據媒體報導，近日，極度愛好「吃雞」的英國民眾經歷了一場巨大恐慌，因為一直專注做炸雞的肯德基竟然沒有雞肉原料了。由於鮮雞肉的運輸儲存出現重大差錯，導致英國范圍內870多家肯德基門店一度有超過700家被迫暫時停業。眾多「吃雞」愛好者悲痛欲絕。。。
當然了，該差錯很快得到了糾正，本週末絕大部分英國肯德基門店已經恢復正常運營。雖然雞肉危機暫時緩解，但有英國專家指出，考慮到「退歐」之後歐盟國家的雞肉不易出口給英國，應當未雨綢繆，積極向中國進口雞肉產品。國際協會的報告顯示，中國近年雞肉出口增長迅猛，並且養殖水平達到國際標準，已經可以邁過向發達國家出口的技術門檻。
咱養殖戶面臨的一大困難就是銷售難，這不正好借機把咱大山里養殖的土雞、肉雞賣到英國麼？既賺錢又賺口碑，咱土雞成了出口雞了！
驚喜之餘，讓我們靜下心來看看世界雞肉貿易現狀。全球主要雞肉出口國家為巴西和美國，2016年，巴西的雞肉出口量為389萬噸，占全球出口總量的36.4%，居世界第一位，美國的雞肉出口量為302萬噸，占全球出口總量的28.2%，居世界第二位。而中國的雞肉出口量僅占到3.60%。（見圖一）
圖一：全球主要雞肉出口地區份額
就生產而言，中國已經成為繼美國之後的第二大禽肉生產國，而出口所占份額卻如此之小。原因何在？向發達國家出口雞肉為何如此之難？
以美國為例，根據中美「百日計畫」，美國最遲不晚於2017年7月16日發佈擬議規則，盡快實現中國禽肉出口美國。實際上到目前為止，中國土畜食品進出口商會還在跟美國相關部門協商此事，中國禽肉出口美國還有很長的路要走。以前美國總是以禽流感、家禽用藥等理由阻撓中國禽肉出口美國。隨着近年中國養殖水平的提高，特別是在白羽雞等出口導向型產業的養殖規范上實現標準化，這些理由都很難站住腳了。不久前，美國食品安全檢驗局發佈了對中國家禽檢驗監管體系的最終審核報告，報告在包括產品標準、微生物檢測以及化學品殘留等多個方面得出結論：沒有發現中國生產產品對健康有直接威脅。於是，就只剩下利益保護一種可能了。而利益博弈這種兩個國家之間的事情是咱們養殖戶沒法去評論的事情了。只希望有一天，咱中國的雞肉能成規模地出現在歐美發達國家居民的餐桌上，這不僅能帶來經濟收益也是一種榮耀。至於現在，我們養殖戶能做的就是提高自己的養殖水平，養好自己的雞，靜待機會。
PS：小編想說，目前中國為數不多的出口雞主要是面向香港，還有少部分進入日韓市場，其實這已經邁出不錯的一步了，希望下一步能真正打入歐美市場，讓我們中國雞也自豪起來。
來源：華人頭條來源：養殖小禽人
