據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝，北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。
月餅與各地飲食習俗相融合，又發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。
新疆自治區博物館現存一塊1400年前的月餅，為1972年吐魯番阿斯塔那230號墓出土，名唐代寶相花紋胡餅。
該月餅以小麥粉為原料，模壓成型，烘烤製成，呈圓形，為土黃色，表面花紋輪廓清晰。中心為圓圈，由兩組聯珠紋組成，並環繞有一周連瓣紋；外側裝飾似松針紋。月餅製作精緻，花紋圖案搭配的錯落有致，造型新穎別致，充分體現了當時人們高超的面點製作技藝。
阿斯塔那墓地出土的寶相花月餅，不僅是中華民族傳統節日的實物見證，還是佛教文化藝術中國化的產物。
來源：遊民星空
