開始大規模投資，從網絡建設到成熟應用至少還有幾年時間，保守地說5G網絡全面建成之後也不可能在10年里被淘汰，所以下下代網絡標準還有點早，6G網絡現在連具體的場景定義都沒有，更談不上標準制定。 不過從技術上來說，預研6G就沒什麼新鮮的了，中國、美國甚至歐盟、日本、韓國此前都提出過6G預研的事。上週末美國FCC聯邦通訊委員會也投票決定開放太赫茲頻段，留出了95GHz到3THz的頻段，未來就有可能開放給6G網絡做試驗。 無線網絡的速度要想更快，頻率就要不斷提升，目前4G網絡的頻段已經達到了2.6GHz，5G時代有Sub-6GHz及28GHz毫米波兩種，目前主要是前者居多，數十GHz頻段以後應用會越來越多，而6G頻段要上到THz太赫茲時代了。 當然，現在對6Gz的認知及需求還是很模糊的，5G定義的三大場景分別是eMBB、mMTC和URLLC，分別對應超高速移動網絡、大規模物聯網、高可靠超低延遲，6G網絡也會在5G網絡上延伸，速度更快、鏈接更多、延遲更低，而且還會打通空天一體，從太空到地面全覆蓋。 總之，6G網絡的YY非常多，但是目前尚無准確的定義，不只是美國啟動了6G預研，工信部去年就提到過研發6G網絡了，預計標準在2030年完成。 來源：超能網

今年MWC展會上，三星、華為、中興等公司都在搶着推5G手機，但是5G手機搶首發這事去年就有結果了，聯想去年8月初發佈了MOTO Z3手機，這是給美國電信運營商Verizon定製的，手機本身只是驍龍835處理器，但亮點是MOTO MODs模塊，這次的是5G模塊。現在MOTO Z3的5G模塊終於上市了，內置了驍龍855處理器及X50 5G基帶，還有2000mAh電池，售價349美元，這個模塊本身就是一台高端手機的配置了。 Moto Z3手機本身為摩托羅拉2018新款旗艦機，但為了兼容Moto Mods，在外形上並沒有很大的變化，正面配備了6英吋的18:9比例1080p+屏幕，背面換用了玻璃後背，雙攝系統依然是呆萌樣子的圓形突起塊，指紋識別器被放在右側的電源鍵上，機身支持防水濺，尺寸為156.5*76.5*6.75mm，重量為156g，僅有陶瓷黑一種配色。 硬件方面，MOTO Z3搭載了高通去年旗艦的驍龍835芯片，配合4GB記憶體，64GB存儲空間，相機組合為後雙1200萬+前800萬像素，電池為3000mAh，支持15W快充等。 聯想當時雖然宣稱它是全球首款5G手機，通過5G模塊就可以實現5G上網，但是當時並沒有5G模塊，直到今天才正式推出了MOTO Z3的5G MOD模塊，內部集成了驍龍855處理器及X50 5G基帶，支持mmWave毫米波及Sub-6GHz頻段，所以還有5G配套的射頻天線，包括4個用於mmWave毫米波、2個Sub-6GHz及4個用於4G LTE網絡的天線，同時還有2000mAh的電池。 MOTO Z3的5G模塊售價349美元，光這個模塊的價格就是一台中高端手機的價值了，畢竟驍龍855及5G基帶都價值不菲。此外，這個5G模塊只適用於MOTO Z3手機，也只能使用Verizon的5G網絡。 考慮到5G模塊這麼高價，Verizon宣佈今天開始預訂5G模塊的用戶可以免費得到MOTO Z3手機，只要他們激活新的服務套餐。 來源：超能網

根據IDC的預測，今年智能手機市場依然會遇到挑戰，將連續第三年下滑，全年銷量只有13.9億部，這樣的大環境下對智能手機行業鏈上下游廠商來說都是極大的壓力。聯發科日前公佈了2月份的營收，當月合並營收為141.61億新台幣，環比下降12.81%，不過同比增長了11.43%。近年來聯發科一直在謀求轉型，背後原因就是營收止步不前，對今年的預期依然是持平或者微漲，這也是聯發科連續第三年營收幾乎不變了。此外，聯發科表示他們今年底將會推出7nm工藝的5G芯片。 2月份由於春假放假導致工作天數減少以及智能手機淡季影響，聯發科當月營收141.61億新台幣環比下滑了12.81%，不過與去年同期相比依然增長了11.43%，前兩個月營收總計304.03億新台幣，同比增長2.91%，要想實現之前的預測數據，3月營收至少需要達到183億新台幣，環比增長30%左右，壓力不小。 根據聯發科CEO蔡力行所說，Q1季度整體上依然是淡季，預計毛利率在38%到40%之間，全年營收預計比去年持平或者微漲，而毛利率則要實現40%以上的目標。——這句話背後，聯發科從2017到今年在內的三年內業績一直在下滑或者持平，2016年營收暴漲30%之後，2017年就跌了13%，去年營收衰退了0.07%，今年依然是持平或者微漲，連續三年沒有增長了。 對於即將到來的5G時代，聯發科一直將它視為復興的機會，去年聯發科就推出了旗下首款5G芯片Helio M70，將使用台積電的7nm工藝製造，速率可達5Gbps，支持3GPP Releas 15規范，目前唯一支持LTE和5G雙連接（EN-DC）技術的5G繫帶，並支持目前5G NR中最常見的n41、n78和n79三個頻段。 Helio M70此外還是一顆多模基帶芯片，支持4G/3G/2G，並且對4G多個頻段進行完整支持，這樣做可以讓移動終端設備內部設計更加精簡，節省能耗、尺寸大大減少。 聯發科CEO蔡力行表示他們今年Q4季度就會推出這款7nm工藝的5G芯片（在5G芯片上，包括高通英特爾在內幾乎都是提前紙面發佈一年多），此外之前發佈的高端芯片P90也會在Q2季度量產。 來源：超能網

這兩年智能手機銷量一直在下滑，一個重要原因就是大家換手機的週期變長了，而不買新手機的原因除了沒錢之外還因為智能手機手機提升不大。為了吸引大家升級換代手機，手機廠商也是不斷玩出新花樣，有什麼先進技術都給增加上。那麼對消費者來說，這些新技術值得升級嗎？OPPO副總沈義人最近點評了5G、折疊屏及無線充電，但他的看法完全不是廠（jian）商那樣的鼓勵你升級，而是勸退，因為這些功能都沒升級的必要性。 OPPO公司這兩年來的變化大家也看得到，在技術方面他們也砸下重金，OPPO公司大陸區負責人沈義人之前在央視《交易時間》欄目中接受采訪時提到OPPO的研發預算大概是40億，對於好的項目則是上不封頂。去年底的OPPO第一屆科技展上，OPPO創始人、CEO陳明永發表了主題演講，宣稱2019年將投入研發資金100億元，未來還會逐年增加技術投入。 在本屆MWC展會上，OPPO也展示了10倍混合變焦的拍照技術，該技術也會用於今年上半年的量產機上。不過沈義人對不同技術的觀點並不是一樣的，比如下面這三個： 對於無線充電，沈義人表示「離不開底座的無線充電，只是少了一根線，拿取時候方便一點而已，活動范圍還沒有有線的廣。目前的技術條件下，是個重要但不必要的功能。」 對於折疊屏，沈義人之前表示「目前這個階段看來，折疊後除了屏幕變大，和可以折疊一下，並沒有帶來用戶體驗上的巨大提升。」，此前我也寫過文章談論過這個問題。 對於5G手機，沈義人表示「普通用戶這兩年沒必要特別期待5G手機，受網絡、消費內容、終端售價多方面影響，5G手機短期內不會大范圍普及。現在的5G手機是供廠商展示研發能力、為開發者搭建應用環境和少部分數碼發燒用戶嘗鮮。 ​​​​」 對於以上這三點，我個人也是很贊同的，此前文章中對他評價折疊屏的說法有不同看法，但這也是對廠商研發折疊屏的意義有分歧，折疊屏手機目前沒有用戶體驗提升這點上是沒異議的。 那麼什麼才是OPPO心目中的有價值的技術呢？沈義人之前也談到了這個問題，他們選擇是否量產的第一標準是：「是否能夠給用戶帶來真正的價值。我們也檢討以前發佈的一些技術都兩三年才量產，爭取以後發佈的技術都一年內能量產，且不缺貨。未來也一定會把系統的體驗搞好！」 來源：超能網

在MWC展會上，英特爾也發佈了多個與5G相關的產品及技術，只不過這些產品主要面向行業客戶，與消費級市場沒直接關系，所以媒體報導並不多。對於5G，英特爾公司也是志在必得，此前跟紫光展銳達成了5G戰略合作，現在雙方的合作終止了，這對英特爾來說影響倒不大。英特爾CEO Bob Swan日前在采訪中也談到了他們的5G市場宏大目標，希望占領40%的5G基站市場份額，此外他還提到中美貿易談判的進展，對此感到高興，這對全球貿易有利。 在去年六月份前任CEO科再奇被迫離職之後，CFO首席財務官Bob Swan擔任了英特爾公司臨時CEO，1月份他正式成為英特爾CEO，在這次的MWC展會上，他也接受了美國CNBC網站的采訪，談到了英特爾在5G、中美貿易、PC市場、數據中心等方面的話題。 根據Bob Swan所說，英特爾在5G市場野心龐大，目標是占據5G基站市場的40%，他們的5G基帶芯片將於今年晚些時候發佈——在昨天的MWC展會上，英特爾宣佈其10nm Snow Lake處理器已經獲得愛立信、中興公司採用，將用於後兩者的5G基站芯片中。 對於中美貿易談判團隊日前公佈的進展情況，Bob Swan也對雙方取得的進展感到興奮，他說全球貿易對（半導體）行業有利，雙方關系的融化也為英特爾打開了機會之門。 根據高盛公司此前公佈的一份美國公司對中國市場依賴性的報告，英特爾有40%的收入都來自大中華區，NVIDIA、AMD等公司也有50%、33%的收入來自大中華區市場，而高通公司有65%的營收來自這一市場。中美公司在半導體領域互補性很強，英特爾等公司樂見中美貿易關系恢復正常。 至於英特爾主力業務PC及數據中心市場，Bob Swan預測今年的PC市場將保持穩定，上下浮動0.5個百分點，不過數據中心市場今年會繼續保持高速增長。 來源：超能網

盡管美國總統特朗普表態稱歡迎公平競爭，不希望用封殺的方式來打壓任何公司，其中也包括華為公司，只不過目前美國的政策尚無具體松動，華為依然在美國的打壓范圍之內。另一方面，華為的5G業務並沒有停滯，反而還在增長中，華為董事長梁華在最新采訪中透露5G基站已經出貨3萬多個，這個數據比1月底的2.5萬多個又增長了至少5000個，同時梁華表示華為研發5G技術已經有10年之久，持有2570多個5G專利。 華為董事長梁華上週在多倫多接受了《The Globe and Mail》《CTV》《Wall Street Journal》《Bloomberg》《Canadian Press》《MobileSyrup》《Yahoo》《IT World》《Ming Pao》《Sing Tao》等18家加拿大媒體采訪，其中大部分內容都是談論華為在加拿大業務、網絡安全以及華為5G方面的。 在回應華為在5G領先是否與華為的軍方背景有關時，梁華否認華為公司有任何軍方背景，強調華為是由9.7萬多名員工持有的一傢俬營公司，外部組織不持有任何華為股份。 華為之所以在5G方面領先，是因為我們在5G研究方面的投入早、持續加大技術創新和研發投入。華為從2009年就開始了5G的研發投入。其實4G網絡部署開始時，我們就在思考下一代的無線網絡技術是什麼樣的，也就是現在說的5G。 梁華表示，華為公司對全球5G標準作出了重要貢獻。同時積極進行關鍵技術創新，比如5G基站芯片、支持多種無線接入技術的MIMO以及刀片式基站技術，使得華為在5G技術領域取得領先。這些技術創新都是我們持續加大研發投入以及跟產業界、客戶合作的結果。 此外，在采訪中梁華還提到了華為5G商業合作上的新進展，目前華為在全球簽訂了30多個5G商用合同，發貨了3萬多個5G基站，持有2570多項專利5G專利。 在5G基站數量方面，華為去年底公佈的數據是出貨1萬個，今年1月底的北京華為研究所華為5G發佈會上，華為常務董事、運營商BG總裁丁耘還宣佈華為的5G基站已經出貨2.5萬台，2月底的采訪中華為公佈的5G基站數量又增加到了3萬多個，也就是說一個月的時間里就增加出貨了5000多個5G基站。 來源：超能網

這段時間的MWC 2019展會上，除了蘋果之外，三星、華為、小米、OPPO都有新機發佈，消費者端的市場很熱鬧，5G及折疊屏是這次展會的兩大重點。英特爾也參加了這次的MWC展會，而且很重視，只是他們沒什麼消費級的手機產品可發，推出的是FPGA PAC N3000、代號Hewitt Lake的新一代至強D處理器等產品，還宣佈10nm 5G芯片Snow Ridge獲得了中興、愛立信採用，未來的5G基站將使用英特爾的芯片，這也意味着未來5G市場上中很多人可以體驗到英特爾5G基礎設施的全家桶了。 英特爾這次推出的產品都比較專業，簡單說下吧： ·FPGA PAC N3000，英特爾收購Altera之後獲得了全球第一大FPGA業務，這款FPGA PAC N3000芯片是用於下一代5G網絡核心及虛擬化無線接入系統的，內部集成了110萬個邏輯器件，還有144MB QDR IV記憶體及9GB DDR4記憶體，可以提供高達100Gbps網絡的流量加速，使得CPU占用率降低了50%， 目前已經有Affirmed Networks及日本Rakuten兩家公司使用了英特爾X86+FPGA的方案分別用於5G核心網絡及邊緣計算，最高可提供200Gbps網絡。 ·Hewitt Lake處理器，這次英特爾還推出了代號Hewitt Lake的新一代至強D處理器，取代2015年推出的第一代至強D處理器，不過目前還沒有處理器的細節報告，至強D系列主打高性能網絡存儲、邊緣計算等市場，Hewitt Lake處理器預計性能更強（核心更多？），同時SoC整合度進一步提高。 除了這兩款新產品，英特爾還宣佈了兩項合作： ·英特爾去年推出了XMM8160 5G基帶，這次宣佈與Skyworks達成了合作，雙方將開發可用於XMM8160的多模5G RF前端解決方案，整體的解決方案預計今年Q4季度出樣給客戶，目標是2020年Q1季度商用，看樣子明年的iPhone上5G有希望了。 ·CES展會上英特爾還宣佈了10nm工藝的5G SoC芯片Snow Ridge，現在英特爾宣佈愛立信、中興公司將採用Snow Ridge處理器作為他們的5G基站核心芯片。 在移動市場上，英特爾已經敗走4G時代，不過他們是指望5G時代在移動市場翻身的，除了基帶芯片打入了蘋果供應鏈之外，CES到MWC展會上英特爾還在積極擴展5G產品線，從網絡芯片到基站芯片都有涉及，即便英特爾在消費級5G市場上沒有收獲，未來的5G基礎設施中英特爾還是有一席之地的。 來源：超能網

這段時間華為及5G的話題很熱，這些事也從單純的科技延伸到了政治方面，究其原因就是在全球5G技術上，中國科技公司已經成為一股重要力量，從5G網絡到5G終端設備，中國廠商都是有優勢的。中興通訊今天也表示他們已經跟全球30多個運營商合作5G，已具備為全球5G商用部署提供產品和服務的經驗，不過中興沒公佈他們具體出貨了多少5G基站或其他產品。 證券時報報導，記者從中興通訊獲悉，中興通訊將在2019年第一季度首發5G Common Core商用版本，幫助運營商快速構建敏捷高效融合核心網，滿足垂直行業等各種應用場景。中興通訊目前已與全球30家運營商開展5G合作，已具備為全球5G商用部署提供產品和服務的經驗。5G Common Core解決方案的推出，標志着中興通訊向着5G產業化邁出了堅實的一步，為5G商用和演進奠定了基礎。 不過中興沒有公佈他們在5G合作上具體的業績，30多家運營商都來自哪些國家和地區也沒有公佈。與之對應的是華為在5G合作上已經出貨或者展示了多款產品，華為常務董事、運營商BG總裁丁耘還宣佈華為的5G基站去年底已經出貨2.5萬台，目前華為已經獲得了30個5G商業合同，其中歐洲國家18個，中東國家9個，亞太國家3個。 此外，在這次的MWC展會上，中興也會發佈新一代5G手機，也就是新一代Axon，而且會在今年上半年上市。 此前中興援引世界電信產業權威咨詢公司Ovum的報告指出，中興通訊是全球唯二具備端到端5G解決方案的廠商之一（猜猜另一家是誰）。中興不僅具備5G系統成熟度、領先性以及對5G商用網絡部署的支持能力，5G終端方面也在高效推進商用。 來源：超能網

今晚的MWC展會上，華為發佈5G折疊屏手機已經不是秘密了，更重要的是這種新品類產品能給消費者帶來什麼樣的體驗提升？這個問題還沒有哪家公司能給出完美的答案，全球第一大廠商的折疊屏上市最快，但略顯平庸，第二大廠商現在是按兵不動，交了一份白卷，第三大廠商在折疊屏產品上反而是技術最激進的，華為發佈的Mate X配備了8吋屏幕、麒麟980、巴龍5000 5G基帶、新一代徠卡拍照、4500mAh電池及55W快充技術，8+512GB版售價2299歐元，今年中上市。 早在去年，華為消費者終端業務CEO余承東就表示華為要推出折疊屏手機，雖然三星搶先幾天推出了折疊屏手機，但這次MWC上發佈的華為Mate X折疊屏手機，或者說平板看點比三星的Galaxy Fold強多了，華為把最新的技術都用在這款設備上了，發佈會上余承東也表示這是全球最強的折疊屏產品。 與三星不同，華為Mate X折疊屏是向外翻折的，外面是一整塊屏幕，8英吋大小，折疊後可以變成一台前後屏的手機，正面是6.6英吋大小，分辨率2480x1148，後面則是6.38吋大小，分辨率2480x8922，攤開來則是8英吋2480x2200分辨率的平板了。 華為Mate X採用了鷹翼式折疊設計，在折疊時緊密貼合，在展開時平坦自然。此外，電源和指紋鍵合二為一。 華為Mate X折疊時厚度11毫米，展開時厚度只有5.4毫米，比一般的手機還要薄。 除了結構設計上的變化，Mate X還要從UI上適配折疊屏的變化，採用了創新性的分屏多任務互動，兩個任務可以同時運行。 在拍照方面，華為Mate X使用的是新一代徠卡拍照技術，不過這方面華為着墨不多，看着還是徠卡三攝，但是因為折疊屏的變化，手機前後攝像一體了，以後可以用徠卡鏡頭自拍了。 折疊屏的出現可以讓手機前後攝像頭統一了 華為Mate X的外觀採用了星際藍風格，看起來很有科幻感，還會有專用的配套保護殼。 硬件方面，Mate X折疊屏使用的是華為麒麟980及巴龍5000基帶，前者我們大家比較熟悉了，華為Mate 20系列手機就在用了，而巴龍5000 5G基帶是1月底才發佈的，是全球首個7nm 5G全網通基帶，這點上比友商的10nm X50 5G基帶要先進得多，後者還是5G單模基帶。 有了5G基帶的支持，華為Mate X折疊屏不僅是為數不多的5G產品之一，也是目前網速最快的，4組5G天線下的下行速率達到了4.6Gbps，1GB電影只需要3秒鍾時間。 電池及續航方面，華為Mate X配備了4500mAh電池，支持55W快充，30分鍾就能充滿85%的電量。 華為Mate X折疊屏手機預計在2019年年中上市，8+512GB版售價2299歐元，折合人民幣1.75萬元。 來源：超能網

最近一段時間，美國政府聯合澳大利亞、加拿大、歐盟及日本等國家聯合封殺華為公司的事鬧得沸沸揚揚，美國給出的理由是中國廠商的5G設備有風險，但是美國也沒有明確的證據，而且英國等國家評估過後認為風險可控。最具戲劇性的是，昨天美國總統特朗普突然在推特上表示美國希望公平競爭，不能通過封鎖先進技術等方式取勝。在會見中方貿易談判代表的媒體活動上，特朗普又確認他所說的所有公司公平競爭包括華為，表示如果可以的話，他不想封鎖任何一家公司。 中國日報編譯的采訪視頻 特朗普在美國封殺華為態度上的改變正好是在中國貿易談判代表與美方談判的同一時間段內，目前中美還沒有公佈最終的談判結果，此前兩國元首商定的是3個月談判時間的最後期限是3月1日，此後如果談判不成，美國會重啟關稅，不過特朗普此前也表態雙方的談判有成效，可能會延長談判時間，但是最近的跡象表明雙方的談判有了進展，在知識產權、科技競爭等問題上會有一個結果。 這一輪談判結束後，美國總統特朗普會見了中方談判代表，中國日報記者向特朗普總統提問：「您昨天發推特說，在5G和6G領域，美國將不靠封殺當下更先進的技術。您指的是什麼？」特朗普說，「我希望所有公司競爭，而不想基於藉口或基於安全考慮人為地把人們堵在外面。」記者追問這些公司是否包括華為，特朗普說，「我說的是所有的公司，真的，包括（華為）。 華為輪值董事長胡厚崑在領英上再次回應特朗普公平競爭的信息 對於美國所說的公平競爭一事，華為輪值董事長胡厚崑此前也在推特上回應過特朗普的推文，表示完全贊同特朗普的說法，他們的公司（指華為）隨時准備着通過公平競爭的方式幫助美國建設真正的5G網絡。 華為輪值董事長胡厚崑回覆過特朗普推文後，他的帳號現在已經被限制了，推文也沒了 來源：超能網

前幾天的三星Galaxy S10發佈會上，三星也推出了折疊屏Galaxy Fold及S10 5G手機，在折疊屏及5G手機上都佈局了，預計MWC展會上還會有更多廠商推出這兩類產品。華為此前也預告2月24日在MWC展會上發佈新一代產品，一款5G折疊屏手機，是首款同時做到5G及折疊屏的設備，最新爆料顯示這款手機叫做Mate X，與三星折疊屏手機內翻不同，華為的5G折疊屏手機是向外翻開的。 雖然發佈會還沒開，但是有推特用戶冒死發了華為MWC發佈會正在佈置中的展台，上面的海報給出了這款折疊屏手機的名字——Mate X，後面好像還有世界最快的5G平台的字樣，證實了這款產品不僅是折疊屏設計，也支持5G網絡。 在5G這點上，Mate X應該是首發華為的巴龍5000 5G全網通基帶了，處理器據說有個升級版的麒麟985甚至是全新一代的麒麟990。 對於折疊屏設備來說，如何設計結構是個重要問題，各家廠商幾乎把所有可能的折疊方式都申請了專利，但不代表每種折疊屏都會做一遍，廠商要根據自己的需求以及技術難度選擇自家的方案。三星Galaxy Fold實際上是有兩塊屏幕，一個4.6吋小屏做外屏，Infinity Flex折疊屏在里面，打開後是7.3吋的屏幕。 從華為的Mate X海報來看，他們的折疊屏設計更加夢幻一些，向外打開之後就是一台平板手機了，不過目前還不確定Mate X手機的屏幕尺寸。 此外，從供應鏈的爆料來看，華為Mate X的折疊屏面板供應商是BOE京東方，不是三星也不是LG，也不是跟小米打口水戰的柔宇科技，兩家公司的合作傳聞早在去年上半年就曝出了，再考慮到去年Mate 20 Pro上使用了京東方的OLED屏幕，兩家的合作關系未來會更深入。 來源：超能網

在5G技術上，中美兩國之間是最有實力的，也是競爭的最激烈的，這種競爭不僅反映在中美兩國的科技公司在5G專利上的多少，而且還有更復雜的問題——由於5G技術太重要了，各國政府也捲入了這個漩渦了，華為在5G上就面臨被美國為首的五眼聯盟封殺。不過戲劇性的一幕出現了，美國雖然是封殺華為最狠的，但是美國總統特朗普今天連發的兩條微博讓人看不懂，他希望美國盡快發展5G甚至6G技術，美國公司要做技術領導者，但要通過競爭取勝，不能通過封鎖先進技術的方式實現。 作為擁有數千萬粉絲的推特大V，特朗普喜歡在推特上直接分享他的觀點，每天都要發幾條甚至十多條推特。今天有兩條內容跟科技有關，第一條提到了5G甚至還沒有影的6G網絡技術，他希望美國能盡快發展5G及6G技術，它們要比現在的標準強大的多，快得多，也更智能。美國公司必須努力，否則就會落在後面，美國沒有理由落後。 上面這條推特還沒完，下一條接着談起了美國的科技領先問題，特朗普表示他希望美國能夠通過競爭取勝，而不是封鎖目前更先進的技術，美國要在他們所做的各個領域保持領導者地位，特別是在技術領域中。 聯繫到美國國務卿前段時間還在歐洲聯合多個國家封殺華為的消息，現在來看這變化也太大了點，不過在前倨後恭的變化方面，特朗普也不是第一次這樣了，能讓他的表態反轉說明事情有變化了，這兩天中國副總理劉鶴帶隊在美國進行新一輪談判，中美之間在知識產權、科技競爭方面有矛盾但也有合作，特朗普的表態變化很有可能跟這個有關。 來源：超能網

三星在今晨發佈了Galaxy S10系列旗艦機，其實除了S10e、S10和S10+這三部為更多人關注的機型，還因為今年是5G手機元年，三星帶來了他們的首款旗艦級5G手機Galaxy S10 5G，在增加了5G網絡支持外，還做了一些改進，包括有更大的屏幕、更多的相機和更快的充電。 Galaxy S10 5G在外觀和大部分硬件上都是與S10/S10+接近的，但還是有不同地方，除了支持5G網絡，S10 5G在屏幕尺寸上更大，達到6.7英吋，用蘋果的話來說，這就是S10 Max了，屏幕依然為Infinity-O、雙曲面、Dynamic AMOLED，支持HDR10標準，但因為屏幕尺寸變大、分辨率不變，ppi下降到505，整機尺寸為77.1*162.6*7.94mm，重量達到198g，與陶瓷版S10+一樣。 相機方面也有所不同，S10 5G後置相機增加到四攝系統，在廣角、超廣角和長焦相機上，再多了一個3D景深相機，前置相機雖然仍為雙攝，但從S10+那個RGB景深副攝改為了3D景深，開孔也更大了，三星表示這個相機是為了獲得更好的VR/AR應用體驗。 Galaxy S10 5G在電池容量上也做得更大，達到4500mAh，而且不同於S10、S10+的保守，這部新機還加強了快充，除了三星沿用多年的QC 2.0和AFC外，終於支持了PD 3.0協議，最高達到25W的充電，但無線充電方面就與其它兩部一樣了。 Galaxy S10 5G還有就是只有8GB+256GB一檔容量選擇，而且取消了MicroSD擴展，三星目前還沒有公佈他們這部5G手機的售價，僅表示在今年上半年會由美國電信運營商Verizon獨家開售，而AT&T在內的其它運營商要到夏天才提供。 來源：超能網

一年一度的MWC大會又到了，這場科技盛宴將於2月25日至28日之間在西班牙巴塞羅那舉辦。世界移動通信大會MWC(Mobile World Congress）是全球通信領域中最具規模和影響力的展會，許多廠商往往會選擇在MWC上發佈搭載新技術的產品，藉此來展現了自己的設計思路和企業理念。此次MWC2019，匯集了來自2400多家領先公司的最新創新和領先技術。其中，5G連接和折疊屏幕將會成為此次展會各大手機廠商爭奪的中心熱點。 三星Galaxy S10系列和擁有折疊屏的三星Galaxy Fold 三星Galaxy S10系列將於2月21日3:00AM進行發佈會，這次Galaxy S10系列將會有3款，為Galaxy S10+、S10和S10e，正面全部都採用了打孔屏，得而縮減上下邊框。Galaxy S10+和S10都為OLED屏幕，分辨率為3040*1440，為雙曲面設計，內置屏下指紋識別器，後置相機都為3攝系統。S10系列增大了電池容量，S10+配備了4100mAh，S10也達到了3500mAh，並且保留了3.5mm耳機孔和防水特性。據知名爆料大神evleaks稱，三星可折疊屏幕的手機將會命名為Galaxy Fold。根據去年三星開發者大會的資料顯示，該機應會採用向內折疊的方式，外屏4.59英吋大小，縱橫比21：9，分辨率840x1960；內屏即主屏，展開後7.3英吋，縱橫比4.2：3，分辨率1536x2152。當然不排除三星為了和華為的折疊屏比拚速度，提前在S10系列發佈會上一同發佈。此外，三星還宣佈在MWC 2019世界移動大會的官方媒體頻道，將使用三星的5G網絡進行全球直播，這也是MWC展會歷史上首次採用5G網路直播。 LG G8 ThinQ和V50 ThinQ LG與以往上半年發佈G系列、下半年發佈V系列的慣例不同，這次他們應該會同時推出G8 ThinQ和V50 ThinQ。G8 ThinQ在今年首批旗艦機中配置表現略顯平淡，劉海屏、後置雙攝、後置指紋都是去年的常見配置，也就只有其中的3D前置相機算是個賣點。V50 ThinQ為了趕上今年5G手機的首發，升級到高通驍龍855平台，支持5G網絡，改進了後置三攝相機，以及塞入更大容量的電池。<br 屏幕比例為21:9的索尼Xperia XZ4 索尼一直以來走的路線都非常清奇，近日索尼在推特上放出了一段21:9比例的MWC預熱視頻，預示着要開辟21:9屏幕比例的手機市場。據悉，Xperia XZ4會搭載一塊21:9的6.55吋帶魚屏，使用一顆光圈為F1.6的5200萬像素主攝，一顆光圈為F2.6的1600萬像素鏡頭，和一顆光圈為F1.4的300萬像ToF感深鏡頭。另外，索尼還有可能會推出原本為Xperia XA3系列的中端機型，不過其將改名為Xperia 10和Xperia 10Plus，兩者都採用21:9的帶魚屏，側邊指紋設計，後置雙攝。Xperia 10採用5.9吋屏幕+驍龍630+3GB記憶體的組合配置，Xperia 10Plus將採用6.5吋屏幕+驍龍660+4GB記憶體的組合配置。 後置五個攝像頭的諾基亞9 PureView 諾記的五攝渲染圖已經在網上從18年就開始流傳了，至今還沒有要開發佈會的消息。而今日諾基亞在推特上也放出了MWC19的預熱視頻，所以諾基亞9 PureView有望在此次展會上亮相。據悉，這款手機會配備兩枚1200萬像素，兩枚1600萬和一枚800萬像素共五枚攝像頭，擁有長焦，廣角和深感鏡頭，可以通過多鏡頭拍照提升10倍進光量實現更強的HDR效果。 華為首款5G商用折疊屏手機 也許是為了避開三星Galaxy S10系列和MWC上的一波新機潮，身為華為主心骨的P30系列的發佈會放到了3月26日於巴黎舉行。但鑒於華為在微博上放出主題為「CONNECTING THE FUTURE」的MWC預熱圖，應該預示着2月24日華為會在MWC上發佈首款5G商用折疊屏手機。不得不說華為打「組合拳」真的很有一套。 OPPO的10倍混合光學變焦技術 當然一向善於營銷的綠廠也不會放過這次良好的曝光機會。OPPO副總裁沈義人表示在MWC2019上將會發佈10X混合無損變焦技術。這次的10倍混合光學變焦技術採用了超廣角、超清主攝與長焦的三攝結構，覆蓋了從超廣角到長焦的「完整視角」。在超清主攝像頭和長焦攝像頭上OPPO還引入了雙OIS光學防抖，輕松拍出清晰好照片。 一加旗下首款5G手機 昨日，一加官方微博也表示將在MWC上推出一加首款5G手機，搭載高通驍龍855亮相。屆時，一加創始人劉作虎將與高通總裁Cristiano R. Amon、EE電信CEO Marc Allera舉行題為《OnePlus...

2019年世界主要國家都在爭搶5G市場的大蛋糕，從運營商到電信設備廠商再到終端設備廠商都聞風而動，美國、中國、歐盟、日本、韓國的廠商都希望占領5G制高點。5G不僅僅是一次技術革命，在技術之外的較量也沒有停歇，這段時間美國政府把矛頭對准了華為，不僅在美國市場封殺華為產品及技術，還要拉攏別的國家將華為阻擋在外。對於美國政府的舉動，華為輪值董事長徐直軍在采訪中表示這是美國政府對華為發起的有組織、有策劃的一次地緣政治行動，是用一個國家機器針對華為這樣一個弱小的，連芝麻都不如的企業。 最近一段時間，華為公司一改以往的低調神秘作風，從創始人任正非到董事長再到各個業務部門的CEO、總裁都接受了多家海內媒體體的采訪，任正非也登上了央視的訪談節目，之前還接受了多家歐美媒體的采訪。輪值董事長徐直軍3天前接受了六家英國媒體的采訪，訪談內容涉及5G、網絡安全、歐美政府態度、軟件及代碼安全等重大問題，其中英國每日電訊報記者提到了美國國務卿對中國技術公司的5G的態度問題，徐直軍的回答如下： 每日電訊報 記者：您對美國國務卿蓬佩奧提到中國的技術公司在5G方面發揮作用表述的回應是？像德國、法國表示不會跟隨美國的態度排除中國的公司，是否意味着中國在這場辯論中已經獲勝？ 徐直軍：有沒有獲勝我無法做評論。我看到蓬佩奧在匈牙利的發言，也看到了他在波蘭的發言，當然看到的是中文版本。我認為，蓬佩奧先生的言論進一步表明這是美國政府對華為發起的有組織、有策劃的一次地緣政治行動，是用一個國家機器針對我們這樣一個弱小的，連芝麻都不如的企業。 華為有三十年歷史，服務於170多個國家，30億人口。我們到底怎麼樣？我們的客戶、合作夥伴、服務的30億人應該有清晰的認識。 我們一直在想，大家也都在問，他們一直這樣針對華為究竟是出於網絡安全考慮還是有其他動機？他們真的在考慮其他國家人民的網絡安全、隱私保護還是有其他的企圖？ 也有人說他們是為中美貿易談判找籌碼，也有人說由於這些國家大規模用了華為的設備使得美國相關機構獲取這些國家信息時存在困難，或者監聽這些國家的相關機構和領導人不方便了。 全世界70多億人還是有智慧的，大家應該能夠從中看到各種可能。 除了這個話題之外，徐直軍還回答了其他問題，詳細內容可以查看華為心聲社區的全文。 來源：超能網

這兩天不少手機廠商都把研發中的工程機公開了，小米有雙折疊手機，魅族昨天發了無孔ZERO手機，今天Vivo公司也推出了新一代概念機APEX 2019，去年這個時候Vivo公司推出了APEX概念機，展示了彈出式全面屏設計，這次的APEX 2019在保持全面屏設計的同時還加入了更多新科技，比如完整的5G功能支持、全屏幕指紋識別，為了減少開孔及接口，Vivo還設計了磁吸接口，雙感應隱藏按鍵，在這方面跟魅族的Zero手機倒是一個路線，或者說魅族突然搶在Vivo之前推無孔手機顯然是有備而來的。 Vivo APEX 2019手機使用的是驍龍855處理器，配備12GB記憶體及512GB閃存，不過硬件配置並不是這款手機的重點，新一代全面屏設計才是重點，它使用了非連續曲面不等厚玻璃機身，雙感應隱藏按鍵，零孔揚聲器減少了機身的接口及按鍵，Vivo還設計了磁吸接口，自動吸附解決了底部開孔問題。 此外，APEX 2019概念機還使用了全屏幕發聲技術以及全屏幕指紋識別，這兩個技術在一些概念機上已經大量使用了。 相比APEX概念機，APEX 2019概念機沒有特別介紹前置攝像頭如何處理，一說是屏下前置攝像頭，不過官方介紹中並沒有證實這一點，看起來更像是取消了。 除了這些升級，APEX 2019的重點還有5G，Vivo表示5G的天線、射頻、散熱及機身結構設計都有新的挑戰，為此他們設計了3D復式堆疊結構，解決了5G手機內部結構堆疊復雜的問題。 APEX 2019上的一些新技術會在今年的某些Vivo手機上應用，不過量產機型上不太可能使用全部的概念機技術，目前來看的話5G、全屏幕發聲、零孔揚聲器、隱藏按鍵這些應該可以量產，全屏幕指紋識別還是有點難度的，因為之前匯頂就做過類似的方案，據說模組成本高達60美元，短時間內不太可能降下來。 來源：超能網

5G現在已經成為炙手可熱的技術制高點，中國及美國是5G技術的兩大戰場，誰都不想輸給對方，兩家的運營商也在搶着推出5G網絡。美國運營商AT&T今年1月份宣佈會在年底實現5G網絡，其5G網絡已經在美國亞特蘭大、夏洛特、達拉斯、休斯頓等城市部署。此外，AT&T還開始銷售5G熱點設備及套餐，設備售價499美元，套餐收費是15GB流量70美元。這麼看起來AT&T的5G網絡部署是要走在世界前列了，不過事後被發現他們現在所說的5G網絡是假的，實際上還是4G網絡，引發了美國人民的嘲諷。在這個問題上，友商T-Mobile也補了一刀，表示沒想到到（升級網絡）原來這麼簡單，並給手機貼了一個「9G」的網絡標識。 AT&T之前宣佈的5G套餐收費是70美元/15GB，這個價格跟現在的4G套餐50美元/10GB相比總價更貴，不過總的流量也多了，算起來單價還便宜了一些。雖然換算成人民幣的話這個價格不便宜，不過此前的文章因為換算了匯率，當時還被多個讀者教育了一頓，說AT&T這樣的收費並不貴。 現在AT&T的5G套餐不貴的真正原因找到了，因為他們所謂的5G網絡並不是真正的5G網絡，之前所說的1.2Gbps峰值速度就讓人起疑了，去年12月演示的網絡速度更是只有140Mbps，遠遠沒有達到5G網絡應有的速度。 圖片來源 AT&T還升級了5G網絡標識，用戶現在的設備看上去顯示為5G網絡，但實際上5G後邊還有個不太引人注意的小寫e，代表的是5G Evolution（5G演進）。官方這番解釋並沒有得到認同，此舉有明顯的誤導用戶嫌疑，AT&T現在並沒有商用5G網絡，只是把4G網絡改名為5Ge標識。 AT&T這麼做也引來了友商的嘲諷，T-Mobile就在推特上上傳了一個小視頻，標識他們沒想到升級網絡原來這麼簡單，並用一個手寫的9G網絡標識貼在了手機右上角，給AT&T補了一刀。來源：超能網

冬天的白菜物美價廉，清甜無比，各式白菜料理也讓人大快朵頤。其中「白菜鹵」可是經典的菜色！無論是家常料理或是餐館小吃店，都會有一道白菜鹵。就像蛋炒飯一樣，十個家庭就有十種風味。看似簡單的菜餚，加些小秘訣這樣煮，白菜鹵美味升級，營養好下飯。 食材：白菜300g、干蝦5g、黑木耳50g、干香菇2朵、胡蘿卜1小段、海帶1小段、紅冰糖5g、玉米梗適量、醬油少許、海鹽適量、葡萄籽油適量、水300ml。 做法： 1.干香菇溫水泡軟切末(用小碟子當蓋子，香氣不跑掉)。胡蘿卜櫻花造型壓模，其餘切絲。黑木耳切絲。海帶略沖一下，冷水浸泡30分鍾，讓美味充分釋放。 2.干蝦略沖洗，瀝干。少許油將蝦、干香菇、胡蘿卜拌炒一下，香氣十足。 3.鍋中加水、玉米梗、白菜梗、黑木耳和海帶，中小火加熱，快要煮滾之前將海帶取出。(因為煮滾之後海帶會有苦臭味，較不鮮美。) 4.再加白菜，轉小火續悶煮10分鍾或煮至喜好的軟度，紅冰糖、醬油和海鹽調味。 滿滿鮮甜滋味的白菜鹵，香氣十足，美味端上桌。湯頭溫熱喝，好滿足！來源：生活妙招網

原料：花生米500g，香葉6片，八角2顆，花椒1把，桂皮5g，丁香10個，大鹽1000g 製作方法： 1.花生米500g左右，不用去皮 2.鍋里放入水，放入花生米，開鍋之後就關火就可以了 3.煮好的花生米瀝干水分放入盆里備用 4.鍋中放入大鹽，各種香料，翻炒均勻 5.放入煮好的花生米，翻炒，中火翻炒 6.要不停的翻炒，炒的時候會聽到花生米蹦脆的聲音，要一直不停的炒，不停地炒，越炒香味越濃郁，鹽會慢慢的變成黃色，等到花生米都不會發出聲音了，可以嘗一下，熟了，關火，盛出來，把香料和鹽撿出去，放涼之後就可以吃了，花生米五香味道濃郁，而且特別酥脆 　<strong小貼士： 1.花生米要煮一下，這樣炒出的花生米酥脆，入味 2.如果喜歡吃辣的，炒的時候可以放點兒干辣椒一起炒會特別好吃 3.炒花生米不要用食用鹽什麼的，要用大鹽，就是鹽雞蛋鹹菜這種鹽就可以 4.炒花生米的時候不要大火，要中小火，有耐心的不停翻炒 5.花生米不知道是不是炒好了，可以嘗一下，或者等花生米沒有蹦脆聲，再炒一下就可以了 6.炒好花生米放涼就會很酥脆，炒花生米的料不要扔掉，用這個料鹽雞蛋，特別好吃，五香雞蛋超級好吃。來源：生活妙招網

食材、4-5人份 麵粉150g， 水85g，鹽2g，醬牛肉130g，海帶60g，豆皮80g，花生25g，紅薯粉條50g，干黃花菜10g，木耳10g，清水500g，粉漿200g 調料、 老抽1大勺，鹽1茶匙，胡椒粉少許，十三香少許，雞精少許，陳醋少許，香油幾滴 1、備好材料。 2、黃花菜和木耳用清水泡發。 3、泡發後備用。 4、紅薯粉條用清水泡軟備用。 5、麵粉加鹽，加水和成團，用保鮮膜蓋起來醒發20分鍾 6、再取出來揉光滑，倒入500g清水。(食材中除外的清水用量) 7、用雙手揉搓面團。 8、反反復復的，直到洗出麵筋和粉漿。 9、鍋中倒入500g清水煮開，把麵筋撕成一個一個的下入鍋中。 10、再加入黃花菜和木耳。 11、豆皮。 12、醬牛肉，粉條。 13、攪拌下，煮開。 14、倒入200g粉漿。 15、繼續煮開。 16、加入老抽1大勺，鹽1茶匙，五香粉少許，十三香少許，胡椒粉少許，雞精少許調味。 17:攪拌開。 18、最後湯能成這種狀態即可。 19、吃的時候加上陳醋，香油即可。 小貼士： 1.正宗的是用牛肉或羊肉加上十幾味料熬製的，但自家做我選擇了清水。 2.喝胡辣湯總是能看見湯汁很濃稠主要原因是用面團洗出的粉漿形成的。 3.調料中的胡椒粉是最為關鍵，只有多多加料才能和外面賣的胡辣湯接近，顏色也能更接近棕色。 4.胡辣湯因為做法有好幾個版本，而我家那邊還是以牛肉為主哈。 5:最後添加的粉漿根據喜好來調整吧，我家是以偏濃稠為主哈。 6.陳醋和香油在喝湯的時候加入即可。來源：生活妙招網

不用叫外賣，自己就能嘗到美味可口的披薩啦！來吧來吧，如此誘人的披薩是不是讓你看的口水直流呢！快點試試吧！ 材料:低筋粉45g、高筋粉105g、水90g、油10g、耐糖酵母1、5g、糖7g、鹽1g、披薩醬適量、蔬菜適量、肉類適量 做法步驟： 1.麵粉 水 油 酵母 鹽 糖 和面 2.揉成面團 3.發酵到手指戳進去不回縮即可 4.烤盤刷上薄薄一層油 5.把面鋪上 用叉子扎孔 6.刷上紅醬 按自己喜好加蔬菜肉類 最後撒上馬蘇里拉奶酪 我加的是培根 洋蔥 香菇 青椒 黑橄欖 玉米 7.烤箱210度預熱。烤15-20分鍾就可以出爐啦 有沒有很棒的感覺，都來試試吧！來源：生活妙招網

食材：枸杞子10g、甜豌豆20g、菠蘿丁50g、胡蘿卜15g、鮮玉米粒200g、糖適量 做法： 1、將枸杞子洗淨泡軟，菠蘿，胡蘿卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干淨。 2、鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟 3、再放入燕麥片煮開 4、再放入枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鍾 5、出鍋時，放入菠蘿粒來源：生活妙招網

食材：牛胸肉500g、油適量、香葉適量、八角適量、姜適量、山楂適量、香辣醬10g、番茄醬10g、拌飯醬10g、老抽5g、料酒10g 做法： 1、牛胸肉一塊 2、香葉,八角,姜,山楂 3、將牛胸肉大塊切小,冷水下鍋加入香葉等配料煮熟 4、煮熟的牛胸肉撈出備用 5、調料准備好,李錦記四川香辣醬,番茄醬,海天拌飯醬,老抽,料酒 6、將牛胸肉切成小塊7、放入所有調料 8、將所有的調料拌好醃制一會(所有調料都按一勺這樣放差不多,老抽量可以少下、 9、將醃制好的牛肉粒平鋪到烤盤中 10、放入微波爐中先設定5分鍾的時間 11、時間到了拿出來看下脫水程度,再設定時間再烤10-15分鍾即可來源：生活妙招網

食材：牛肉700g、咖喱粉2大勺、生薑5g、鹽3/4小勺、白糖1大勺、胡椒粉1/4小勺、味精1/4小勺、生抽1大勺、孜然粉1小勺、五香粉1小勺、植物油2小勺 做法： 1、牛肉洗淨切成大塊。 2、把牛肉放入高壓鍋內，加入適量的水、薑片。 3、加入1湯匙黃酒。4)大火燒開3分鍾，撇去浮沫，加蓋上汽後轉小火煮20分鍾。 5、撈出煮好的牛肉，順著肉絲切成1厘米左右的條 6、把牛肉條放入炒鍋中，加入1大勺煮牛肉的原湯。 7、再放入生抽。8)然後放入鹽、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油。 9、開小火慢慢加熱翻炒，使所有的湯汁被牛肉吸收，關火。 10、加入咖喱粉攪拌均勻。11)把牛肉條盛入盤中。 12、放入微波爐內，高火2分鍾加熱2次，高火1分鍾加熱2次，每次要把盤子取出翻動牛肉後再放入微波爐，晾涼即可食用。來源：生活妙招網

食材：白菜200g、乾粉條50g、五花肉200g、油適量、鹽適量、姜2g、生抽5g、老乾媽50g、胡椒粉2g、香蔥5g 做法： 1、把粉條用熱水泡軟洗淨，過涼水撈起 2、把白菜洗淨切塊 3、五花肉洗淨去皮切薄片，香蔥洗淨切末，姜切末 4、熱鍋加少許的植物油，加五花肉煸炒出油 5、加薑末，白菜翻炒到變軟 6、加老乾媽翻炒出香味，加水煮開 7、加粉條拌均勻 8、加鹽和生抽煮開 9、加胡椒粉拌均勻 10、撒上香蔥末即可來源：生活妙招網

原材料：土豆2個、胡蘿卜1根、南乳汁15ml、郫縣豆瓣10g、橄欖油15ml、糖5g、麻辣味蒸肉米粉100g 製作步驟： 1、土豆、胡蘿卜去皮2)切成大塊 2、加入切碎的郫縣豆瓣、南乳汁、橄欖油、糖拌勻，醃15分鍾 3、撒上打好的米粉裹勻 4、放在盤里上鍋大火蒸半小時6)撒上蔥花和小紅椒末來源：生活妙招網

原材料：鮮香菇6個、熟鵪鶉蛋6個、豬肉餡150g、精鹽適量、姜粉2g、白糖2g、香油適量、雞精少許、料酒10ml、胡椒粉1g、番茄醬20g、甜辣醬15g、醬油10ml、白糖3g、蚝油5ml、米醋5ml、水澱粉適量、土豆澱粉適量、清水70ml 製作步驟： 1、鮮香菇去蒂洗淨，鵪鶉蛋煮熟去殼，豬肉剁成肉餡備用。 2、豬肉餡加入鹽，料酒，白糖，胡椒粉，姜粉，香油，雞精攪拌均勻。 3、鮮香菇用淡鹽水浸泡10分鍾放入盤中備用。 4、把鵪鶉蛋用拌好的豬肉餡包裹。 5、用手慢慢滾圓，然後沾裹一些土豆澱粉。 6、把鴛鴦蛋放在香菇上面，全部做好。 7、蒸鍋水燒開，放入盤子大火蒸製15-20分鍾。 8、這時取一個小碗加入番茄醬，甜辣醬，糖，米醋，蚝油攪拌均勻。 9、鍋中加入70毫升清水，再倒入調好的料汁煮出香味。 10、淋入水澱粉攪拌均勻。 11、湯汁清亮粘稠關火。 12、然後把澆汁澆在蒸好的鴛鴦蛋上就好。來源：生活妙招網

原材料：東北大拉皮75g、東北酸白菜100g、五花肉100g、油適量、鹽適量 製作步驟： 1、東北大拉皮在70度左右溫水中浸泡7-8分鍾； 2、五花肉切正方小塊 3、東北酸白菜切絲； 4、將泡好的大拉皮撈出，過冷水沖洗，用手抓開以防粘連； 5、炒鍋入油，中火，下入五花肉煎至斷生，然後下入薑片，煸炒出香； 6、加入半勺鹽、老抽、料酒烹至肉上色； 7、下入酸菜扒炒，然後加入半鍋水，大火煮沸後轉小火，燉至水分收至八成干； 8、最後下入拉皮，再加半勺鹽，翻炒均勻，如果顏色不夠深可再加少量老抽來源：生活妙招網

材料：茄子400g、蒜瓣4粒、蔥花適量、郫縣豆瓣醬15g、生抽5ml、香醋10ml、白糖10g、生薑汁5ml、香油適量、橄欖油適量、香菜適量、澱粉適量 製作步驟： 1、准備好所有的食材。 2、茄子洗淨切開，入蒸鍋中大火蒸熟10分鍾左右。 3、准備一個小碗加入生抽，香醋，糖，生薑汁、澱粉攪拌均勻成為魚香汁備用。 4、蔥切蔥花，蒜瓣切碎末，准備好郫縣豆瓣醬。 5、蒸好的茄子取出涼一涼。6)用手撕成茄條稍瀝干水分備用。 7、把撕好的茄條擺入盤中，可用香菜做裝飾。 8、炒鍋倒入香油和橄欖油放入豆瓣醬炒出香味。 9、再放入蒜末和蔥花炒香。 10、加入調好的魚香汁。 11、小火攪拌至濃稠出香關火。 12、把魚香汁澆在茄子上，擺上香菜即好。來源：生活妙招網

山藥是平性食物，什麼時候都可以多吃哦。甜甜的椰汁配上軟糯的山藥，這就是夏天的味道吧！看著就小清新。 食材： 山藥500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g 步驟： 1.枸杞用水泡一下。 2.山藥去皮切條放入鹽水里備用。 3.深盤子里碼放好山藥，再倒入椰汁。 4.撒枸杞。上鍋蒸10-20分鍾。 5.裝盤後撒白砂糖。來源：生活妙招網

原料：上白秈米飯3000g，雞蛋5隻，水發海參50g，熟雞脯肉50g，熟精火腿50g，熟肫1隻，蝦仁55隻，水發冬菇25g，熟淨筍25g，青豆25g，豬精肉40g，水發干貝40g，蔥花5g，熟豬油200g，干澱粉5g，精鹽30g，雞清湯50g，紹酒5g製作方法：1、將海參、雞肉、火腿、肫、肝、冬菇、筍、豬精肉均切成小方丁，蝦仁加鹽，干澱粉上漿，雞蛋打入碗內，加鹽、蔥花攪拌均勻2、炒鍋上火，放入熟豬油75g，待油5成熱時放入蝦仁劃油至熟，倒入海參丁、雞肉丁、火腿丁、肫丁、冬菇丁、筍丁、豬精肉丁略炒加紹酒、鹽、雞清湯燒沸，略燒後倒入碗內成什錦「澆頭」，炒鍋中放豬油150g，倒入雞蛋摟炒，呈桂花狀，加入熟米飯同炒。3、炒勻之後倒入一半「澆頭」與全部鹵汁，再次炒勻後即將蛋炒飯的三分之二分裝入盤內，將剩餘的澆頭和蝦仁青豆倒入鍋內與三分之一的飯拌勻，蓋在蛋炒飯即成。風味特點：米飯粒粒鬆散，軟硬有度，配料多種多樣，鮮韌爽滑。來源：生活妙招網

百菜不如白菜， 蚝油白菜包利用白菜葉做皮，肉做餡。肉和百菜一起搭配，蛋白質被吸收以後，肉類的碎渣在蔬菜的高纖維幫助下可以很順利地排出體外。 至於剩餘的白菜幫，自然不能浪費。把白菜幫榨汁，加蜂蜜一起飲用。剩餘的白菜殘渣，加入肉中一起調做餡，不浪費一絲一毫。 主料： 大白菜7片（取葉），肉泥150g，韭菜幾根。 配料： 油2湯匙（30ml），姜幾片，蔥白一段，生抽1湯匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），鹽1/2茶匙（2g）。蚝油2湯匙（30ml），澱粉1茶匙（5g） 做法： 1.鍋里熱油，加薑片爆香，撈出不要。待油溫熱時，加入切碎的蔥白，製成蔥油，倒入肉泥中。加生抽1湯匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），鹽1/2茶匙（2g）按一個方向拌勻，醃制20分鍾。 2.白菜和韭菜分別焯熱水，撈出浸泡涼水。擠干，備用。 3.取一片白菜，鋪開，放一勺肉餡，包起來，用韭菜葉系緊。 4.其餘同樣操作。放入盤中，入蒸鍋，水開後15分鍾左右即可。 5.整好後的白菜包會出很多湯汁，把湯汁倒入碗中，加蚝油，澱粉拌勻。倒入鍋中熬開至濃稠，倒在蒸好的白菜包上即可。來源：生活妙招網

成就圖 英文 中文 分數 Warming Up! 10G DMC1:Finish the game on Normal Mode Normal難度完成DMC 1 Boiling!! 20G DMC1:Finish the game on Hard Mode Hard難度完成DMC 1 Combustible!!! 40G DMC1:Finish the game on Dante Must Die Mode Dante Must Die難度完成DMC 1 The...

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