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郭麒麟在《贅婿》帶火了皮蛋，我也試了4種吃法，真香！
最近很火的一部連續劇，應該就是德雲社少東家郭麒麟在《贅婿》中的寧毅了吧。戲中郭麒麟化身為商界精英，發明了皮蛋，同時也研發出了皮蛋的好幾種吃法，讓皮蛋瞬間火了起來。
甚至在郭麒麟的微博中，曬餐後點心居然也有一盤涼拌皮蛋呢，讓我垂涎三尺，真的忍不住了，趁著有空在家，學著郭麒麟研發的各種吃法，試著做了幾種，沒想到還真的好吃呢，難怪全網如今都在吃皮蛋。
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你看劇中寧毅和合作夥伴開發的皮蛋吃法，有皮蛋沾辣椒、薑汁拌皮蛋、皮蛋拌豆腐、皮蛋拌青椒，而劇中秦相最喜歡的還是皮蛋瘦肉中，讓武朝的左右丞相都忍不住吃了好幾碗。
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郭麒麟靠著自己的實力，火了《贅婿》也火了皮蛋。
下面就和大家分享皮蛋的四種吃法吧，你也試試看。
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【皮蛋瘦肉粥】
準備的食材：皮蛋一粒、里脊肉少許，大米半杯，調料用到 鹽、胡椒粉
首先將大米洗乾淨放入電飯煲，按照1:10比例加水煮粥。將里脊肉切成非常細的絲加入鹽、生抽和胡椒粉抓勻醃製。皮蛋去殼用細線切碎。
等粥煮熟了，然後將肉絲、皮蛋和少許的胡蘿蔔丁一起放入，繼續煮上8分鐘，最後撒上芹菜絲、鹽和胡椒粉就成了。順滑美味，讓人忍不住幾碗下肚，真是享受啊。
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【乾貝皮蛋莧菜煲】
材料：乾貝適量 皮蛋2粒 蒜適量 莧菜300克 調料：鹽 雞精
做法：紅莧菜摘取嫩葉去老莖洗凈、乾貝事先泡發，我這個是隔夜泡了一個晚上的、蒜去皮切薄片，皮蛋去殼切成小丁
熱鍋冷油小火爆香蒜片、加入皮蛋丁依然小火翻炒片刻、加入乾貝爆香開大火加入莧菜翻炒均勻、加入適量的水燒開，（沒過材料，湯汁多點沒有關係，澆飯吃更香）轉中火煮5分鐘左右，放點鹽和雞精即可
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【青椒皮蛋拌豆腐】
材料：盒裝嫩豆腐，皮蛋2個，青椒少許。調料用到：蒸魚豉油、香油、少許糖和雞精
做法：將盒裝豆腐倒扣，底部四角剪下，然後翻過來撕開就可以輕鬆將嫩豆腐倒扣出來不會碎。接著用開水燙下，瀝乾水分。準備皮蛋和青椒都切碎了。料汁調好。接著將皮蛋青椒放豆腐上面，直接將料汁澆上去即可
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【紅油皮蛋拌豆腐】
準備了皮蛋2粒、嫩豆腐一盒，青紅尖椒各適量
調料：生抽、香油、少許的糖和辣椒油一點點
做法：嫩豆腐切小塊裝盤，然後將皮蛋剝殼，接著用細線切碎，青紅尖椒少許切碎丁。
將豆腐放入碗中，然後鋪上皮蛋丁、青紅尖椒
接著，準備一個小碗加入生抽、辣椒油、糖和香油一起拌勻。淋在豆腐上即可。
皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食慾。坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。
好了，今天的文章分享到這里，我是舞之靈小食堂，一位土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，一直致 力於把最普通的食材做出家的味道。每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。
來源：kknews郭麒麟在《贅婿》帶火了皮蛋，我也試了4種吃法，真香
