生活中重視身體保健的人越來越多，其中有不少人覺得吃肉太油膩，容易導致高血脂、高血壓等疾病。從而轉向吃素，堅持進食素食養生。那素食養生真的靠譜嗎？
素食養生其實並不靠譜，因為整天吃素會導致身體攝入的營養不全面，長期下去很容易導致營養不良問題，最終導致身體越來越弱，反而更容易生病。
若是人們長期吃素的話，很容易導致身體內蛋白質不足。要知道蛋白質可是人體組織結構的重要成分，而且抗體是蛋白質成分，有了它身體的免疫功能才能增強。所以說，長期吃素食的話，會導致抗病能力、免疫力功能下降；長期只吃素的話，會導致身體內的膠原蛋白不足，從而導致人們的皮膚彈性不再，導致皮膚老化速度不斷加快。皮膚上的皺紋也會越來越多，顯得整張臉更加老氣；長期吃素很容易導致膽結石，因為不吃油脂肉類的話，會導致膽囊里面停留大量的消化液，堆積的時間過長就容易形成膽結石；長期吃素會導致營養不足，沒有營養滋養的卵巢，產出的卵子質量會非常差。如果有生育打算的話，必須要葷素合理搭配，不能只吃素。
如果非得堅持素食養生的話，建議不能全部吃素，要堅持葷素合理搭配的進食原則，而不是單方面放棄葷腥，一日三餐都進食素食。
1、多吃粗糧
粗糧含有大量的膳食纖維，攝入之後有助腸胃蠕動，將糞便快速排出體外，避免糞便大量堆積引發便秘。再者粗糧還富含維生素，可以為身體補充營養物質。所以說，日常要多吃玉米、小米、燕麥等粗糧。
2、多吃魚肉
只吃素容易營養不足，所以日常肉類也要適當吃。其中魚肉含有不飽和脂肪酸，吃了並不會導致身體肥胖，還具有抗氧化作用，幫助人體對抗衰老。其中，三文魚、鱸魚等，肉質都不錯，可以常吃。
所以說，人們日常可以多買魚肉吃，同時建議選擇燉湯食用，不可採用煎炸等需要大量食用油的烹飪方法，這樣做出來的魚肉雖然美味，但是油脂太多，過於油膩的食物吃多了，容易造成消化不良問題，還容易導致身體堆積脂肪，讓人快速發胖。除了魚肉之外，肉類還可以選擇雞鴨肉（去皮）、牛肉等，這些肉類熱量都不高，吃了也不用怕發胖。 本報綜合
來源：kknews素食養生真的靠譜嗎
