超級無敵好吃酒釀餅

「酒釀餅終於拔草了[色]

用酸奶機製作的酒釀，用料理機搖的豆沙，用小鈦炒鍋炒的豆沙、烤的酒釀餅，導熱快15分鍾一鍋[強][強]

用我的愛製作的純手工酒釀餅，江南小吃酒釀餅就在我手掌心新鮮出爐了，口感色澤一點都不遜色於崑山市里那家搶手的酒釀餅[得意][得意]」

食材明細

主料麵粉250克玉米澱粉50克酵母1克玉米油5 克清水60克綿白糖20克自製酒釀120克

輔料豆沙餡適量

甜味口味煎工藝廿分鍾耗時普通難度

超級無敵好吃酒釀餅的做法步驟

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新來嘚瑟一下我自己做的酒釀😂，外面賣的現在感覺都入不了我的法眼，因為我不放心它的食品安全！

2

把所有的食材混合一起

3

筷子攪拌成絮狀，女漢子也可以直接下手😜

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面團發酵的時間，我們來製作豆沙餡料，全是真食材，外面買的豆沙保質期要幾個月里，加了什麼不用我說哈

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發酵了2倍大的面團

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把它分層等量的劑子，像我這樣搓圓（我是用了4倍的食材量，做了16個，大的吃的比較過癮）

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把面團擀平，邊邊擀薄點，包入我炒好的豆沙餡

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收好口後輕輕壓平壓圓，顏值也是很重要的😀

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用鈦合金鍋煎酒釀餅太省時間了，受熱均勻，導熱快，15分鍾一鍋，關鍵還沒有油煙，女人們用了她美美的面膜都省了，油煙致癌太嚇人了，好好愛家人同時別忘了愛自己😘

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酒釀餅出鍋啦，今天帶給大家們嘗了，都說是我外面買的，太好吃了

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酒釀餅出鍋啦，今天帶給大家們嘗了，都說是我外面買的，太好吃了。

來自 美食天下 美廚娘飄雪 的作品

使用的廚具：平底鍋

所屬分類：小吃