來常州第三天，我接受了常州一位麵店老闆邀請，他經營幾個小小麵店，卻在幾年前買過我兩張作品。對於收藏我作品之人，我是會買帳的。
面老闆車剛停在環太湖藝術城大門，我就上前拉開車門，隨後，坐在副駕室，關上車門，與店老闆寒暄幾句。車啟動行在路上，這時我才感覺我鼻孔全吸的面味道空氣，嘴也呼吸是面味道空氣，這面味是江南面味，更是純粹的常州面味，味道是鍋里煮出的面冒出的面煙霧，淡淡甜甜，一直吃川味作料面的我，一時接受不了這淡而甜的味道，我速打開窗說：讓這面味散發出去。他聽後給我一個微笑說道：新店試營業，還沒招到工人，我就天天在面鍋轉。我聽後立馬關上窗。他問，關上幹什麼？我笑臉違心回答：這面味有江南春天開出的花香味，很甜很香。麵店老闆在掌握方向盤時，幾次轉頭看我，他眼神在我臉上表情搜索斷定我的話真假。江湖行者我的施計，就使他看不出一絲破綻來。
路上他一人說話：冉老師，你是人民藝術家，這麼多年我一直關注你，你走哪里都有人民接待追捧，我們喜歡你的率真，實話，幽默，調侃，使我們生活增添了樂趣意義，你們四川出了個藝術行者張大千，現在出了個藝術行者冉崇君。哈哈哈。
你冉老師不是科班出身，不是中國美協會員，也不是體制內畫家，你在全國風風火火，火得比有些所謂的美協主席畫院院長還吃香，他們退下就冷清，你將永不退向前……我插話道：我還沒有你煮的面香。哈哈哈，我又補一句：你莫亂說，體制內外各有名的長短。我知道，這些話你不會說，但我人民群眾就敢說。
車到了小伙又新開的麵店門口，我推開車門，向天深深吸了一口氣。
走進店里，店老闆給我介紹廚房里的老婆，然後把我介紹，她老婆不屑表情對他說：見一次面，怎麼多年了我怎麼記得是冉大師。這樣的表情我也見多，不為驚不為奇，就補一句：只怪他在枕頭上沒向你天天談到我。哈哈哈。
店老闆隨後領我去對面酒家宴請。我說：不過去，就吃你面。在我強求下，他親自進了面廚。她老婆在外對我說：他煮的面好吃很香，我經常吃他煮的面。
店里陸陸續續進來了常州人，他們吃麵時，面部消失在碗里，他們冒出各自形狀的發頭，隨著嘴發出：吧噠吧噠吃麵聲，而微微起伏著。
2012.4.18
冉崇君作品
來源：kknews常州麵條的傳奇故事（畫家冉崇君）
