舒爾茨
1981年，大學畢業僅6年的美國青年霍華德.舒爾茨因業績出色，已經在一家瑞典咖啡器具製造商的美國分公司當上了總經理。對於這樣一位出身於藍領工人家庭，成長於紐約布魯克林貧民區的窮孩子來說，也算是成就非凡了。
就在這一年，舒爾茨去西雅圖拜訪了他的一個客戶，這不是一次常規的客戶拜訪，而是出於他個人的強烈好奇：為什麼這個客戶的生意這麼好？為什麼他們要訂購這麼多(咖啡)過濾網？這家客戶的名字叫——星巴克。
舒爾茨年輕時在意大利
星巴克公司是3個大學同窗創立的，專注於加工，銷售高品質咖啡。一番交談下來，舒爾茨被3個人的豐富知識和專業精神打動了，原來咖啡里有這麼多學問！此後大家一直保持聯系，第二年舒爾茨向3人提出，他要到星巴克公司工作，從此不再賣咖啡機了，改賣咖啡！3個老闆欣然同意，給他的職位是市場經理。
又過了一年，1983年，舒爾茨代表公司去意大利米蘭參加一次國際展覽會。在那里，他發現到處都是咖啡館，里面播放着意大利歌劇，員工們熟練而優雅的製作各州咖啡，象表演秀，他們與客人之間的關系非常親密，如同家人一般…….
意大利隨處可見的咖啡館
舒爾茨後來回憶說：就在這些日子里，他有了頓悟！頓悟到什麼是咖啡，這種帶有濃烈奇香的飲料有能力將人們聚集在一起，也頓悟到什麼咖啡館，這是一個”第三地」，區別於家與工作場所的”第三地”，人們需要這一個地方交流溝通，或者僅僅是靜靜地坐一會兒….咖啡館是社區的一部分，是人們生活的一部分。而美國人，真的很需要這樣一個地方。「這正是我們應該去做的」，舒爾茨說。
意大利傳統小咖啡館
從舒爾茨早年的這些領悟中，我們大致已經看到了今天的星巴克。首先是香，非常濃的香，不進店門也能聞到。第二是環境舒服隨意，即使一個人在里面呆上幾個小時也不會感受到任何的不自在。如果是與朋友社交聚會，氣氛也很好。
舒爾茨從意大利一回到美國，就迫不及待地把自己的想法告訴了公司的老闆，但沒想到被潑了一頭冷水。在老闆的心目中，咖啡館和飯店差不多，他們不願意介入這種行業。盡管舒爾茨一再向他們講述自己在米蘭的偉大領悟，也無濟於事。
天才企業家總是絕對相信自己的商業直覺，舒爾茨也不例外。雖然自身財力欠缺，妻子又懷孕在身，他還是決定辭職，自己去開咖啡館，這麼好的機會實在不忍心錯過。歷盡千辛萬苦籌集了40萬美元後，第一家咖啡館於1986年開業了，取名【Giornale】，這是一家米蘭當地報紙的名字，咖啡館的裝飾風格，服務也完全是意大利式的。
舒爾茨很幸運，第一次下注就贏了，咖啡館的生意很好。
街頭的星巴克
又過了兩年，出了一件事：星巴克的老闆們由於一些原因，決定把公司賣掉，而舒爾茨深知該公司的品質，願意收購。就這樣，原來的伙計變成了東家，舒爾茨成了星巴克的大股東。原來的意大利店名不要了，從此咖啡館就叫星巴克。
此後的星巴克，勢不可擋，在全美，乃至全球野心勃勃地四處擴張，2018年，星巴克全球分店已達29324家。看來人們確實非常需要一個”第三地”，而星巴克完美地提供瞭解決方案！
舒爾茨
曾有段時間，星巴克銷售象雞蛋三明治這樣的食品，搞得店里的氣味不佳，有點像快餐店。後來都被叫停，因為這削弱了咖啡特有的香氣。雖然星巴克也賣很多食品，但它的定位不是一個飯店，而是家與工作場所之外的”第三地”！
星巴克給員工的待遇也很不錯，工資超過同行業水平，所有的員工，在星巴克稱為”咖啡師”，都可按規定得到一定數量的股票，工作滿一定年限後還可以免費上大學。按照舒爾茨的意思，星巴克主要賣的是”環境”，而這要依靠每名咖啡師用自己的心去打造。
意大利米蘭的首家星巴克
意大利米蘭是舒爾茨頓悟的地方，也可以說是星巴克的精神故鄉。2018年，星巴克終於”回歸故土”，米蘭的第一家星巴克咖啡館開業了，舒爾茨在致辭中說：
」我們到這里來，不是教意大利人如何做咖啡的，我們是帶着謙遜與尊敬，來這里展示我們學到了什麼。這家店是我的偉大夢想的頂峰！
來源：華人頭條A
來源：美媒精選
