江浙滬以外的地區，已經迎來了陽春三月。而我，泥萌可憐的芍藥，這個月依舊要與陰雨作伴
越是這種天氣，越是想看花花，沒辦法，只能安慰寄幾。這罐玫瑰花茶還是去年春末朋友從保加利亞給我帶的，斷斷續續喝了快一年，香氣卻絲毫不減~
還沒到玫瑰花開的時節，好像不該寫，但突然對來自保加利亞的大馬士革玫瑰有了興趣，它錯綜復雜的身世、迷人的香氣、神秘的傳說，讓人在陰雨天里感受到春天的氣息。
另外，今晚文末有福利哦
{ 芍藥姑娘 Vol.1072 }
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玫瑰玫瑰
說起玫瑰，少女們想到的是「沒錯，是愛情啊」，吃貨們想到的是「玫瑰花茶、玫瑰花醬、玫瑰鮮花餅、玫瑰奶茶」，護膚達人想到的是「玫瑰純露、玫瑰精油、香水、沐浴露……」
作為對人類影響最深的花，玫瑰一直站在「植物鏈」頂端，它又美又好吃，還有美容功效……不過，好吃又美容的玫瑰不會出現花市里，花市里的愛情代言人是月季，這一點芍藥去年寫過~（還分不清玫瑰月季的藥粉，戳藍字搞搞明白）
常見的可用於食用和美容產品的玫瑰品種主要有：大馬士革玫瑰、法國千葉玫瑰，的有山東的平陰玫瑰、甘肅苦水玫瑰、安徽紫枝玫瑰、雲南滇紅玫瑰。其中，出境率最高的要屬大馬士革玫瑰。
大馬士革玫瑰的大名，大家一定都聽過，精油、香水、護膚品…好像哪兒哪兒都是它，可你真的瞭解它嗎？
大馬士革玫瑰為薔薇科薔薇屬，
屬於古典庭院玫瑰，
高約1.5m-2m，
小枝上有粗壯的刺。
大馬士革玫瑰每年只開一次，
4月下旬到6月上旬是它的花期，
花瓣層層疊疊展開，
似粉色的綢緞，柔軟浪漫。
中國植物誌中叫它突厥薔薇，這名字自帶波斯風情。而它最早就是出現波斯（現伊朗），後來傳入敘利亞，十字軍東征時才將它帶到了歐洲。因它來自敘利亞首都大馬士革，歐洲人就叫它大馬士革玫瑰。（命名也是相當隨意了，委屈巴巴）
和大多數玫瑰曖昧不明的身世一樣，大馬士革玫瑰的血統也沒有那麼單純。它的拉丁學名 Rosax damascena 中的x字符就表明：本仙女雜交而生。
大馬士革玫瑰是高盧薔薇、麝香薔薇、腺果薔薇的後代，但這三種薔薇的相遇結合並不是人為的，而是天意。
△ 高盧薔薇
△ 麝香薔薇
△ 腺果薔薇，圖片來源@中國植物誌官網
生於南歐的高盧薔薇不知何時遇見了喜馬拉雅山地區的麝香薔薇，二者誕下的後代與腺果薔薇碰撞出激情的火花，這才有了大馬士革玫瑰。
大馬士革玫瑰繼承了麝香玫瑰的香、高盧薔薇和腺果薔薇的美貌，尤其是那純粹美妙的花香，讓它在千萬種薔薇之中脫穎而出，成為世界上種植最廣泛、運用最多的玫瑰之一。
如今，大馬士革玫瑰已經在世界各地廣泛種植，如伊朗、法國、中國的甘肅陝西，其中最大的種植地是在保加利亞，這也是世界公認的優質玫瑰產區。
保加利亞的卡贊勒克是世界著名的「玫瑰谷」，整個山谷玫瑰花種植面積超過3000公頃！
每年春末夏初，
谷中玫瑰迎着朝陽盛開，
如一望無際的浪漫粉霞，
馥郁迷人的玫瑰香遠飄百里之外。
每年六月的第一個週末，保加利亞還會舉辦玫瑰節，節日持續5天之久。
採摘儀式是節日的第一個慶祝活動，
姑娘們穿着民族傳統服裝，
提着花籃採摘玫瑰。
玫瑰花田里散着玫瑰香，
下着浪漫的玫瑰雨，
全世界都是玫瑰味~
採摘過程中會評選最優秀的採花姑娘，
奉為當年的「玫瑰皇后」。
小夥子們將玫瑰皇后抬到廣場上，
跳起傳統的霍洛民族舞蹈。
採摘儀式結束後，會有遊行活動，
玫瑰仙子們舉着花籃，在花街遊行~
簡直是世界上最浪漫的節日惹！
今年6月，姑娘們沖鴨——
去保加利亞！
傳說創世之初上帝在分配土地時，保加利亞人來遲了，軟磨硬泡之下，上帝決定賜予他們自己的後花園。上帝的後花園綴滿玫瑰，於是保加利亞就有了世界上最著名的玫瑰，也就是卡贊勒克的玫瑰谷。
當然，這只是一個美麗的傳說，大馬士革玫瑰就在保加利亞落地生根是在14世紀，從17世紀開始廣泛種植。
傾世的花香、浪漫的花朵，讓保加利亞人民對大馬士革玫瑰保持着長達幾百年的愛，在保加利亞人民的運用和推崇下，大馬士革玫瑰在歐洲漸漸聲名鵲起。
大馬士革玫瑰不但是當地庭院常見的觀賞植物，在艷麗的外表之外，人們更看重的是它的內在美。它具有活血化瘀、消腫止痛的功效，也是當地製作護膚品、提取精油的絕佳原料。
早在中世紀時期，玫瑰精油就是歐洲貴族中的人氣產品，他們相信玫瑰精油對人的身心都有療愈作用。現代研究也表明，玫瑰精油具有舒緩壓力、淡化疤痕、抗敏美白等效果。
而從大馬士革玫瑰中提取的精油，被認為是玫瑰精油中的極品，保加利亞出產的玫瑰精油質量則被公認為世界第一。
與薰衣草、迷迭香等其他植物相比，玫瑰花瓣所分泌的精華油量極少。現代提煉技術，生產1千克玫瑰油需要3500千克玫瑰花，這相當於要採摘4萬朵玫瑰花才能生產出1千克的玫瑰油來，即使生產一滴也需要67朵。
引用自Monkia Joshi
所以，玫瑰精油極為珍貴，產量有限。
保加利亞又進一步以玫瑰花為原料，開發出了玫瑰純露（玫瑰花水）、香皂、洗面奶等一系列玫瑰產品。
如果你仔細看，會發現一些大牌護膚品，面膜、精華水、乳液中都會有保加利亞玫瑰精油或玫瑰水的成分。
說了這麼多大馬士革玫瑰的厲害之處，吃貨們肯定坐不住了，那它能吃嗎？為什麼國內常吃的玫瑰品種中沒有大馬士革玫瑰呢？
首先，給泥萌一個肯定的答案，大馬士革玫瑰是能吃噠~
雖然的相關食品法規中沒有認證大馬士革玫瑰能吃，但是在人們發明提取精油的技術以前，大馬士革玫瑰主要就是用來吃的。後來，為了充分利用它們的香氣，人們對大馬士革玫瑰品系的培育也向着花更大、花瓣更多的方向努力。
所以，我們不吃大馬士革玫瑰，絕大部分原因是因為它們都成為精油、純露啦~而在東亞和東歐地區，大馬士革玫瑰純露也經常作為配料添加在飲料和食品中。
實在想嘗嘗大馬士革玫瑰味道的胖友，國內也有進口的，不過價格就有些肉疼了，吃法跟普通的食用玫瑰沒什麼兩樣~
玫瑰花茶
玫瑰花酒
玫瑰奶茶、咖啡、蛋糕
雖然保加利亞的玫瑰谷節還沒到，玫瑰花海也正在孕育當中，不過想去保加利亞的朋友現在已經可以准備起來啦~
中國公民前往保加利亞的程序並不復雜，只需持有中國護照的同時，具有保加利亞、申根國家、羅馬尼亞、克羅地亞或塞浦路斯頒發的簽證就可直接前往，不過目前沒有直飛，需轉機，全程約13小時。
暫時去不了的朋友，下面給泥萌准備了來自保加利亞的福利哦
來源：芍藥姑娘
