人間最美四月天，美食的誘惑給味蕾帶來了絕佳的體驗，這個季節各種蔬菜應有盡有，做個花式美食來表達對家人的愛
By 四葉草jkyc
用料
- 黃瓜 1根
- 紅蘿蔔 1根
- 豆皮 1張
- 香菜 250克
- 大蔥 1根
- 六月鮮10克特級輕鹽原汁醬油 2大勺
- 味達美臻品蚝油 1大勺
- 純凈水 3大勺
- 玉米澱粉 1中勺
做法步驟
1、準備好食材
2、紅蘿蔔洗凈擦絲
3、大蔥切絲
4、黃瓜洗凈用削皮器削成片
5、從一頭捲起，卷到一半，擺入盤中
6、豆皮放在案板上
7、放上蘿蔔絲，洗凈的香菜和蔥絲
8、從一頭捲起
9、兩邊切整齊，再斜刀切成相等的段
10、碗中放入六月鮮10克輕鹽原汁醬油
11、放入味達美臻品蚝油
12、加入水和澱粉攪拌均勻
13、倒入鍋中熬制濃稠透明狀
14、將熬好的汁淋到擺好的豆皮上
15、一盤花開富貴的花式素菜上桌
16、蔬菜的原汁原味和六月鮮的咸香完美融合在一起，口感清淡且清脆爽口
小貼士
卷豆皮的時候一定要卷的緊一些，要不會散 紅蘿蔔刀功好的可以切絲，口感會更佳
黃瓜的營養功效
性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5.減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
黃瓜的飲食禁忌
黃瓜當水果生吃，不宜過多。
黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。
黃瓜不宜與番茄、花生同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
來源：kknews第一次做花開富貴就能成功的秘訣，就在於這幾個小技巧
