雞蛋，辣椒，隨便一炒，兩菜一湯，比外賣劃算，好吃還有營養

週末的時間感覺總是不夠用，從早忙到中午，聽到肚子有抗議的聲間，瞅了一下時間，哇，竟然都快十二點了，不知道整個上午在忙些什麼，不管忙什麼，先把肚子填飽再說。一早上，老公帶着閨女出去玩，家里的天氣漸漸變暖了，這個週末的太陽公公特別暖，很多人都出去曬太陽或者春遊。其實春天已來來了很久，但是北方的天氣才慢慢開始暖，所以小孩叫着要去看花，看看綠綠的草。家里剩下自己，就想着叫外賣吃。但是想了一直，外面的吃的肯定是沒有自己做的好吃，反正叫外賣也是要等很久，那還不如乾脆自己做。

決定了自己做飯，看看家里邊有什麼食材可以讓我用的。打開冰箱一看，冰箱里空空如也，只有五六個雞蛋，辣椒，這時候才想起來，這幾天都在忙，沒有時間出去采購，雖然冰箱沒有食材，但是可不要小看這幾個雞蛋和辣椒哦。雞蛋和辣椒也能讓小編做出幾道菜，簡簡單單的雞蛋宴吧。雞蛋的營養價值又高，這也不算是虧待了自己，這麼有營養的東西，讓我一下子吃了兩盤，感嘆自己這麼好的手藝，雞蛋，辣椒，隨隨便便一炒，兩菜一湯，比外面劃算，好吃還有營養。

雞蛋炒辣椒，這道菜是一道很簡單又平常的家常菜，簡單美味，主要是特別快，兩三分鍾就可以搞定。很多人炒這道菜的時候都沒有飯店的好吃，小編告訴大家，其中一步很重要。把辣椒准備好，切成絲後，准備生薑，大蒜，切成末。熱鍋，炒食用油，把雞蛋直接倒入鍋中，這一步驟的雞蛋不需的提前准備或者是攪拌，我們直接把雞蛋打至鍋中，在鍋中來回轉動雞蛋，撒上食用鹽，雞精，慢慢的搖動，把雞蛋煎熟。接着，把切好的辣椒絲，生薑，大蒜倒入鍋中，一起和雞蛋翻炒一下，就可以出鍋了，時間不宜太久，太久辣椒就會變軟。

雞蛋辣椒餅，相信大家有人做過這道菜。這道菜的做法和煎雞蛋是差不多的，炒這道菜一定要用不粘鍋，這樣不容易粘鍋，也可以把雞蛋辣椒餅煎的薄薄的一層，雞蛋辣椒餅的香味是特別香的，在煎餅的時候，樓下都會有人聞到這味道。這道菜，我們就需要先把雞蛋，辣椒切成一起，然後攪拌把它們融合在一起，才可以煎餅。辣椒要切成小丁塊，或者是剁成末，都可以，把雞蛋，辣椒放入一個盆中，加上鹽，雞精，攪拌均勻。煎餅的時候要多放油，一下不要放太多雞蛋辣椒液下去，每次少量的煎，餅薄又好吃。

雞蛋湯。這道雞蛋湯做法特別簡單，鍋內倒入清水，切幾片生薑放入鍋中，倒入一滴生抽，水開後，把雞蛋打入至熱水鍋中，雞蛋熟後，就可以喝了，這道雞蛋湯又可以喝湯又可以吃雞蛋。