“3·15″晚會上，多家企業被曝光！部分辣條生產廠家衛生亂象的畫面觸目驚心，讓辣條這一網紅零食被推到風口浪尖，關於”辣條是不是垃圾食品”、”小學禁賣辣條是否合理”等話題，又一次引發網友的廣泛討論。
「辣條」也稱為大麵筋、素牛筋等，是一種常見的即食方便食品，屬於調味面制食品的一種。這類產品以小麥粉或其他穀物粉類為主要原料，添加食鹽、食品添加劑、香辛料及其他適量的輔料，經配料、擠壓、蒸煮、成型、調味、包裝等工藝製成。這種工藝在早餐穀物食品、面條等食品加工中廣泛應用。有行業統計稱，辣條產業有近500億的產值規模。
吳進/視覺中國
辣條這一零食，從誕生起就飽受爭議，即便現在已成國民零食，也依舊被”垃圾食品”的陰影環繞着。辣條到底是不是垃圾食品呢？從工藝上來說，辣條的工藝是物理擠壓熟化，非油炸，工藝簡單健康；從成份來說，辣條的主要原料是麵粉和豆子，含有豐富的澱粉和蛋白質，所以也不能說辣條完全沒有營養，只能說是營養太單一。2015年4月6日，廣東中山，小賣部里銷售的辣條每包只需5毛，價格雖低，但質量卻難保證。
李斌/視覺中國
2014年3月4日，安徽蚌埠，固鎮，一名學生津津有味的在吃辣條。由於食品安全科學觀念重視程度不夠，很多家長對這種三無產品不以為然，更成為了許多學生課下解饞的唯一來源，即使學校老師三番五次告訴學生們吃這種小零食的危害，但依然成為農村小學生食品安全的隱患。
游思行、龔楠/視覺中國
辣條不只是中國人的專屬，還贏得了大批外國食客的青睞。左圖：2017年11月14日，天津，來自肯尼亞的若曦在中國的生活可謂「接地氣兒」。在超市食品區，各式各樣的辣條讓她尤其興奮。盡管她不愛吃辣，但自從她的中國朋友給過她一包辣條之後，就再也無法自拔，每回去超市都得買一包。右圖：2018年10月21日，湖南長沙，尼日爾利亞選手大口吞食麵筋。當日，第四屆國際麻辣王爭霸賽在長沙開賽，來自中國、尼日爾利亞、沙特阿拉伯、烏克蘭、巴基斯坦五個國家的吃辣達人挑戰吃麻辣麵筋。最終，來自尼日爾利亞的選手CJ在3分鍾內吃掉32根麻辣麵筋獲得冠軍。
洪永林 魏東昇/視覺中國
由於超范圍使用食品添加劑、非法生產導致衛生問題，辣條對健康造成隱患。2015年3月10日，江西九江，3九江市婦幼保健院兒科住院部來了兩名特殊的患者，3歲的女童小景（化名）和兩歲的表弟小波（化名），兩個孩子都是因為嘴巴潰爛，緊急從武寧縣泉口鎮轉到了市醫院治療。據孩子的媽媽張女士介紹，她們平時在外面打工，孩子都是在家里由爺爺奶奶或外公外婆看管，平時喜歡拿錢去村里的小店買5毛或1元錢一包的辣條等零食吃，由於經常吃這些零食，最終出現感染導致嘴巴潰爛，現在無法正常進食，已經5天滴米未下肚，只好靠打點滴維持。
EG365/視覺中國
從2015年至2017年5月間，國家及各地方食藥監局的抽檢數據顯示通報了180起問題辣條，共195批次，涉及131家生產商，生產地涉及河南、湖南、安徽、新疆等15個地區。在剛過去的315晚會上，記者就對辣條黑心作坊進行了曝光：生產線上被膨化後的面球四處飛濺，生產車間地面上，滿地粉塵與機器滲出的油污交織在一起。攪拌桶上也滿是油污，攪拌機旁邊幾米遠就是水池。水池牆壁上到處是黑色污點，水池里白色水桶上、桶邊上，水瓢上都覆蓋了厚厚的污垢，一滴滴水正在從水龍頭生銹的接口不斷滲出，落在下面的水桶里。
在此之前，各地生產辣條等廉價小吃的工廠多次曝出衛生質量惡劣的新聞。
華商報寧峰/視覺中國
2012年1月10日，陝西省質監局稽查局對西安城西的兩家小食品黑窩點進行了突襲。一處破敗的廠房內，就聞到一股濃濃的油煙味。執法人員掀開廠房烏黑油膩的門簾，一台機器正將加了添加劑、有點發紅的麵粉加工成冒着熱氣的「帶子」，然後又在機器另一端切成十多厘米長、三厘米寬的「面片」。 切好的「面片」都被倒在廠房中間四張矮小的鐵皮桌子上，幾名工人徒手將它們裝進包裝袋。
吳芳/視覺中國
2004年11月7日，記者暗訪合肥市長江批發市場「三無」假食品「黑作坊」，金銀棒、辣條、老虎棒、牛筋王……五顏六色的豆製品，數「合肥市同心面製品廠」種類最全。記者出來後發現，該廠不遠處竟然是一家養「垃圾豬」的豬圈，而這家豬圈的外面，曬滿了紅紅綠綠的過期食品，蒼蠅遍地飛舞。
吳芳/視覺中國
2004年11月7日，安徽合肥，長江批發市場「三無」假食品「黑作坊」，辣條拖到門外的地上。
華商報於卓/視覺中國
2011年6月23日，陝西西安市東郊周家坡村一處製作「素牛排」的豆製品黑作坊被十里鋪工商部門查處。黑作坊里的散鹽用掃帚隨意的掃成一堆。
華商報於卓/視覺中國
2011年6月23日，西安市東郊周家坡村一處製作「素牛排」的豆製品黑作坊被十里鋪工商部門查處。工商檢查人員在院子里拍照取證。
李磊/視覺中國
2006年6月25日，吉林長春，記者隨同衛生監督部門執法人員來到位於長春市小南附近的一家食品廠。在加工車間的門口堆着近百箱密封的「唐僧肉」。在現場，20餘名女工都沒有穿工作裝，全都沒戴手套。在近300平方米的加工車間中段，三名工作人員正光着腳，端坐在一張6平米左右的案板上，不停地將機器加壓後的半成品抓起，以此來散熱。隨手拋落的半成品蓋住了工人的半個腳面。專家稱：這些以豆質、麵粉為加工原料的兒童食品近兩年在長春比較普遍，長期積累下去，會對孩子身體造成潛在危害。因為孩子正處於生長發育期，神經系統發育不健全，長期食用含有過量色素的食品，將影響神經系統的沖動傳導。
視覺中國
2017年5月18日，北京，東城區食藥監查學校周邊五毛食品及市食藥監檢查水屯市場。北京市食藥監局負責人表示，針對小包裝調味面製品等主要以兒童為消費對象的產品，為確保兒童食品安全無風險，今後將嚴格其市場准入標準。嚴查濫用「三劑」，即脫氫乙酸、苯甲酸等防腐劑，甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等甜味劑，以及胭脂紅、日落黃等人工合成着色劑的「五毛零食」。
華商報李琳/視覺中國
3月18日消息，在距離電視問政10個工作日後，記者走訪西安市11家小學 ， 在兩所小學門口購買到17種「五毛」零食。
5毛一包的「辣條」、「牛羊配」、一毛一袋的「唐僧肉」……這些你買過嗎？大量網友表示「小時候不知道吃了多少，能活到現在是奇跡」。你還會繼續吃嗎？
來源：華人頭條A來源：囧囧有圖企鵝號
