多數人對土耳其的印象，估計都是浪漫的熱氣球。
其實，名氣不亞於熱氣球的，還有土耳其菜，它和中國菜、法國菜並稱為世界三大菜系。
淘金有家開了14年的土耳其菜，我身邊的外國朋友跟我安利很久了，前天終於去拔草。
特意避開飯點，下午4點到店，店里基本被外國人坐滿，難道他們在中國還要過東2區時間？
「你好，需要點餐嗎？」居然是一個外國小哥，操着標準的普通話朝我們走過來。
厚厚一本菜單，粗略數了下，大概有200個菜，基本上是沒見過的，不知道小哥能不能用普通話介紹一下？
答案是完全難不倒他，普通話玩得賊溜，分分鍾比我還好，我們按着他的推薦點了幾個土耳其特色菜。
第一個上桌的是匍匐麵包，土耳其人的最愛，20元就有一個，比我身體還寬，足足50cm！霎時覺得自己變嬌小了。
雖說是麵包，扁扁的其實更像巨型鍋盔。邊角位置烤得很香，像薯片一樣脆。
我喜歡捲著吃，更有口感，蘸上店里自製的大蒜醬，真的會上癮！蒜味不沖，拌着濃郁的芝士咸香，我們兩個女的瞬間清盤。
烤羊肉之於土耳其，就像手抓羊之於內蒙古，到土耳其餐廳怎麼也要試試。雜錦烤肉餅及羊排肉類很豐富，有羊排有雞肉餅，但羊騷味有點重，吃不慣的慎點。
相比羊肉，我更喜歡搭配的米飯，加了油和鹽調味，吃上去多了份咸香。
飯後甜點是土耳其米飯布丁，看名字就疑惑里面會不會真的有米飯。表面烤到金黃色，看上去有點像焦糖布丁。
挖開里面居然真的有飯粒，米飯混在布丁里，我們神奇地吃出了朗姆酒的味道，但問了店員好幾次都說里面沒有酒…
Pudin de Arroz Turco
從4點到7點店里都是滿人的狀態，熱熱鬧鬧，土耳其人在這里說着熟悉的語言吃着熟悉的飯菜，大概就像回到家一樣吧。
來源：檸檬食廣州
