芝士焗饅頭

「今天用饅頭玩了點新花樣，饅頭掏空填入餡料，蓋上芝士片用烤箱一烤，好吃的不要不要得。」

食材明細

主料饅頭2個芝士片2片火腿腸58克蒜薹30克

輔料榨菜10克肉鬆10克馬蘇里拉芝士碎15克孜然粉少許

麻香口味烤工藝廿分鍾耗時簡單難度

芝士焗饅頭的做法步驟

1

准備食材，榨菜切碎。

2

火腿腸切成小丁。

3

蒜苔切成小丁。

4

鍋燒熱加油倒入榨菜丁和火腿丁炒出香味。

5

最後倒入蒜薹丁炒勻關火冷卻。

6

盛入容器加入馬蘇里拉碎、肉鬆、孜然粉拌勻。

7

饅頭用刀平着切去頂部。

8

用勺子掏空里面，不要挖透底部也不要把饅頭外壁掏的太薄。

9

把拌好的餡料填滿饅頭內部壓實。

10

饅頭四周刷上蛋黃液。

11

入烤箱，200度，時間20分鍾。

12

時間剩餘2分鍾時取出把芝士片蓋到饅頭表面。

13

再次入烤箱至結束即可。

小竅門

1、烤箱用的東菱—DL3706，烤箱的時間和溫度僅供參考。

2、喜歡芝士片顏色深一點的可以中途提前放入烤箱。