寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

世上最美味的東西都藏在街頭巷尾

今天一起回味寧波的街邊手拿食

找回小時候的味道

01

Part

攪攪糖

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

攪攪糖承載了兒時太多的回憶

每當要唱戲文的時候,外面都有賣攪攪糖

碰到必要纏着大人去買一根過來

然後屁顛屁顛的跑去聽戲,邊吃還要兜着

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

黃色糖漿在兩根竹簽之間牽來扯去

雙手一分開,這糖就止不住地下墜

再用手快速的一絞,糖漿便又纏上竹簽

一張一弛,濃濃的苕香味便慢慢散開來

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

02

Part

糖畫

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

還記得小時在小攤上老爺爺賣的糖畫嗎?

將糖做成小人兒或是漂亮蝴蝶的模樣

應該是小時候的最愛了吧

每天放學回家的你是不是都要買上一根?

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

小時候還有轉盤呢

想要師傅做什麼還要憑手氣

轉到什麼師傅就給你畫什麼

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

03

Part

棉花糖

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

小時候特別容易滿足

一隻棉花糖就能解決所有的不愉快

圍在攤位前等待的時候是最開心的時候

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

手里拿着棉花糖

你就是這條街上最甜的仔

04

Part

木蓮凍

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

賣~ Mu li 嘞~

賣 ~ Mu li 嘞~

duang!duang!duang!

小時候聽到這敲木桶的聲音走過

就知道又有小攤販推着木蓮凍出來賣了

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

這是一碗帶有寧波記憶的木蓮凍

用透明的碗裝透明的木蓮凍

在陽光下閃閃發光,可美了

口感冰冰涼涼的特別清爽

05

Part

木錘酥

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

有花生味、芝麻味、桂花味任你選擇

是手工一木錘子,一木錘子,錘出來的

就別提有多香了,吃的根本停不下來

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

06

Part

路邊壽司

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

街邊檔的壽司

沒有日式壽司的精緻和講究 勝在價格低廉

木桶里取出黑白糯米 再挑選喜歡的食材

老闆娘眼疾手快地一卷 然後切塊

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

07

Part

年糕乾

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

老一輩喜歡的炒年糕乾

一股子單純的「噴香」,磨人牙口的硬脆

那是小時候的味道,簡單、純粹

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

08

Part

灰汁團

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

正宗的灰汁團有鄉野特有的清芬味道

那是一種地道的鄉土味道

回味無窮的味道

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

形扁圓狀,茶色,凍一樣半透明

掂在手里感覺水水的,顫悠悠的

像掂着件工藝品,吃起來清涼爽滑脆嫩

09

Part

烤菜年糕

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

街邊的老奶奶推着小吃賣烤年糕

放學見了總是要買一份的

並請求多加點湯

10

Part

臭豆腐

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

街頭殺手非臭豆腐莫屬

只有街巷有它的小推車

方圓幾里都會有股酸爽的味道

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

炸得香酥的臭豆腐

初聞臭氣撲鼻 細嗅濃香誘人

咬開汁水四溢 回味無窮

11

Part

油贊子

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

這個寧波油贊子

是大家熟的不能再熟的手握小吃了

簡直秒殺所有老老少少,男男女女

買了就能邊走邊吃很是愜意

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

12

Part

奉化芋艿頭

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

「走過三關六碼頭

吃過奉化的芋艿頭。「

奉化芋艿頭入葷入素都味美!

13

Part

拖黃魚

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

阿拉寧波長輩們最好的下酒菜

14

Part

烤菜年糕

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

街邊的老奶奶推着小吃賣烤年糕

放學見了總是要買一份的

並請求多加點湯

15

Part

炸香腸

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

煎得剛剛好 帶點焦脆

澆上豉油和辣醬

趁熱咬一口 實在太滿足

16

Part

鹵蛋

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

小店門口冒着熱氣

冬天可以暖手又解餓的神器

街頭小巷的「茶葉蛋」是多少人的溫暖!

17

Part

水塔糕

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

37攝氏度chilin/攝

水塔糕是大部分寧波人童年

一道香甜的記憶,吃起來也是糯糯的

糯米控最愛!

18

Part

油餃

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

待剛出鍋的油餃瀝完油就能吃了

拿在手里燙得不停都換來換去

呼哧呼哧得邊走邊吃

別提多香了

19

Part

糖糕

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

寧波老底子一道小點心

是兒時記憶中的美食

剛出鍋卻被迫不及待的拿到了嘴邊

一邊吹冷,再一邊狠狠的咬一口下去

20

Part

年糕餃

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

年糕取材作為餃子皮

裹入不同的餡煮製而得

米道交關好,吃了粘肚腸!

比一般的餃子有嚼勁多了

21

Part

水糖球

寧波Gai邊手拿食不完全篇帶你回味小時候的味道

慈谿一種快要失傳的老手藝

以口感香糯、甜而不膩

傳統的拉糖技術為特色

曾經穿街過巷的這些街邊檔

陪我們度過了漫長的青春歲月

長大之後 覺得快樂很難

花十幾塊錢 雖然不能回到過去

但找回小時候的味道 同樣讓人心情愉悅

註明:本文部分圖片來源網絡,版權歸原作者所有。我們注重原創,樂於分享,圖片不做商業用途。

– END –

來源:華人頭條B

來源:寧波頭條