夏季適當吃點「苦」
俗話說的好，「夏日吃苦，勝似進補」。
盛夏來了，要吃哪些苦呢↓↓
苦瓜
苦瓜富含生物鹼類物質奎寧，可利尿活血、消炎退熱、清心明目。
吃法：最佳吃法是涼拌，炒熟後會損失維生素或者油脂含量過高。
萵筍葉
萵筍葉因為口感不佳往往被丟棄，但葉中胡蘿卜素的含量比莖中的高數十倍，維生素B1是莖的兩倍，維生素B2是5倍，維生素C是3倍。葉中的尼克酸抗氧化作用強，此外，它還含有大量的鈣。
吃法：只吃莖部浪費了萵筍最有營養的部分，可以用麻醬、蒜泥涼拌萵筍葉食用。
苦菊
苦菊含有大量的維生素、礦物質和苦菊菜精、類黃酮等植物化學物質，常吃可防治多種細菌或病毒引起的感染病，提高人體免疫力。
吃法：涼拌苦菊，可加點紅辣椒和雞胸肉，既能讓營養成分形成互補，也避免了苦菊性味過於涼苦給脾胃虛弱者帶來不利影響。
蓮子心
常用於心火內熾而起的煩躁不眠，可用蓮子心泡茶喝。鮮蓮子心的苦味不如干品猛烈，用它泡茶氣味幽香，入口苦味若游絲，不用加糖調味。
吃法：取蓮子心2克、生甘草3克，放保溫杯中沖入沸水，蓋悶10～15分鍾後代茶飲。
夏季吃「甜」莫貪嘴
夏季有很多甜味水果上市，
但吃得不講究容易患上「水果病」↓↓
荔枝
時下正是荔枝大量上市的季節，但要注意的是，鮮荔枝本身含糖量很高。吃多了不僅容易導致肥胖，而且空腹食用，還會導致胰島素分泌過多而產生低血糖，可能會出現頭暈、出汗、乏力、心慌等症狀，嚴重者會抽搐或者昏迷。
吃法：每次量不超過一個拳頭大小。
桃子
民間一直有「桃養人」的說法，不少人便放開了吃。但桃子不能一次吃太多。硬桃吃多了可能引發消化系統功能紊亂，出現腹脹、腹痛等不適症狀。桃子中糖分較高，吃太多容易導致腸道黏膜脫水，進而容易引發便秘。
吃法：一天別超兩個，吃前把桃毛都去掉。
李子
成熟的李子有促消化、增加食慾的效果，但李子果酸含量高，吃多了容易傷脾胃，引起腹脹等現象，尤其兒童更不宜一次吃太多。
吃法：加點冰糖燉成糖水，有一定的潤喉利嗓作用。
芒果
芒果吃多了容易被「芒果皮炎」偷襲，造成口唇、面部紅腫、皮膚瘙癢。這是由於芒果中含有的果酸、氨基酸等刺激成分較多的緣故。
吃法：切成小塊再入口，避免沾到口唇皮膚上。
榴蓮
榴蓮被譽為「水果之王」，營養豐富，但榴蓮性熱，如果吃過多的話容易導致臉上的痤瘡加劇，而且會有口乾舌燥的感覺。甚至有的時候，還會引發流鼻血的情況。
吃法：配着山竹一起吃，因為山竹性偏寒涼可以清熱「敗火」。
來源：經濟日報