世上最美味的東西都藏在街頭巷尾
今天一起回味寧波的街邊手拿食
找回小時候的味道
01
Part
攪攪糖
攪攪糖承載了兒時太多的回憶
每當要唱戲文的時候，外面都有賣攪攪糖
碰到必要纏着大人去買一根過來
然後屁顛屁顛的跑去聽戲，邊吃還要兜着
黃色糖漿在兩根竹簽之間牽來扯去
雙手一分開，這糖就止不住地下墜
再用手快速的一絞，糖漿便又纏上竹簽
一張一弛，濃濃的苕香味便慢慢散開來
02
Part
糖畫
還記得小時在小攤上老爺爺賣的糖畫嗎？
將糖做成小人兒或是漂亮蝴蝶的模樣
應該是小時候的最愛了吧
每天放學回家的你是不是都要買上一根？
小時候還有轉盤呢
想要師傅做什麼還要憑手氣
轉到什麼師傅就給你畫什麼
03
Part
棉花糖
小時候特別容易滿足
一隻棉花糖就能解決所有的不愉快
圍在攤位前等待的時候是最開心的時候
手里拿着棉花糖
你就是這條街上最甜的仔
04
Part
木蓮凍
賣~ Mu li 嘞~
賣 ~ Mu li 嘞~
duang!duang!duang!
小時候聽到這敲木桶的聲音走過
就知道又有小攤販推着木蓮凍出來賣了
這是一碗帶有寧波記憶的木蓮凍
用透明的碗裝透明的木蓮凍
在陽光下閃閃發光，可美了
口感冰冰涼涼的特別清爽
05
Part
木錘酥
有花生味、芝麻味、桂花味任你選擇
是手工一木錘子，一木錘子，錘出來的
就別提有多香了，吃的根本停不下來
06
Part
路邊壽司
街邊檔的壽司
沒有日式壽司的精緻和講究 勝在價格低廉
木桶里取出黑白糯米 再挑選喜歡的食材
老闆娘眼疾手快地一卷 然後切塊
07
Part
年糕乾
老一輩喜歡的炒年糕乾
一股子單純的「噴香」，磨人牙口的硬脆
那是小時候的味道，簡單、純粹
08
Part
灰汁團
正宗的灰汁團有鄉野特有的清芬味道
那是一種地道的鄉土味道
回味無窮的味道
形扁圓狀，茶色，凍一樣半透明
掂在手里感覺水水的，顫悠悠的
像掂着件工藝品，吃起來清涼爽滑脆嫩
09
Part
烤菜年糕
街邊的老奶奶推着小吃賣烤年糕
放學見了總是要買一份的
並請求多加點湯
10
Part
臭豆腐
街頭殺手非臭豆腐莫屬
只有街巷有它的小推車
方圓幾里都會有股酸爽的味道
炸得香酥的臭豆腐
初聞臭氣撲鼻 細嗅濃香誘人
咬開汁水四溢 回味無窮
11
Part
油贊子
這個寧波油贊子
是大家熟的不能再熟的手握小吃了
簡直秒殺所有老老少少，男男女女
買了就能邊走邊吃很是愜意
12
Part
奉化芋艿頭
「走過三關六碼頭
吃過奉化的芋艿頭。「
奉化芋艿頭入葷入素都味美！
13
Part
拖黃魚
阿拉寧波長輩們最好的下酒菜
14
Part
烤菜年糕
街邊的老奶奶推着小吃賣烤年糕
放學見了總是要買一份的
並請求多加點湯
15
Part
炸香腸
煎得剛剛好 帶點焦脆
澆上豉油和辣醬
趁熱咬一口 實在太滿足
16
Part
鹵蛋
小店門口冒着熱氣
冬天可以暖手又解餓的神器
街頭小巷的「茶葉蛋」是多少人的溫暖！
17
Part
水塔糕
37攝氏度chilin/攝
水塔糕是大部分寧波人童年
一道香甜的記憶，吃起來也是糯糯的
糯米控最愛！
18
Part
油餃
待剛出鍋的油餃瀝完油就能吃了
拿在手里燙得不停都換來換去
呼哧呼哧得邊走邊吃
別提多香了
19
Part
糖糕
寧波老底子一道小點心
是兒時記憶中的美食
剛出鍋卻被迫不及待的拿到了嘴邊
一邊吹冷，再一邊狠狠的咬一口下去
20
Part
年糕餃
年糕取材作為餃子皮
裹入不同的餡煮製而得
米道交關好，吃了粘肚腸！
比一般的餃子有嚼勁多了
21
Part
水糖球
慈谿一種快要失傳的老手藝
以口感香糯、甜而不膩
傳統的拉糖技術為特色
曾經穿街過巷的這些街邊檔
陪我們度過了漫長的青春歲月
長大之後 覺得快樂很難
花十幾塊錢 雖然不能回到過去
但找回小時候的味道 同樣讓人心情愉悅
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– END –
來源：華人頭條B
來源：寧波頭條
