山藥和它搭配吃，保護肝臟，健脾益胃，越吃身體越好，男女都要吃

山藥在生活中是一種非常好吃的蔬菜，生活中有很多人都非常愛吃，它不僅可以作為一種菜來食用，而且還有藥用價值，所以說它的營養價值是非常高的，小編最喜歡用它來炒着吃，還有就是在吃火鍋的時候在涮火鍋，非常的不錯呢！

山藥有健脾益胃，助消化的功效，因為山藥中含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質，具有很好的滋補作用，所以我們發現在病人生病之後很多時候在煲湯的時候會加入點山藥，這對於病後康復的人是滋補佳品，有強健機體、滋腎益精的效果。

山藥還有減肥的功效，因為山藥中含有多種微量元素，對人體非常好，而且熱量也是非常低的，經常吃並不會發胖，還是減肥的好幫手呢。

山藥可以降低血糖，山藥里面含有的黏蛋白，可以有效降低血糖，所以山藥可以用於治療糖尿病，是糖尿病食療非常棒的食材。很多人也喜歡用山藥煮粥吃，營養也是非常好的，小編給大家推薦一個山藥紅棗粥，對身體是非常好的，春天非常適合吃。

山藥紅棗粥可以健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精，紅棗也是養肝佳品在春季時吃最好不過了，可以保護肝臟，增強機體免疫力，還有健脾養肝的功效，如果有枸杞的話在加點枸杞那就更好了。所以這麼好的養生粥，不吃太可惜了。