好多人認識污染哥，都知道我喜歡喝咖啡。
幾乎咖啡館就成了我的第三辦公空間，
點一杯咖啡趕一篇推文是我曾經的工作方式。
其實現在偶爾也還會這樣子。
而有一件我一直想做，而終於找到機會去做的事！
就是做一款屬於廣州咖啡品牌的集合！
第一期，從【海珠】開始！
當時的五家咖啡館分別是：夢想舍、紛享咖啡、多餘咖啡、酒癮咖啡、ENDLESS.
結果超出了我的預期，也算是給了我一份信心！
第二期，我選擇了【越秀】
得到了玫瑰咖啡、無牌咖啡、廟前咖啡、和舍、隔壁工坊的支持
尤其是「玫瑰」，作為廣州最早的精品咖啡代表人物，有史以來第一次為別人定製掛耳包，感恩！
銷量超越，堅定了為廣州本土咖啡品牌做點事的心。
第三期是【天河】品質和口碑一貫得到了大家認可！
收錄了郁源咖啡、星之辰咖啡、乜早、PTN、藝外咖啡
也是前三期中價值最高的一盒，好幾款都是獨家批次的豆子。
有咖啡師問我，
賣咖啡掛耳包是想靠這個賺錢？
就我而言，我真賺不了幾個錢，我不烘豆，成本無法控制。
而且，我接一單商業稿件賺的錢遠比我賣掛耳包要多得多……
他又問：那做這個集錦掛耳有什麼目的？
我說：因為好玩！這本身是一件有意義且有趣的事！
好吧，說回最新的這期——海珠2.0
有人或許會問：為何不是荔灣、白雲、番禺？
我說，我也想啊，但要找到熟悉，靠譜，且穩定的店或者咖啡師其實並不容易，我也不可能是家咖啡館都選吧。
如果說這些區里有興趣參與的咖啡店，歡迎推薦or自薦！
回歸主題，這一期的【海珠2.0】
咖啡館增至10家！
來自於：
WHOOPEE! COFFEE
BUTTON COFFEE
Julien咖啡廳
夢想舍
酒癮咖啡
紛享咖啡
多餘咖啡
一續咖啡 · Tretar Coffee
Espresso Club
Evenness Coffee Roaster
10家自烘焙咖啡館的集錦！
9月6日晚上截單
為保證每一包掛耳包都是截單後新鮮製作，預計9月9日後發貨。
按照各咖啡店現時零售價值，
這盒掛耳包的正常零售價值大概要150+元以上，
關鍵是這樣的組合你買不到！
至於我售價是：128/盒，省內包郵。
☕️
【WHOOPEE! COFFEE】Mia的店，是一個為了咖啡傾盡全力去奮鬥的女孩，在今年她終於擁有了屬於自己的咖啡店，同時也開始自己烘豆。
如她自己所言，「對她的努力最大的認同，就是有客人喝到了她的咖啡後問她，豆子賣嗎？」
【產地】哥倫比亞 聖阿道夫 弗羅里達莊園
【品種】粉紅波旁 微批次
【種植海拔】1750M
【處理方式】水洗36小時發酵處理
【烘焙度】中淺度烘焙
【風味描述】桃子 花果茶 甘蔗 紅李子 層次感豐富
【酒癮咖啡】
兩位不良美少女的咖啡館，如她們自己公眾號說的，人有多可愛，店就有多黑。由於經常在自己店里「做野打爛野」，索性就幹起去同行咖啡探店的行當，成為業內的咖啡網紅！言歸正傳，她們家的咖啡跟她們的性格也相似，優秀，有趣。
【產地】古姬.烏拉嘎 TOH水洗組冠軍
【品種】原生種
【種植海拔】2179m
【處理方式】水洗
【烘焙度】中淺烘焙
【風味描述】強烈花香，中等桃子，單樅茶，甜度高
【紛享咖啡】
主理人Kenny是咖啡圈里人品口碑超好的MAN，之前幾期的掛耳包封面設計就是出自他的手筆。其實他不止咖啡做得好，檸檬茶也是一流！
【產地】哥倫比亞 天堂莊園
【品種】卡斯蒂尤
【種植海拔】2050m
【處理方式】雙重厭氧水洗
【烘焙度】中淺烘焙
【風味描述】櫻花，洋甘菊，百香果，桂花
【夢想舍 DreamHigh】
木子的店我就不用多介紹了吧，人好，咖啡棒！經常能在店里蹭到瑰夏喝，不少外地咖啡師來廣州逛咖啡館，海珠區第一站就是他家！夢想舍新店開到了289創意園，9月11日正式開業，記得去打卡吧！
【產地】巴拿馬 巴魯火山
【品種】卡杜艾、卡杜拉
【種植海拔】1600～1650m
【處理方式】黑蜜
【烘焙度】中淺
【風味描述】紫色葡萄、黑莓、香料、茶感
【一續咖啡 · Tretar Coffee】——球鞋主題咖啡館
店在珠影創墟，店里陳列的球鞋比咖啡器材都值錢，店雖然不大，熟客絡繹，波鞋發燒友真的可以去逛逛！
【產地】哥斯大黎加 火鳳凰莊園 黑玫瑰（SHB）
【品種】卡杜拉
【種植海拔】1600M
【處理方式】黑蜜處理法
【烘焙度】中淺烘焙
【風味描述】甜感極佳，柔和的梅果酸，略帶果酒的香氣，口感圓潤飽滿，尾韻持久。李子、梅果、栗子以及蔗糖的甜味。
【Evenness Coffee Roaster】
這家店或者大家會在社交平台上比較陌生，因為不是網紅小姐姐會去打卡的店。但他卻是今年拿了世界沖煮比賽中國前五的工作室。
【產地】哥倫比亞·多瑙河莊園
【品種】Castillo
【種植海拔】1900m
【處理方式】厭氧日曬處理
【烘焙度】中度烘焙
【風味描述】菠蘿蜜、番石榴、梅子酒以及輕柔酒心巧克力
【BUTTON COFFEE】
老闆娘麗之對待每個客人都很溫柔，店開在的地方對我而言有點偏，但店里溫暖的氛圍真的讓人很舒服。咖啡也是一樣，治癒系。
【產地】衣索比亞 耶加雪菲/阿瑞恰G1
【品種】原生種/Heirloom
【種植海拔】1800m-2200m
【處理方式】日曬
【烘焙度】中度烘焙
【風味描述】柑橘、葡萄、黑李、果酒醇香、酸甜感平衡
【Julien咖啡廳】
店里有著很多畫作和攝影作品，均出自老闆以及他朋友的創作，從騰訊挖來的產品經理做店長，兩位駐店咖啡師均是設備達人，咖啡豆也是貫徹了店主的個性，獨立不盲從，有屬於自己的風味標籤。
【產地】衣索比亞 西達摩省 古吉產區 阿朵拉G1
【處理方式】水洗處理法Washed Process
【豆種】Kurume dega wolisho
【海拔】1900公尺
【烘焙程度】中淺烘
【多餘咖啡】
第一期海珠就參與的咖啡師，在2.0溝通中他看了大家的豆子，只說了一句，既然大家都這麼喜歡埃塞的豆子，我也出吧，但我出深烘的！我問他要一些素材圖片，結果他至今沒給我，只能貼他大頭照了。
他的履歷也看他大頭照吧！
【產地】衣索比亞 guji
【品種】原生種
【種植海拔】2000
【處理方式】傳統日曬
【烘焙度】中深度烘焙
【風味描述】莓果醬 榴槤糖 奶油 巧克力
【Espresso Club】
曦哥的店應該很多人知道了，尤其是他的冰滴出品可謂經驗！同時他也是一個器材控，對豆子更是吹毛求疵。正如這次他拿出來的掛耳包，印著「英菲精品掛耳咖啡」。我問為什麼不是「Espresso Club」？他說這是EC合作的正規工廠SC出品，絕不「三無」。
【產地】印度尼西亞 曼特寧 甄選西雅圖批次
【品種】混合阿拉比卡
【種植海拔】1900M
【處理方式】濕刨處理法
【烘焙度】深度烘焙
【風味描述】莓果 花香 薄荷 牛奶巧克力 口感醇厚
以上，十家咖啡館，是否有打動你的店或者咖啡呢？
坦白說，這次「海珠2.0」由於是10家咖啡館共同參與，溝通是最大的成本，既要求大家拿出優質且有代表性的豆子，又不能撞車。要知道每個產季都有幾款熱門豆子，大家都希望成為自己的招牌。
萬幸，這份豆單總算趕在9月初完成了。
你滿意嗎？
有興趣的朋友，可以直接識別小程序碼購買。
128/盒，廣東省內包郵。
廣東省外，補18元郵費差，偏遠地區除外。
☕️
最後，
再附上最近的幾款熱門商品
以上推薦，全憑良心
文末，放上一個美食群入口
不定期分享我的個人推薦
有好的東西，也會拼團接龍噢！
因為群二維碼限制200人
萬一滿了，可加我小號（ID：heisewr）拉人
我會積極刪死粉，空出位置的。
有好的咖啡合作方
歡迎推薦or自薦
期待會有「荔灣、番禺、白雲、南沙、蘿崗、花都、增城、從化」的出現！
